Свинско на гръцки - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Подобно на всички гръцка кухня, това ястие е много рентабилен, но това е невероятно удовлетворяващо и вкусно, и да се потопите в атмосферата светли и слънчеви Гърция имате нужда от малко време и усилия.
СЪСТАВКИ
- Крехко свинско 800 гр
- Чесън 4 скилидки
- Лук 3-4 парчета
- Зехтин 80 милилитра
- Мащерка 0.5 чаена лъжичка
- Риган 0.5 чаена лъжичка
- Розмарин 0.5 чаена лъжичка
- Кимион 0.5 чаена лъжичка
- Сладък и лют червен пипер 0,5 чаена лъжичка
- Салата от краставици 1 Всяка
- Кисело мляко гръцки 20% 300 грама
- Чесън 2
- Сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
Измийте свинско под студена вода и подсушете с хартиени кърпички, а след това се нарязва на ленти.
Ние мелене на подправки в хаванче, добавете към него нарязан чесън и зехтин, разбъркайте добре. Добави марината на резени месо, разбърква се и се поставят месото за няколко часа в хладилника.
Когато месото е напълно promarinuetsya, да започне да се запържва в тиган на малки порции, защото, ако започне да се изпържи цялото месо наведнъж, то ще даде много на сок и скоро ще бъде потушен от пържени. Когато месото ще стане златисто кафяво, към тях се прибавят нарязаните лук пръстени половина.
Фрай всички заедно, докато лука е златисто кафяво. В същото време, ние можем да направим соса за месото, че е необходимо да се скара краставицата на ренде груби и да го изтръгне. Ние се измести на краставицата в купа, добавете към него киселото мляко, нарязан чесън, сол и черен пипер, разбърква.
Варено месо поднесено със сос, поднесено с ориз и зеленчукова салата. Бон апети!