Tat рецепта с месо у дома - е популярен върху здравето

рецепта за готвене руски Tat дойде от татарски кухня. В форма те приличат на класическите чийзкейк, но понякога го правят и триъгълни, с малка дупка. За тяхното приготвяне е необходимо да се тесто с мая, месо плънка, както и всички вкус се крие в по-свеж и сочен пълнеж вътре. Готовата ястие може да бъде допълнение към вечеря, закуска или просто да има обилна закуска през деня. Те могат да се хранят и топла и студена, те не се нуждаят гарнитура. -Вкусни, разбира се, ароматно belyashi тръбопроводи-горещо, само варени. Но като цяло, е въпрос на вкус. производството на много рецепти. Но това, което е рецептата за Tat с месо в дома на печалбите си? Може би най-лесният. Ще говорим за това още ...

Има много рецепти, но принципът е един и същ. Тестото може да се приготви мая, кисело мляко, но преди да го е направил изключително скучно. Апетитен и буйни получава така наречената ВАК-belyashi който се готви във фурната. Много е важно да се използват пресни продукти, мляно достатъчно мазнини. Всеки собственик, който приготвя това ястие у дома, може да се осигури безопасността им, за разлика от продуктите, които се предлагат в улични пунктовете за бързо хранене. Е, ако се страхувате да развалят фигурата толкова мазнини и сочна баница, а след това си опит е абсолютно напразно. Ако ги ядат в умерени количества и не често, допълнителните сантиметри, а не се е увеличил.

По-добро използване belyashi горещо сладко кафе или чай. И храносмилането ще бъде по-добре, а комбинацията от аромати ще зарадва. Традиционно се използва за Tat говеждо месо, варени говеждо, свинско и агнешко месо. Ти не знаеш каква форма да се получи продукт? Само си представете голям oladushek в рамките на който да се сложи плънката и затворете правилно.

Някои тайни за готвене

Фрай се нуждаят от голямо количество масло. По-добре да се използва дълбок тиган или дори utyatnitsu. Желателно е да има дебелина дънни блюда са.
За месо плънка вътре бързо се пържат, по време на готвене капково в дупката с малко месо в тенджера с вряща масло. Към завърши ястие не е толкова смел, издърпайте след пържене готов belyashi върху хартиена салфетка. Това ще намали значително тяхната съдържание на калории.

С тегло, количеството на напълване е най-добре в два пъти по-малко от теглото на тестото. Така belyashi бъдат нежни и добре изпечено.

Домашни любимци belyashi с месо - рецепта за тесто с мая

За тази рецепта трябва да се вземат:

- 1,5 кг пресяват брашно;
- 2-3 яйца;
- 1 супена лъжица захар;
- 3-4 супени лъжици масло;
- 2 чаши вода или топло мляко;
- 1 пакетче суха мая;
- щипка сол.

Плънка може да бъде приготвена от всички видове месо, което е под ръка. Twist в месо месомелачка, добавете подправки на вкус, лук, сол и черен пипер. Замесете добре, а плънката е готова!

За затопляне на мляко или вода, добавете сол и захар, за задвижване на яйцето, разбърква се и се добавя маята. Постепенно въвеждане на брашното. Не изливайте всички от определеното количество наведнъж. Когато е необходимо да се наблюдава смесване на теста, тя трябва да бъде еластична, не е твърде трудно, но това не се къса. Всички получената маса се разделя на малки топки и ги изравнявам леко. Разточете всяко парче с точилка. Възможни ръце, за да образуват кръг, и това е възможно да се използва стъкло за намаляване на тестото. Оставете тестото парчета отиват за 20-25 минути (в зависимост от температурата в помещението).

В центъра на всеки кръг сложи плънката, внимателно залепете краищата. Полученото полуфабрикати изравнявам и се слага в горещо олио. Фрай от всяка страна до златисто кафяво. Още по това време, апартаментът ще се разпространи невероятен аромат, който ще предизвика апетита на всички членове на семейството.

Рецепта за Tat в дома на безквасен тестото

Този метод на готвене също не е трудно и достатъчно бързо. На вас съставки трябва:

- една чаша кисело мляко и мляко;
- 3 охладени яйца;
- 5-6 чаши брашно;
- 1 чаена лъжичка сода;
- 0.5 чаена лъжичка сол;
- 7 супени лъжици растително масло, по-добре без мирис.
- 500 грама мляно месо.

Плънка може да бъде приготвена първото нещо. Смилането се, добавете лук, сол и подправки. Някои добавят към него яйцето, но това не е необходимо, тъй като плънка вътре тестото се пържи.

Леко затопляне на млякото да се смесват с кисело мляко, добавете маслото и содата, гасена с вряща вода. Разбърква яйца чук. Тупалка миксер може да се използва, или правя обичайните размахване с вилица. Изсипете брашното малко по малко, бавно, като същевременно продължава да размахване тестото. Когато то ще бъде твърде дебела и плътна консистенция, месят ръце след четка повърхността на масата с растително масло. Оставете тестото завършен за около 30-40 минути, за да си почине.

Разделя се на малки парчета тесто. Направи торта с лек отстъп, където ще се постави плънката. Ръбовете на добре отблизо, може да се върти и да постави на тиган надолу това място. Растително масло в тиган би трябвало вече да кипи. Не поставяйте belyashi в студено масло, тъй като тя се абсорбира лесно в тестото, а тя няма да бъде мек и пухкав.

Не изключвайте Tat повече от веднъж. От всяка страна на СРЮ за няколко минути, без да покрива тиган с капак. Полученото ястие можете да изненадате и роднини и гости, които идват неочаквано. Бон апети!