Супа с скариди - рецепти с подробно описание

Скариди - морски ракообразни, които обитават моретата по света. Скариди, като хранителен продукт е изключително полезен и желания като този протеин в чиста форма. Поради това, диетолози препоръчваме включват супа със скариди в диетично меню.

Супа със скариди - готвене методи

Днес, скаридите не се счита за един екзотичен продукт, но не са престанали да бъдат за деликатес, но въпреки този парадокс, този морски ракообразни все по-често се появяват в нашите маси.

Супи, където главната роля се играе от скариди, основите могат да бъдат риба, пилешко и зеленчуков бульон.

Първото ястие с скариди, можете да "нарисува" с почти всички храни, но най-вече с перфектната комбинация от сирене, чесън, билки и други морски дарове, масло и сметана, с ориз, юфка.

Супа с скариди - традиционна отвъдморските страни.

РЕЦЕПТА 1. супа със скариди мексикански

Това е традиционна мексиканска храна. Ако сте фен на пикантни храни и морски дарове, това ястие по ваш вкус.

Рецепта мексикански супа с скариди е снабдена в три порции.

При изготвянето на първата блюдото с скариди - 35 минути.

Пълен списък на съставки, необходими за получаване на първи блюдото с скариди:

скариди (черупки) - 300gramm;
Лукът - 2shtuki;
Чесън - 2zubka;
маслиново масло - 2stolovye лъжици;
пшенично брашно - една супена лъжица;
пилешки бульон - 1stakan;
slivki33% - 1 / 2stakana;
крем - 1 / 2stakana;
чили на прах - 1stolovaya лъжица;
земята кимион - 1 / 2chaynoy лъжици;
кориандър - 1 / 2chaynoy лъжици;
сол на вкус.

Стъпка по стъпка инструкции подготвят първото ястие с скариди:

1. Пилешки бульон варени с конвенционални средства, може да се приготви предварително, това значително спести време на подготовка.

2. лук и чесън покрай първичната обработка, ситно нарязан и пържени в зехтин в тенджера. Fry зеленчуци, поръсени с пшенично брашно, чили на прах, кориандър, кимион, смесен, пълни с бульон и сметана. Всички компоненти са доведени до възпаление и се варят в тенджера покрита в продължение на около 5 минути.

3. Прясното скариди белени, нарязани на половина и се готви в тиган, докато розов цвят.

4. Сметана да се сложи в купа и бавно се налива гореща супа 1stakan микс. След това получената смес и скариди са вход за тиган към останалата супа.

5. супа с скариди затопля и се сервира на масата с листа от магданоз и нарязани на кубчета авокадо. Приятен апетит.

РЕЦЕПТА 2. супа с скариди в Малайзия стил

Това е пикантен и удовлетворяващо ястие дойде при нас от малайзийски кухня. Ароматна аромат и пикантен-остър вкус превърне вашия обикновен вечеря в кратко пътуване до Малайзия.

Рецепта супа със скариди в Малайзия стил е осигурен на четири порции.

Докато подготвя първото ястие от скариди в Малайзия стил - 30 мин.

Пълен списък на съставките, необходими за подготовката на първото ястие от скариди в Малайзия стил:

Кралските скариди (сурови) - 500gramm;
сирене Tofa - 200gramm;
ориз юфка - 200gramm;
Кокосово мляко - 400millilitrov;
рибена чорба - 500millilitrov;
джинджифил (корен) - 3santimetra;
пресен чесън - 1zubok;
чили - 1struchok;
Пресен сок от един лайм;
растително масло - 3stolovye лъжици;
захар - 2chaynye лъжици;
риба сос - 2stolovye лъжици;
зелено къри паста - 2chaynye лъжици;
пресен кориандър - 1puchok;
лют червен пипер и морска сол на вкус.

Стъпка по стъпка инструкции подготвят първото ястие от скариди в Малайзия стил:

1. Риба бульон варени с конвенционални средства, може да се приготви предварително, това значително спести време на подготовка.

2. Пресни скариди чист. Чили, чесън и джинджифил, натрошен последната първичната преработка. Измитите кантарион, ситно нарязан.

