Тиквичките от корейски за зимните рецепти със снимки и всички тайни

Мариновани зеленчуци в корейски стил, гравирани в паметта ми от детството си. Спомням си, веднъж майка ми се опитваше да направи тънки ленти с нож и се изсипва моркови парливи масло с подправки.

Днес, най-различни кухненски помощници невероятно. Bright пиперлив отбелязва здраво в живота ни и спечели с голяма ниша в празните места. Да направим тиквички в корейски за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки ще ви обясни всички подробности. Само на 20 минути, за да се подготвят, и 3 часа мариноване. И рязко малко мезе на масата!

Те просто в преработка на зеленчуци можете да се подготвите за зимата. Не се страхувайте да се направи за първи път: спойки перфектно съхраняват. Стерилизация е много проста. На заготовка 500 мл - не повече от 20 минути и банки 1L - 40 минути работа.

Рецепта впечатлява елементарен състав (тиквички, моркови, лук, чесън). Бюджет зеленчуци лесно абсорбират вкуса на подправки и добре поддържан всякаква форма. През зимата, тези тиквички помогнат като автоматичен стартер за почивка или пълно, но нискокалорична гарнитура към месо и риба. Те са също така вкусни салати от прясно зеле или варени картофи.

След стъпка рецепти отговори на често задавани въпроси, в това число посредством спойки.

Как да разнообразим състава на маруля. Как да се смесват подправки подправка за корейски морков. Как да се стерилизира буркани.

Бърза навигация в статията:

Как да готвя тиквички в корейски

Скуош - 2 кг
Моркови - 500 г
Лук - 250гр
Чесън - 4-6 скилидки (среден размер)
Магданоз (по желание) - 1 връзка

Подправка за корейски моркови - 2 чаени лъжички.
Захар - ½ чаша
Сол - 1 супена лъжица. лъжица с пързалка
Растително масло (без аромат) - половин чаша
Оцет (таблица 9%) - 100 мл

1 чаша - 250 мл
Определете теглото на съставките в пречистена и готова форма.
Salt изберете камък, голям / средно на земята, без никакви добавки.
Подправки и киселина могат да се регулират по себе си преди мариноване зеленчуци в хладилника. Ние описваме универсален част - без много киселина и острота.
Ако искате да направите тиквички в корейски стил през зимата, поради намалената сума, за да получите 2 литра заготовки. По-удобно да се взема на брега на един и същ размер, те са по-лесно да се стерилизира в продължение на 1 подход.

Заготовката може да бъде направена от всеки тиквички.

Young - малко по-вкусни и по-удобно да се справя. Те не трябва да бъдат почистени от кожата и семената, просто добро почистване, избършете с кърпа и отрежете краищата.
Ако вземем старите кръчми. след това ги измийте и почистете от кожата. Нарежете на половина по дължина или на 4 парчета и отстранете всички семена.

Нарязани ленти тиквички. Стандартна тънка нишка (както за корейски морковите) се получава в крайния леко съда без светъл криза. Дебела слама ще бъде по-свеж.

Пречиства морков парцалче, както и - класически фини ленти.

Чесън, три на ренде глоба. магданоз фино котлет с нож. Бързо и лесно!

Лукът се нарязва на тънки четвърт пръстени. Как да се направи това е показано на снимката по-долу.

Комбинирайте зеленчуци в голяма купа удобен. Разбъркайте.

В отделна купа, комбинирайте маринатата съставки - захар, подправки, сол, зехтин и оцет. Разбърква се и се изсипва на зеленчуците.

Разбъркайте добре салата с пикантен пълнеж. Нашата задача е да се намали всяко парче получи своята част от маринатата.

Сложете в варене на бира хладилник - на 3 часа.

Можете да оставите през нощта. Тогава на сутринта да получите най-сок и пълен с кисели салата. През нощта настоява по-добре да се вземе един и половина пъти повече зеленчуци и марината. Така че можете да се забавлявате на семейството за закуска пикантни зеленчуци lapshichkoy.

Затварянето в по зимните банки

Маринована растително маса за да се разложи банките - отгоре, и с покритие с капаци. Нуждаете се от 4 бр. 500 мл или 2 банки от 1 литър. Той е удобен за използване на същия обем. По-лесно е да се избегне объркване по време на стерилизация и нагряване на цялата предварителна форма за един пас.

