суши херинга

Вземи качествени продукти на достъпни цени в най-доброто от риболов онлайн магазини. Направете подарък за себе си и своите близки!

Херинга в нашата страна обикновено се опитват да туршия или в краен случай - да туршия. Но не херинга рибари често vyalyat, защото това мазнини и здрави риби, заедно с платика и бабушка, е вкусна и питателна в изсъхнало състояние. Херинг сушени подготвя специална рецепта, но в крайна сметка се оказва, деликатен предястие, по-скоро като сьомга, отколкото на сушена риба.

Бърк и подправете със сол херинга

Особеността на херинга като суровина за сушене, е, че месото е много висок процент на мазнините в тялото, тя изсъхна в есетра, то е резултат от една вкусна и да не изсъхне. Съответно, нарязване на херинга суши у дома е по-скоро като обучение есетрови, не Taranco. Вземете 2-3 кг прясна херинга (тази риба 8-10) от около 800-1000 грама сол, и по един чифт дафинови листа, зърна черен пипер и 2 супени лъжици сух копър.

• Дози: 8-10;
• Време за приготвяне: 2-3 седмици.

Първо трябва да се подготвят за херинга в саламура. Има няколко рецепти сушат херинга, но предимството обикновено се дава на метода на "мокро" осоляване в която риба осолени в разтвор на солна луга. Всеки херинга, трябва да се намали дължината на гърба и извадете вътрешността. Яйца и мляко могат да бъдат оставени: те също са много вкусен в суха форма. Самите хриле херинга могат да бъдат отрязани, за да се намали риска от увреждане на риболов по силата на повяхване. Измиват се херинга вода и да започне да се придържаме найлонов конец или корда за риболов, което ще изсъхне рибата. Това вече нанизани състояние, херинга, трябва да постави в контейнер за храна, направена от пластмаса или емайлиран метал. Уверете се, че нашето бъдеще херинга сушени настани до корема. Сега е време да се саламура-солена.

Вие може да готви, разбира се, най-често срещаната саламурата: в един литър вода, за да се разтвори три супени лъжици сол. хладно и се изсипва върху рибата, но определено трябва да опитате рецептата на изсушена херинга, прясно осолена. За тази цел на литър вода всички вземат същото количество сол, но добавянето на кипене дафинови листа, копър и сух пипер. солена кипене филтрира през тензух или сито и ги залейте риба. Сега, в продължение на 5 дни, нашата херинга трябва да остане в саламурата правилно prosolitsya. Поставете съда на тъмно хладно място (същият мазето или сенчеста тераса в по-хладните месеци).

След 5 дни (за кланични трупове с тегло 250-350 грама всеки от това време е достатъчно) GAT риба от солев разтвор и се промива с около един и половина часа в студена чиста вода. Можете да оставите контейнер под чешмата, така че самата вода е променено или просто просто я промените след половин час от себе си. След това прекарайте нанизани трупове извади от водата, и можем да започнем сушене и повяхване.

Как да мастурбираш херинга?

Подобно на други риби, херинга vyalyat на място с отворен достъп на въздух. Оптимално да го направи на открито пространство в градината или в градска среда - на открито балкона. Следете само за това, че слънцето не е прекалено победи рибата, така че мухите не сядат, в противен случай той може да бъде хвърлен само навън. Мухите могат да бъдат омазани суши до труп масло (слънчоглед) или поръсва с обичайните оцет. Също така е добре да се помогне zaveshivanie нос марля или мрежа против комари. Те също могат да бъдат напръскани с оцет за надеждност. Когато херингата сушени леко да изсъхнат и кожата й zaskoruznet може без мрежи - тогава вече няма да могат да летят, че не се разваля. Желание херинга определи аромата и цвета на месото: ако намалите - жълтеникав цвят на кехлибар, с приятен мирис, устойчиви, а след това изсушен на слънце херинга прав! Обикновено има 3-4 седмици херинга provyalivayut правилно.

Добри риболовни онлайн магазини, които ви позволяват да купуват стоки за риболов на конкурентни цени!

Календар рибар ще ви позволи да се разбере как да кълват на всички риби, в зависимост от времето на годината и месеца.

риболов Page справяне ще говорим за много популярен екипировка и аксесоари за любителски риболов риба.

Съвети за риболов - подробно описват живите, зеленчуци, изкуствен и необичайно.

Примамката с статия ще научите основните типове, както и тактиката, които те използват.

Научете всичко стръв за риболов. това ще бъде истински рибар и да научат правилния избор.