Тайните на готвене бисквитено тесто за кифли и сладкиши, аз съм майка!

Всяка жена, която обича и знае как да готвя, вие винаги искате да се поглезите семейството си с вкусни и ароматни бисквити и сладкиши. Тези видове домашно приготвени сладкиши могат да се приготвят, както всеки ден, и те украсяват празничната трапеза. Разбира се, всяка жена иска си за печене е успех и най-вкусните и просторни и красиви. В крайна сметка, това е хубаво, когато роднини, приятели и гости, дегустация на вашия печене, питат за рецептата, а също така искат да научат тайните на готвене деликатеси на сладкарски изделия.
И наистина, за мъфини или торти от тестото се оказа успешен, има някои тайни от тяхното приготвяне. Главен сред тях, разбира се, е да подготви тестото правилно.

Не е случайно казват, че масло тесто с мая много капризна. Има много нюанси на подготовката му, така че да се повиши, ако е необходимо, защото това се отразява на вкуса, мекотата и лекотата на печене. Така че, как да се направи сладкиши, кифли или торти да станат вашата гордост.
Един от най-важните условия за вкусна баница е качеството на използваните съставки. На по-свежи и по-качествени продукти, които да се добавят към тестото, така че, следователно, е по-вкусни торти.

Готвене тесто - един от най-важните условия за сладкиши. Именно тя дава лекотата и мекотата на печене. За подготовката му вземат прясна мая и се смесват с една малка част от захарта - до 2 супени лъжици. лъжици. Сместа се добавя малко затопленото мляко и малко количество брашно, така че тестото не се оказа гъста консистенция. Това е тестото. Тя обича тялото. Тя отиде до една добре да го постави в контейнера по-добре с топла вода и се покрива с кърпа за 10-15 минути. След гъбата се смесва с другите съставки на тестото и замеси добре. Месене е необходимо да се постави на топло място за 15-20 минути, така че той е дошъл.
Тесто не прехвърля проекти и температурни промени. Ако отворите прозореца и да се проветри помещението, докато тя се издига, ферментацията се прекъсва, а тестото не стане правилно и, съответно, ще бъде трудно и трудно. В същото време не бива да се прекалява жегата. Тестото се издига перфектно при температура от 25 до 32 градуса. В по-голям същата температура дрожди просто да умре.
Също така е важно да не се прекалява тестото, в противен случай тя ще падне по време на печене. Както се казва опитен домакиня, тествайте желанието да се чувстват. Разбира се, всичко това само идва опит, и докато той работи достатъчно, трябва да се придържаме към времевата рамка, посочена по-горе.
Когато тестото е готово, внимателно obminaya то може да се формира от него тези екстри, които сте решили да се отнасяме близки. Ако тя се разпада - трябва да добавите малко топла течност: вода и мляко. Ако се придържате към вашите ръце - брашно. Сълзене тесто може да бъде реабилитиран, той изоставя на масата, така че е достатъчно кислород и да се чувстват формата.

Ако продуктът е изгорял на върха, те могат да бъдат покрити с хартия за печене. За да имате кифли или пайове не обърнаха суха кора, трябва да се променя в процеса на Конвенция режими за печене. Ако фурната не разполагат с такива възможности, можете да я поставите на дъното на купа с топла вода, тя ще защити продукта от прекомерно изсушаване.
Когато печете лоши ходове от хартията, трябва да се постави за кратко на мократа кърпа. Също така трябва да се помни, че кифлички печени бързо се втвърдява. Ето защо, на готовата продукция са най-добре пазената в опаковката или са в хладилника.
Основната тайна на готвене печене на тесто за бисквити е уважение към него и добро настроение. Поддържане на всички по-горе съвети, вие наистина ще получите най-вкусните деликатеси сладкиши.

Някои методи за получаване еклери
диетична закуска
Бърз обяд
Как да се готви вкусни палачинки.
Яйца в диетата си: факти, митове и готвене.