Торта полет рецепта
Здравейте, скъпи читатели Hlebinfo.ru! Днес публикуваме класическата рецепта на легендарния Flying тортата, която много хора обичат от детството си. Тази вкусна торта ефирен с ядки е изключително популярна в съветските времена. Тази рецепта е най-близо до това време.
Полет торта за гости: рецепта
- 5 яйца (5 протеин за торти, 1 жълтък сметана);
- половин чаша гранулирана захар (325 ж) за торти и 200 г крем;
- половин чаша мляко;
- 130 грама фъстъци (можете да използвате кашу, бадеми - на вкус);
- 1 пакет масло (220 грама);
- 1 супена лъжица ракия;
- половин чаена лъжичка на какао на прах;
- ванилия захар - 1 саше (15 д).
Как да се готви торта в полет дома
Фурната до 180 градуса и се пържи фъстъци (приблизително 15 минути). Почистете и нарежете го на малки парченца.
Яйцата се разделят на бялото и жълтъци. Протеини размахване, победи или смесител в твърда пяна. Добавете захарта и половин торба с ванилова захар и ритъма за още 10 минути.
Отделни 1 супена лъжица на получения меренге и го поставете в сладкарски спринцовка. Останалата част от масата на протеин, добавете фъстъците и се разбърква. Отново се разделят една супена лъжица от общото тегло в отделен контейнер.
Пещта ще бъде върху пергамент във фурната. На лист хартия за изготвяне 2 същия кръг с диаметър 20 cm. Разделете ги протеин маса, изглаждане шпатула.
В пространството на една спринцовка сладкарски otsadit фигури, които впоследствие да послужат като декорация за тортата.
Отделно изложи малки парчета от протеин-гайка маса. Ще бъде необходимо в продължение на две цели: да тези парчета, ние ще определи готовността на торти и след това да използвате за осъществяване на чипове, които ще украсяват тортата.
Първи стъпки печене торти. Температурата във фурната трябва да бъде не повече от 100 градуса. Време за печене - около 2 часа. Ние споменахме по-горе, как можете да проверите наличността.
Завършени торти оставят да се охладят.
Сега ние се процедира сметана. Смесете 1 жълтък с мляко. Добавете 200 грама захар, разбърква се и се поставят на много слаб огън. докато при непрекъснато бъркане, се оставя да заври. Продължавайки да се разбърква, готвя за 2 - 3 минути, докато сместа се сгъсти, отстранете от топлина и се оставя да се охлади.
По това време, победи на маслото с останалата ванилова захар. Продължавайки да размахване, постепенно добавете малко мляко за крем масло. В края излее ракия. получава крем.
Сложете една супена лъжица сметана и добавете какаото. Тази част от крема ще трябва да украсяват тортата.
Разпространение крем (половината от общия брой) на дъното утайка, горният капак. Спред останалата сметана на върха и отстрани на тортата Korzh. Поръсете натрошени парчета меренге с ядки.
Готов торта украсяват с шоколадов крем и фигури на въздуха. Вземи в хладилник за 1 час. Бон апети!
