Телешко варено в заквасена сметана - рецепта със снимка

0.5 часа. Лъжица суши копър

сол, смлян черен пипер - на вкус.

Нарежете на кубчета говеждото тънки.

Фрай го заедно с лук, нарязани на тънки полу-пръстени, за горещо масло до златисто кафяво, 3-4 минути.

Добавя се вода, така че да обхванат половината от месото. Довежда се до кипене, капака и на слаб огън, като се разбърква от време на време, къкри за 40 минути. Следете количеството на водата се изпарява, ако преди време, след това добавете малко повече.

Тогава пипер говеждо и солта, и се добавят зелените. Ако използвате пресен копър, а след това трябва да се добави в края. Сега, добавете сметаната, разбърква се и се задушава на слаб огън за около 5 минути.

Отделно се разтвори в чаша брашно в 100 мл студена вода и да го излее в тиган с говеждо месо. След това, в умерена фурна с постоянно бъркане се довежда до кипене месо, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути. Ако искате соса е повече от просто добавете още малко вода.

Сега можете да опитате ястия и dosolit ако е необходимо. Дайте месо да се влеят в продължение на около 10 минути и може да се сервира говеждо задушено в заквасена сметана върху масата.

Бон апети за вас и вашето семейство.