3. В тиган с дебело дъно, растително масло spasserovat джинджифил, чесън (минути). Има и добавете къри паста и се запържва за минута. Има също така определя мляко кокос, риба бульон, рибен сос, морска сол, лимонов сок, захар. Бульон с всички съставки доведени до кипящата и кипи на 5мин.

4. ориз юфка с вряща вода излива през дренажния 5 min.

5. Форма нарязване на сирене - големи кубчета.

6. Контейнерът на супа да се сложи сирене кубчета, цялата скариди и се готви 3-4minuty.

7. юфка побърквам на приспособления, пластини, напълнени с гореща супа и декорирани кориандър листа. Приятен апетит.

РЕЦЕПТА 3. супа с скариди в китайски.

Ето още един прост, сърдечен, и най-важното е бързо супа с морски дарове на китайски. Raisin храна - хрупкави зеленчуци, които са приготвени само 2minuty.

Рецепта супа със скариди на китайски се предоставя на четири порции.

При изготвянето на първата блюдото с скариди на китайски - 25minut.

Пълен списък на съставките, необходими за подготовката на първото ястие с скариди в китайски:

скариди (пречистена) - 300gramm;
риба бульон - 1,5litra;
морков (голяма) - 1shtuka;
праз (бяло стъбло) - 1shtuka;
пресен чесън - 4zubka;
соев сос - 50millilitrov;
Яйце юфка - 100gramm;
лют пипер и сол на вкус.

Стъпка по стъпка инструкции подготвят първото ястие с скариди в китайски:

2. Белени пресни скариди остават непокътнати.

3. праз, моркови, след първична обработка, нарязани на тънки кръгове. Чесън - смачкани.

4. В горещия рибен запас положи соев сос, изчаква до кипене, след което постави само юфка (готви 5мин) и след това пуснати скариди (готви три минути), след полагане моркови, лук (готвят 2minuty). Супа, се отстранява от нагряването, прибавя чесън, сол, лют пипер, капак капак и настоява 10minut.

Супата се сервира топла, дълбоки купички. Бон апети!

РЕЦЕПТА 4. супа с скариди на руски.

Обяд ястие с необичаен вкус, който идва от скариди и киселец.

Рецепта супа със скариди в Русия е осигурен на четири порции.

Докато подготвя първото ястие с скариди в руските - 60 минути.

Пълен списък на съставките, необходими за подготовката на първото ястие с скариди в руски:

варени скариди (пречистени) - 200gramm;
пилешки бульон - 1 литър;
лук - 1shtuka;
магданоз корен - 250gramm;
пресен чесън - 1zubok;
масло - 50gramm;
пшенично брашно - 1stolovaya лъжица;
прясно киселец - 150gramm;
сметана 20% - 125millilitrov;
подправки на вкус.

Стъпка по стъпка инструкции подготвят първото ястие с скариди в руски:

1. 1. Пилешки бульон, приготвени с конвенционални средства, могат да се приготвят предварително, това значително спести време на подготовка.

2 магданоз корен след първична обработка, нарязани на големи парчета, пуснати в кипящ бульон и къкри, докато напълно варени.

3. белен чесън - нарязани на четвъртинки. Готови нарязан лук, киселец оставя без стъбла едро нарязани.

4. В топлото масло тиган запържете и него лука, докато полупрозрачни състояние, след това добавете киселец и чесън. След един минути добавете брашното, изсипете половината бульон микс, оставете да заври и варете още 5 минути.

5. Готов супа, използвайки смесител да се превърне в формувана маса хомогенна пюре. През втората половина излее пюре супа, крем, донесе на вкус подправки. В супа добавете варени скариди и топло.

При сервиране супата със скариди в Руската поръсва с билки. Бон апети!

Някои от препоръките от готвачите Как да изберем скариди

Не е тайна, че вкусът на готовия ястие зависи от качеството и свежестта на продуктите и скариди не са изключения. Какво характеристика на скаридите да не се купуват, е:

- обелени и обезглавени скариди не трябва да купуват;

- ракообразни с черна глава, също не са подходящи за консумация от човека;

- дебелина на лед на морски дарове, не трябва да бъде повече от 1 mm;

- скариди трябва да се изкриви опашки.