Торта с месо - вкусни рецепти със снимки и видео
- масло - 1/2 стек
- заквасена сметана - 1 стек
- яйце - 1 бр
- Сода - 1/4 чаена лъжичка.
- сол - 1/4 ч.л. ..
- брашно - 2, 5 Stak
- агне - четиристотин и петдесет грам
- lokovitsa - 2 бр
- картофи - 2 бр
- Сол - 1 чаена лъжичка ..
- черен пипер - 1/2 чаена лъжичка ..
- кимион - 1/2 чаена лъжичка ..
- яйце - 1 бр
- В средно голяма купа микс разтопено масло, сметана, 1 яйце, бакпулвера и солта.
- Добавете 2 чаши брашно първо и вижте дали можете да се месят много меко тесто, което няма да се придържаме към ръцете или по стените на купата.
- Ако това не е достатъчно, добавете останалите брашно и продължете месенето.
- Разделете тестото на 2 части. Една част трябва да е малко по-малка от другата. Увийте ги с найлон и оставете настрана.
- Загрейте фурната до 375F.
- Ситно се рушат лук.
- Нарежете месо и картофи на малки кубчета. Добавете подправки и разбъркайте добре всички.
- Разточете по-голямата част от тестото за печене лист, като предварително го поръсете с брашно.
- Напълнете с пай пълнене. Оставете малко пространство около ръбовете.
- Затваряне на пълненето на втората част на теста, запечатване на ръба.
- Смесете яйцата с малко вода и горния слой с част торта четка.
- Направете малки разрези. Печете тортата до златисто кафяво.
Бърз пай с месо и яйца
- 2 чаша заквасена сметана (или кисело мляко или кисело мляко, или кисело мляко ...)
- 2 яйца
- сол на вкус
- малко захар
- 1 чаена лъжичка сода без горната гасена 1 супена лъжица оцет (ако се използва кисело мляко или кисело мляко - не гасят)
- Брашно - колко ще се тестото (тесто няма да вкара)
- Кайма (месо) преварен лук и се смесва с картофено пюре. Произволни съотношения.
- За този тест, пюре месо, според мен, най-доброто пълнене.
1. Първо се подготви плънка и се оставя да се охлади, т. За да. Това тесто не обича да чака, и това трябва да бъдат подготвени, веднага щом е готова
2. Пригответе тестото: Смесете заедно с вилица в тенджера или дълбока купа на заквасена сметана (кисело мляко, ферментирали печени мляко ...) с яйца. Сода за погасяването в чашата.
3. Добавете сол, захар и сода гасена. Разбъркайте добре. Постепенно добавете брашното се пресява и се разбърква с вилица. Тесто ще бъде леко се придържат към него.
4. Уиск да се смесват, постепенно добавяне на брашно, докато тестото, докато останалите мека, вече не се придържаме към щепсела.
5. Внимателно поставете тестото на брашно хълм на масата.
6. С нож да се разделят на парчета и ги образува в топки, огъване секции на мястото на тест вътре. Roll, около един сантиметър дебелина. За да се образуват банички.
7. Fry в растително масло. Тестото не е подходящ за печене във фурната.
Интересно от мрежата
- еклери - 500 гр
- 2 пилешки жълтък
- брашно podpyleniya лист
- печени или пържени пиле - 250грама
- лук среден размер - 2 бр. (150 ж)
- кисели краставички - 100 г
- крем - 125 мл
- Пшенично брашно - 2 супени лъжици. л.
- зелен лук - 1 малка китка
- масло - 40гр
- морска сол, смес от чушки, билки маслиново (розмарин, мащерка, босилек, девисил) - вкус
Пригответе плънката. Нарязани печени (печени) месо, краставици и лук.
Загрейте олиото в тиган, запържете лука, докато прозрачен до средната топлина, добавете брашното, леко се запържва и се разбърква с дървена лъжица, добавете сметаната и варете в продължение на 5 минути.
Сложете в лук сос и краставици месо, добавете Прованс билки и морска сол. Зелен лук, ситно котлет и се добавят към плънката.
Тънък тесто върху набрашнена борда и голяма чаша (приблизително 8.9 cm в диаметър) изрязани кръгове. Разпределяне на пълнеж, кратно кръговете на половина, zaschipyvaya ръба като кнедли.
Risola смазване на бити яйчен жълтък (I добавя в жълтък смес от сушени домати, мащерка и босилек), поставени върху набрашнена лист и се поставя в предварително загрята на 200 гр. фурна за 20 минути. Те са вкусни топло, отколкото студено.
Обикновено открит пай месо с картофи
Pie просто наслада # 33; # 33; лек картофено тесто и много сочни и ароматен пълнеж съветва да се опита # 33, # 33; Pie е вкусна и топла и студена # 33, # 33;
- 500гр. свинско месо (или пълнеж),
- 2 чушки,
- 1 домат,
- 2 малки лук.
- 100 мл. сметана (33-38%),
- 100 мл. мляко,
- 2 малки яйца (попълнете)
- 2 супени лъжици. л. доматено пюре,
- сол, черен пипер,
- малко настъргано сирене.
Картофи, нарязани на малки парченца и се вари в подсолена вода, докато омекне. След изтичане, картофено пюре. Добавете яйце, масло, разбъркайте добре. Изсипете брашното и месят тестото. Ние го разпространи в разцепление мухъл, като брони
Ние изпращаме във фризера, докато приготвяне на пълнежа. Pepper нарязани на няма големи, леко се запържва. Onion капка, се запържва в отделен тиган, добавете месото, нарязани на малки кубчета, се запържва до почти варени, подправете със сол.
Добавете пипер и ситно нарязан домат, разпределени пълнене на тестото. смесете сметаната, млякото и доматеното пюре. Добавете яйцето, леко размахване. Сол, черен пипер. Излива пай пълнене
печете в продължение на 40 минути при температура от 200 ° С. В продължение на 10 минути, докато варени поръсва с настърган кашкавал.
Рецепта от пая с месо и картофи
- 70-100 грама масло (стопилка)
- 1 яйце
- 1/2 часа. L. бакпулвер или сода
- 1/2 часа. L. сол
- 2-2, 5 чаши брашно
- 1 чаша сметана (неподсладено кисело мляко)
- 0, 5 кг овце (овче или смесен прасе-мляно месо)
- 2 глави лук
- 3 сурови картофи
- сол, черен пипер
Смесете в купа разтопеното масло, сметана, яйце, сол и бакпулвера. Изсипете брашното и омесете меко еластично тесто. Колко ще вземе брашно, много зависи от неговото качество, но в никакъв случай не повече от 2, 5 чаши. Увийте тестото във фолио и се оставя да набъбне.
За пълнене на месо, лук и картофи, нарязани на малки кубчета, разбърква се, сол и черен пипер, добавете нарязаните зеленчуци. Какво искате. Тук, в този момент беше мащерката. И плънка :) Divide тестото на 2 броя, по един малко по-голям. Двете части на ролката в обхвата от 5-7 мм, повърхностна поръсени с брашно. Печене лежеше хартия за печене и постави по окръжност тесто, на която да се разпредели равномерно пълнене. Покрийте с втория кръг тесто, щипка ръбовете. Повърхността на мазнини + яйце тави и водната пара често щифт щепсел. Пече се в предварително загрята фурна на 190 ° С до пълното покафеняване.