Свински джолан в Чехия

Традиционният Чехия кухнята има прекрасен ястие - печена veprevo коляното. Тя е в менюто на всеки чешки ресторант. И ако някога ви се наложи да отидете в Прага, не забравяйте да опитате печени свински джолан в Чехия. Въпреки че е лесно и просто е да се готви у дома. Можете да проверите това, ако pripasete всички необходими продукти и се възползвате от този поетапен фото-рецепта.

Време за приготвяне: 180 минути

За да се подготви храната ни трябва:

Свински Shin - 1,5 кг;
светла - 1 L;
Лукът - 1 бр;.
чесън - 1 глава;
Дижонска горчица - 2 супени лъжици. л.
Мед - 2 супени лъжици. л.
подправка от изсушени корени на магданоз, целина, моркови и - 2 супени лъжици. л.
подправка за месо - 1 супена лъжица. л.
розмарин - 1 чаена лъжичка.
кимион - 1 чаена лъжичка.
сладък пипер - 5-6 грах;
люта чушка - 1 бр.
дафинов лист - 2 бр.
Сол - 2 чаени лъжички

Свински джолан в Чехия - рецепта

Пригответе всички съставки.

За това ястие, ние се нуждаем от задните крака на свинско месо, то е по-месести, отколкото отпред. Коляно напоена със студена вода в продължение на 3 часа. Желателно е да се промени вода няколко пъти. С остър нож се направи плитък разрез в кожата.

Сложете свински джолан в гърне с дебели стени. Размерът на пота е избрана така, че неговата свинско напълнена с 2/3. Излива месо светла бира, добавете сол, суха смес от магданоз корени, моркови и целина, кимион, сух розмарин, грах бахар и дафинов лист. Почистете малка глава на скилидки чесън, нарязани на няколко части и да добавите към марината бира. Покрийте и се инкубира прасе коляното мариновани за най-малко 2 часа при стайна температура. Периодично се обърнат към месото мариновано равномерно.

Сложете тиган с дръжката на огъня, добавете в бира марината вода. Течността трябва да покрива почти месо. Добави към пан четка цяло лук и люта чушка. Готвене опашка след кипване на слаб огън за 2-2,5 часа. Ако е необходимо, долейте с топла преварена вода.

Когато месото е готово и да започне да изостава от костта, ние получаваме от коляното на бульон и го смени в годни за фурна ястието.

Пригответе маринатата за един от нашите кокалчетата. Смесете течен натурален пчелен мед с зърнеста горчица и добавете подправки за месо, разбъркайте добре. Щедро грес мед горчица марината, приготвена в бира свинско коляното. Загрейте фурната до 180 градуса и да изложат на пищяла. Пече свински джолан в Чехия за един час, ако кожата бързо ще бъдат готови печени, капак на храни с коляното фолио.

Ароматен свински джолан с апетитна коричка, за да се премине към по-голяма чиния и сервирайте горещо. За гарнитура можете да готвя печени картофи, и не забравяйте да си купите чешка бира за тази прекрасна месо. Подгответе също желиран свински джолан.

Свински джолан в Чехия. снимка

Палачинки за семейството ми ястие номер 1 за закуска. Яйчен крем палачинки като дете заради многото дупки, но заключението е направил, че деликатните палачинки интересно. Така че следващия път, когато се подготвят яйчен крем-завързана палачинки.

Най-вече ми харесва палачинки с кисело мляко, много нежен. Но с големи скокове, след като се опита да се пекат, но мая или не е успешно, или съм с тях твърде далеч, но аз преследва мая миризма в палачинки. Оттогава вече не експериментира, и се запържва доказани рецепта.

Яйчен крем палачинки аз никога не съм правил. Но палачинки са много популярни на маята на моето семейство. Само в редки случаи мога да ги има. Този уикенд, не забравяйте да се готви палачинки на един от тези рецепти. Особено палачинка отвън.

Боже, какво е вкусен! Прочетете статията, точно на време, защото сега в навечерието на карнавала! Честно казано, Choux тесто не е направил нито веднъж, въпреки че палачинки и мекици различни пече доста често за палачинки. Утре определено се опита, вече salivating поток! Сигурен съм, че семейството ми ще оценят закуски.