Тайните на тесто за готвене

Тесто - това тесто, в която потопи храни преди пържене в масло. Ястието се обръща с златиста, ароматна, хрупкава коричка. Именно поради тази апетитна коричка целия свят обича този метод на готвене.

Най-популярното ястие - един свински пържоли или пиле в тесто, риба, сирене, отблъскват всяко месо, месни продукти, банички, калмари пръстени, халки лук, картофи, гъби, зеленчуци, зеленчукови и месни крокети, ориз топки.

Получава се от зеленчуци вкусно карфиол, патладжан, резена тиква, тиквички, чушки, домати.

На течност да се готви тестото

Ароматни на тесто добавка

Разбъркайте добре всички съставки до максимум хомогенност. Отделно разбийте бели и жълтък. Разбиване белтъци се добавят към тестото, преди най-горещите и съответно държат прибори с тесто под формата на студена вода.
Газирана вода, добавя тесто въздушност и лекота.
Количественото съотношение на тесто и продукти 1: 1. 100 грама зеленчуци - 100 грама тесто.
Тестото е по-добре да се подготвят предварително, за най-малко един час преди готвене. През това време, глутена, губи своята еластичност, тестото се придържа по-добре към продукта и не се свива при пържене. След готвене тесто по-добре сложи в хладилника, тестото става по-еластична.

Продуктите са получени в тесто с красива златиста коричка.

0,5 чаши вода
Пшенично брашно сто двадесет и пет гр
Яйца 4 бр.
Растително масло 1 супена лъжица. л.
Сол на вкус

Отделно разбийте жълтъците и бели. Белтъците се поставят в хладилника.
Поставянето жълтъци, масло, вода, сол и се разбърква. Добавете пресятото брашно, разбърква размахване.
Когато сместа стане хомогенна, и ние получаваме протеини с щипка сол, докато те отведе пяна.
Поставянето на тесто с малки порции протеин, смесване добре.
Тесто готино.

Много богат тесто, продуктът е в това красиво и ароматно.

Тесто със сметана и захар

Този десерт тесто е много гъста консистенция, и ви позволява да запазите вкуса дори на най-деликатната продукт.

Мастни сметана чаша 0.5
Жълтъци 3 бр.
Сол, захар на вкус
относно положението на брашно

Титрува жълтък със сол, смесени с крем.
Добавете захарта и брашното. Разбъркайте добре.