Суши със сьомга и краставица

За суши трябва да се купуват специални листа от нори водорасли 10 бр. кръг ориз 2 чаши, сьомга, краставица, ябълков оцет уасаби и мат за суши.

Нарязани краставица

Да започнем с краставици, нарязани на филийки 1 см до 1, вместо авокадо краставица може да се използва само узрели!

Сьомга или друг нарязани риба на квадратчета същите като краставица, 1 до 1 см, за удобство, можете да замръзват рибата, така че няма да се разпадне.

Обърнете специално подложка от бамбук за суши. За да не се е мръсно, покрийте с фолио. Ако не разполагате с килим, можете също да се готви суши, но те ще имат кръгла форма като руло. Традиционно суши се сервира квадратна форма, но на вкус не е засегната!)) На върха на легло мат нори листа над грубия страна обърната към вас, т.е. гладката част на тепиха.

Сложете ориза върху подложка е много тънък слой, само на слой от 1 risinku!

Как да готвя ориз: вземете кръгъл ориз, изплакнете го за да се гарантира, че водата няма да се превърне в бяло. След това се оставя на ориза в продължение на 1 час. Тогава готвач в размер на 1 чаша ориз с 2 чаши вода. Райс се вари под капак е затворен, на средна температура, по-важното е като се уверите, да не избяга. Ако е необходимо, се налива вода, но за готвене най-долния ред е, че водата се изпарят. След това се получава ориз да се охлади до стайна температура и се добавя ябълков оцет, разреден 1, където изделието. л. захар и 1 чаена лъжичка сол. Можете да използвате специален оцет за суши.

Сега се разпространи върху слой от ориз пръчка и пръчка риба краставици, заминаващи 3-4 см от горния лист нори.

Сега навежда на тепиха и образуват правоъгълник 1.

Ето какво можете да получите след първия завой мат

Чрез завъртане и завъртане на суши ролки на принципа в края можете да получите точно такава наденица тук. През цялото време е бил равен на страната на земя от една черга, или просто са формиране наденица, ако не разполагате с килим.

Сега нарязани краищата с помощта на кърпа, напоена с вода и много остър нож. Нарежете наденица в 6 части.

Наблизо лежеше в основата на джинджифил сос, уасаби и соев сос! Бон апети!

Що се отнася до ориза, можете да вземете Мистрал "японика" възможно най-близо до това за суши, тя има достатъчно глутен, което е много важно за ролката и суши. Друго много важно да го готвя: не изплаквайте, 1: 2 с вода, оставете да заври и веднага на минималната огън в продължение на 20 минути, след което изключете и още 20 минути, за да се открояват. (Да не се смесва. Не добавяйте сол! По време на готвене), след това се добавят оризов оцет и разбъркайте внимателно с дървена лъжица. Всички кулинарен успех.

Благодаря за подробното описание, сега можете да безопасно изваждане на готвене!

Въпреки, че аз не обичам суши, но за рецептата и стъпка по стъпка благодаря!

суши ... живота ми), но те имат някои не толкова ... нори лист трябва да бъде разделена по пол ... след това те ще бъдат 2 пъти по-малки ... и след това те са по-удобни за ядене)) и се пълни в суши небето ..., което е в хладилника ... и след това се навива))