Тортили и сирене в тенджера разнообразие от рецепти със снимки
В действителност, сирене, сладкиши рецепти са много, но корените на това ястие се увеличат от кавказки кухня. Той е там, за първи път подготвен тортите.
Тортили и сирене са Осетия, Imeretia, Mingrelian, грузински, аджарския и така нататък. Те се различават по форма и плънка вътре.
Брашно може да се използва всякакъв вид: ориз, пшеница, царевица, овес. Има два начина за термична обработка: пекат във фурната и пържене или в тенджера.
Често торта приготвена без гарнитурата и да яде вместо хляб. В този случай, на теста се препоръчва да се въведе билки за задоволяване на допълнителен аромат и снаждане.
Тестото може да бъде скучно, богат или ръж. Тя често се поръси със сусам, ленено семе или слънчогледово семе. Понякога тортата е все още топла връхна дреха с масло.
Ястието ще бъде важно за риба, месо, шунка или само зеленчуци, всичко зависи от това какъв вид тест се използва за изготвянето му.
Грузински khachapuri: стъпка по стъпка рецепта
Това ястие в Грузия, наречена khachapuri. Тя е изработена от безквасен извара с яйцето. Khachapuri може да се направи на полуготови тест закупени на магазин за хранителни стоки, или дори пита.
Но аз трябва да се вземат обичайните еднокомпонентни съставките и да правите всичко сами за вземане на реални грузински питки със сирене.
- Яйце - 1 бр.
- Кефир - 300 мл;
- Сол - на вкус;
- Захар -;. Л 1 час.
- Солена сирене - 450 г;
- Зехтин - 3 супени лъжици. л.
- Брашно - 4,5 чаши;
- Печене прах - опаковки.
Получаване: 65 минути.
Калории: 292 ккал / 100 г
Прекъсване на топло кисело мляко със захар и сол. Вместо това, ферментирал кисело мляко мляко може да се използва, но тя е по-подходящ кисело мляко. Представяме на зехтина и изсипете малки количества protrushennuyu брашно.
В края на Изсипете бакпулвер. Ако не е - това е възможно да се замени содата, но не и да го гасят. Замесете меко тесто, което не трябва да бъде прекалено стръмен и запушена с брашно, покрийте купата и оставете да почива.
За плънката можете да използвате всеки полутвърдо или твърдо сирене: suluguni, сирене, Adygei, кавказки, но имате нужда от него, за да бъде малко по-солени.
Ако хванат млечен продукт с излишната сол, а след това се смесва със сирене ферма в съотношение 1: 1. Можете дори да се смесват няколко вида сирене. Така попълване значително ще вкусно.
Ние споделяме завърши тестото на десет приблизително равни части. Разточете на тънък пласт от своя страна, но че те не са скъсани. В центъра налага плънка и се покрива с втората половина на подготвената тестото.
Здраво закрепване на краищата да се стопи тя не тече. Разточете с точилка, за да приеме пропорционално торта.
Печене се извършва при 160 ° С, така че контролерът температурата, при тази температура. Печене пергамент постеля и внимателно, за да избегнете повреда на продукта, разпределени на разстояние един от друг.
Най-палто с разбитото яйце. Печени през двадесет минути до кафеникава апетитна коричка.
Извадете пелети, и ние ядем веднага горещо. Можете допълнително да ги подготви крем или доматен сос.
Тортили със сирене върху кисело мляко, пържени в тиган
Торти, приготвени със сирене, има в почти всеки национален кулинарен култура. Те се характеризират с лекота на получаване и неизразима вкус.
Препоръчително е да се сложи плънката пресни билки, а след това ястие ще играе допълнителен аромат.
- Брашно - 0,5 кг;
- Сирене - 300 грам;
- Сол и захар - на вкус;
- Растително масло - 4 супени лъжици. л.
- Кефир - 200 мл;
- Soda - L; 0.5 часа..
- Яйце - 1 бр.
- Масло - 50 д;
- Базил - лъч.
Получаване: 70 минути.
Калории: 287 ккал / 100 г
Прекъсване на яйце и се излива в смес от млечна киселина, последвано постави растително масло и се добавя брашно, неговото количество може леко да варира. Основното нещо, когато месене на тестото на хомогенна смес - не прекалявайте. Маса трябва леко да се придържаме към повърхността.