Стерилизирайте, както обикновено. Сложете буркани с маруля в насипно състояние и достатъчно голям пот, на дъното на която е определен плътна памучна кърпа. Напълнете тенджерата с вода до раменете си кутии. Подходящи студена или топла вода. Hot невъзможно: съществува риск, че банката ще се спука от температурната разлика.

Загрява водата до кипене и за намаляване на топлината на среда. Поддържане на саксията с детайли при ниски заври водата точното време:

за кутии от 500 мл - 20 минути за стерилизация;
за кутии до 1 литър - 30-40 минути.

Gat, винтова капачка, флип, обрат назад и напред с наклон за да проверите дали течността не изтича. Ние събрахме с главата надолу и да даде готино. Ние не приключи салатата. да се запази по-твърда текстура на зеленчуци.

Дръжте скуош в корейски за зимата в умерено хладно място. тя е добра и без недостатъци оцелеят до пролетта ... Ако изведнъж ние забравяме, че такива vkusnota все още остава.

Най-добрите идеи за състава и съвети

Дали има и други вкусни опции за описан състава на зеленчуци?

Да. Най-необичайните превръща свеж и салата с тиквички филийки и тънки парчета морков. За нашия вкус, за такова рязане е само на подходящи млади тиквички без твърди кожи и големи семена. Изрежете в кръговете на дебелина 1 см.

Морков рендосан ламели чрез белене.

Вижте снимката по-долу, на външния вид на приготвените зеленчуци.

Полезни съвети. разбърква удобни ръце. Във всеки случай, измийте ръцете си отново, след добавянето на марината в зеленчуците и напред. Във всяко друго отношение, идентични на рецептурата на процес по-горе, включително време на стерилизация.

Какво можете да добавите към тиквички на корейски за зимата?

Хит добавени - пищна и красива чушка. Броят на нашата рецепта достатъчно 3-4 парчета. среден размер. Фантастично изглежда зелени чушки и червен осигуряват максимална сладост подготвят салати.

Ние нарязани чушки на тънки ивици напречно или надлъжно. И двата варианта - на снимката по-долу.

Как да се стерилизира буркани и капачки

За всеки метод на моите буркани и капачки само с хляб, без препарат и изплакнете добре.

Всяко семейство има свой собствен комфортен начин за стерилизиране на празните кутии. Ние избираме две основни - в multivarka или във фурната.

В multivarku налее чаша вода, сложете в мрежата и да се превърне в режим "пара" - 10-12 минути. На стартовата решетка поставя банката - с главата надолу. Съдът да се съхранява в продължение на 10 минути по един чифт, премахване и даде да изсъхне. Конвенционални капачка вари в самата чаша, точно по време на стерилизация кутии. Samozakruchivayuschiesya покриват само се изсипва вряща вода в отделна чиста купа.
Фурната може веднага да обработва голям партида от ястия. Поставете бурканите с главата надолу, без капаци в студена фурна - върху скарата в средно положение. Expose температурата на 120-130 градуса по Целзий. От момента отоплението във времето 15 минути. Това време е достатъчно за всички размери на контейнери. За да получите чист контейнер, отворете фурната гладко, като се избягват резки промени в температурата. Сухи стерилни буркани поставят на чиста кърпа.

Как да се подготвите подправка за корейски моркови със собствените си ръце?

Това е лесно! Всички подправки отделно продават в големите супермаркети в багажник подправка. Получаваме кафемелачка или хоросан и се смила на прах:
1. Семена от кориандър -. 1 ч.л.
2. Полка точки черен пипер. - 1 ч.л.
3. Сухи чесън (може да бъде в гранулите.) - 1 чаена лъжичка
4. Чили на прах (ако ви харесва пикантни) - на върха на ножа
И обърнете внимание на друг прост ръчен шев раздел на "домашно" ( "лесни рецепти").
Можете също така да се интересуват от:
- Краставиците от корейски: най-вкусна рецепта и най-добрите идеи.
- Солени краставички в пакета: магическа рецепта за 5 минути + за банките.
- ТОП 14 бързи рецепти с тиквички + вкусни идеи, включително и диета.
- Пече се на зеленчуците във фурната: 2 Най-добрият стъпка по стъпка рецепта! Един - диета.
- Мариновани тиквички яде мигновени: 2 часа и минимални кавга.
- Tabula - 3 салата с булгур, киноа и кус-кус + всички тайни.