Сушено месо за екскурзия

От всички храни, които са взети в кампанията, месото е най-проблемните. Тя не може да запълни като зърнени храни или като излее растително масло. Месни продукти от хладилника бързо губят свежестта, консервирани понякога имат съмнително съдържание. Масата на тези продукти също има какво да се желае, защото те имат много вода. Сушено месо отърве от всички тези недостатъци, освен това се готви у дома, всеки може.

Дехидратирано месо - е обичайната говеждото (свинско, пилешко), от който се изпарява всичката вода. Ниско тегло и дълъг срок на годност, го правят много удобен, особено при дълги пътувания. Липсата на вода не позволява да се развиват микроорганизми, така че продуктът не се разваля. Освен това, не е необходимо да носят вода с тях във вътрешността на месото, а това го прави по-лесно да се опаковат.

Колбаси, кюфтета, шунка второ Sours на петия ден от кампанията. Лято наденица дори продължи по-дълго, но са скъпи и съдържат мазнини, което е по-евтино да се разпадне. Консервирани храни не са собственост на делимост: отворен консервирани храни не трябва да се яде в продължение на няколко дни. Както и да е, никой не се срещат, за да се опаковат в саксия раница с елда или картофено пюре, а в действителност по отношение на месни продукти наденица или консервативен е един вид полуфабрикати.

За да се осигури дневната ставка на протеин изисква 200 грама говеждо задушено или пастет. Или 150 грама наденица. Това се предполага, че тези продукти ще отговарят на държавните стандарти и количеството на протеина в тях няма да бъде по-малко от 10%. Сушено месо трябва само 50 грама.

Защо да рискува качеството при закупуване нещо евтино или плаща за качество? Можете просто да се подготви сушено месо у дома и да плати за него като за суров.

Това ще изисква тиган, мелница, фурна или микровълнова и 2 часа време. процеса на сушене чрез примера на един килограм говеждо месо, но както вече бе споменато, е подходящ за тази цел всяко друго месо, която не съдържа мазнини.

Месо измиване, нарязани на парчета, добавете малко сол и черен пипер на вкус и се вари в продължение на известно време в тиган. Да не се добавят мазнини - собствен сок ще са достатъчни.

Като такива, яхния вече годни за консумация и не изисква допълнителна обработка. Като се суши, тя варят в минута.

Изсушаването започва с раздробяване.

Twisted в месо месомелачка поставете върху хартия за печене.

Тя може да се суши в сушилня при температура от 100-130 градуса ...

... или в микровълнова фурна при мощност от 360 вата. За уеднаквяване на сушене на месото отнема време да се смесват от време на време. Процесът на сушене отнема около час.

Крайният продукт. Пластмасови бутилки-контейнер най-удобен за съхранение. Пътят може да бъде взето и в плат торбички, след това да ги опаковат в пластмасови.

Сушени така месото може да бъде добавен към зърнени храни, супи, правят го кюфтета. Той може да бъде лесно да се дъвче спирания - това напълно удовлетворява глада. В tenderized тъй като тя е близка по вкус на кюфтетата. Бон апети!