Супа с кисело зеле - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Класическата рецепта за борш с кисело зеле ще ви даде не само богат вкус и аромат на това популярно ястие, но също и изобилие от витамини във всяка лъжица!
СЪСТАВКИ
- Говеда Bone 0,5 кило
- Кисело зеле 300 грам
- Onion 1 Всяка
- Морковите 1 Всяка
- Цвекло 1 Всяка
- Картофи 2-3 парчета
- Растително масло, 3-4 супени лъжици. лъжици
- Laurel 1-2 Брой
- Паста доматена 2-3 супени лъжици. лъжици
- Сол на вкус
- Бахар пипер 3-4 парчета
- Чесън 2-3 скилидки
- Захар на вкус
Телешки капак със студена вода и поставете на умерен огън. Отстранете пяната, намаляване на топлинна енергия за ниско, добавете сол и оставете да къкри, докато напълно сготвено месо - то трябва да бъде лесно се отделя от костите.
Загрейте тиган с малко растително масло и леко запържваме го настърган на ренде груби или нарязани на ивички цвекло. След това добавете доматеното пюре, половин чаша зеле саламура и се задушава покрити на слаб огън, докато омекне. Ако е необходимо, добавете малко вода.
Лук кора и фино котлет. Фрай до златисто кафяво.
Добавете настърган или нарязани на ивички моркови. Simmer на средна температура в продължение на 5 минути (ако морковите са много сочни, може да покрие капак).
Стиснете зелето и добави тиган с лук и моркови. Соте, докато, докато зелето започва да вземете. След това, се добавя малко вода и солев разтвор и се задушава под капака на няколко минути.
В тиган с месо да се сложи обелени и нарязани на малки кубчета картофи.
