Торта трюфел, сладко меню

Лариса ми каже мус не е получите с зърна от шоколад. Мисля, че perevzbila сметана. но все пак аз изложени във формата на Korzh и се съхранява в хладилник. Смятате ли, че ще се случи?

Лариса Trotsyuk преди 1 година

Джулия, здравей! Може би не е напълно разтопен шоколад. Крем мус за по-добро дори леко nedovzbit от perevzbit. Perevzbitye крем трудно свързан към други компоненти или мус обикновено може беля. Това, което сложете в хладилника за замразяване - това е нормално. Ако крем шоколад комбинират в почти хомогенна маса с някои зрънца шоколад, не се притеснявайте. Не е перфектна разбира се, не се получи същата текстура трюфел. Но поради големия размер на шоколадова маса все още замръзва. Друг е въпросът, ако сметаната и шоколада не са свързани. Тогава няма торта и десерт, че ще трябва да се яде с лъжица направо от формата. Джулия, Пожелавам ви да имате торта Оказа се, и вие и семейството ви хареса тази торта. ))

Благодаря Ви много. Изтичах до магазина за хранителни стоки. Cream, този път не толкова настръхнали и не с такава висока скорост. В резултат на това все още малки зърна от шоколад присъстваха peremeshivanii.No съгласуваност вече е повече или по-малко приличат на твоя, поставени в хладилника в колекцията видим какво ще стане.

Лариса Trotsyuk преди 1 година

Джулия, успех на вас! Мислил съм на зърна от шоколад. Може би шоколад е много високо качество? На някои видове шоколад понякога се пише, че тя може да съдържа малко количество пшеница, фъстъци и други ядки. Те също безотпадно производство във фабриките. Може би това е точно така.

За тези, които ще направи тази торта. Разтопете шоколада, сметаната. Веднага добавете разтопено шоколад с топла крем. в действителност, че настръхнали, а не на мустаците крем разтопи. и тук започва приключението. Поставете течна сметана с шоколад във фризера, аз се опитвам отново да се вземат всички заедно, а не poluchitsya- всички средства хвърлят. В крайна сметка: шоколада да се охлади. Едва по-късно в сметана !!

Кажи ми, какво си вземат ядки? И това, което означава, че slivki- мазнини в снимката те точно като крем

Лариса Trotsyuk преди 1 година

Здравейте, Наталия! Ядки ПОЕМАТ, които Ви харесват най-добре. Аз печени и нарязани лешници. За да се подготви мус крем е необходимо да се вземат не по-малко от 33% мазнини. Имам вкъщи двойна сметана, но това не е кисел. Ако обърнете внимание на по-стъпка снимката показва, текстурата на крем с разбиване. ))