завършен тесто камуфлаж бельо кърпа и оставете да лягат в продължение на петнадесет минути. Разточете много брашно в дълга наденица и нож е разделена на тринадесет части.
Разточете тяхната дебелина един сантиметра, и пълнени с ръбове здраво се държим заедно. Сложете запържва в масло, докато без кафеникава коричка от двете страни (на пет минути ще бъде достатъчно), ние се премине към плоска чиния и веднага палто с масло.
Осетинския тортиля със сирене и картофи
Вкъщи това ястие се нарича kartofdzhin. По традиция то се приготвя с картофи, сирене и винаги - пресни зеленчуци. Тя може да тиган или фурна в електрическа фурна.
- Брашно - 800 гр;
- Мляко - 150 мл;
- Картофи - 3 бр.;
- Сирена - 200 г;
- Суха мая -;. Л 1 час.
- Сметана - 3 супени лъжици. л.
- Слънчогледово масло - 3 супени лъжици. л.
- Магданоз - мачта;
- Захар -;. Л 1 час.
- Сол - на вкус.
Получаване: 85 минути.
Калории: 310 ккал / 100 г
Пресейте брашното, изсипва дрожди смес и предварително свързани продукти. Замесете меко тесто въздух.
Ние го смени в чиста купа, покрийте с кърпа и оставете да престои един час. Желателно е, че мястото се нагрява, или поне без течения.
Картофена супа се излива, сложи зеленчуците се охладят. Мнемоника сирене с вилица, настъргвам да се хвърлят на магданоза и настъргани картофи. Всички месят добре.
Тестото се разделя на шест части. Разточете изобилно налага плънка. В центъра ще трябва да напусне отвор, през който парата ще излезе. Увийте краищата навътре и zaschipyvaem тесто. Kartofdzhin смаже ръцете си и сложи на подготовката добре загрят тиган.
Подготовка кефир с шунка
Подготвен за тази рецепта торти се считат за една отлична възможност ранна закуска, използван като закуска или в пътуване кампания. Те запазват свежестта и доста обилна.
- Брашно - шестстотингр;
- Сол, захар - щипка;
- Кефир - 300 мл;
- Ham - 300 грама;
- Suluguni - 150 грама;
- Маргарин - 100 г;
- Растително масло - 50 мл.
Получаване: 50 минути.
Калории: 315 ккал / 100 г
Смесете брашно със сол и захар. Разтрийте шунката със сирене. Разтопете маргарина в микровълнова фурна. Комбинирайте всички съставки, с изключение на шунката.
Замесете не се придържат пластмаса тестото, покрийте с кърпа и да даде лягат в продължение на тридесет минути. За плънката, не можете да използвате само suluguni, можете да използвате всякакви твърди или сирище сирена.
В тиган, изсипете растително масло и се затопли. Поетапно тестото на дълго руло, специален нож, нарязани на дебелината на торта три - четири сантиметра. Разточете с точилка, всред наложи шунка и увийте краищата до центъра, на същото място и те се държат заедно.
За пореден път въвеждаме крайния торта микс и поставете внимателно, така че да не се горят масло в тигана. Фрай само на няколко минути, тъй като палачинките. Поставете готовите продукти, върху плаката.
Пай с ябълки идват към славата, ако сте готвене при използване на една от тези рецепти. Насладете се на вкусна pirozhochkami!
И тогава там са рецептите и съвети за готвене пилешка супа с ориз.
Полезни съвети домакини
- Осетински торти могат да бъдат приготвени в електрическа фурна и на печката в тенджера. Само не се нуждаят от тях за покриване на капака, докато флип;
- Ако в хода на тортиля силно се нацупи леко Направете дупки с вилица, за да се проветрява и не се разпадне;
- Ако питки се пържат в тиган, не можете да ги promazyvat след масло;
- Замесете тесто се препоръчва само на ръце, за да се чувстват своята текстура;
- След смесване, не забравяйте да оставите тестото да почива, така че продуктът ще се окаже по-крехко;
- Сирене торта в малко по-суров студ, така че преди да ги яде по-добре топлината;
- Хем може да бъде заменен с варена наденица, също получи добър вкус. Не е излишно воля и пържени гъби.
Яжте торта със собствените си ръце, с добър апетит! Желая ти късмет, прекрасна домакиня, от областта на кулинарното!