Свински бели дробове, рецепта със снимка, хранително-вкусовата XXI век
Разнообразни ястия от светлина популярен по целия свят. По този начин, в скъпите френски и италиански ресторанти за закуска се сервира печено свинско белите дробове в сладко-кисел марината с различни подправки. Тя е в това се крие тайната на вземане на вкусни ястия от този вторичен продукт - лесно да бъдат добре мариновано и приготвена с подправки и сосове със силен аромат. Тогава е лесно да имаш някакъв аромат, вкус е много разнородна и интересна.
Предлагам да се готви печен свински бял дроб с кисело мляко и чесън. На пръв поглед, компонентите са абсолютно не може да се комбинират помежду си. Но това е точно това, което прави ястието наистина вкусно. Кисело мляко се състои от млечна киселина, която неутрализира аромата на светлина, което му придава деликатен, лек вкус. Чесън и соев сос заместител на липсата на ярки вкус в съда, в резултат на което се получава много необичайно.
съставки:
Получаване:
- Лесно е да се подготвят предварително. Ако е замразена, размразена при стайна температура. Накиснете лесен за 2 часа студена вода, промяна на това на всеки 30 минути. Това ще ви помогне да се премахнат всички токсини от белия дроб и кървене, правят вкуса по-нежно.
- Вари в подсолена вода белодробен 1-1.5 часа. Не трябва да се очаква, че светлината е мека, така че не може да е по природа. За да разберете степента на готовност на белия дроб, вкарайте иглата в нея, или нож, ако е имало кървави сок - това е все още суров, кафяв сок или няма доказателства за наличност на продукта.
- Варени лесно да се охлади и се нарязва на ивици, като извадите голямата бронхите и трахеята.
- Лесно е да се постави на дъното на топлоустойчив калъпа за печене.
- Завършеният ястието се поръсва със ситно нарязан билки и служат пряко във формата, в която се пече. Също така аз препоръчвам да се направи "свински бял дроб, задушени в доматен сок. "
Съвет: Ако не разполагате с кисело мляко, можете да използвате заквасена сметана. леко разреден с вода, но киселото мляко е по-добре да не се използва, не е необходимо да ни киселина и мазнини.