Супа с домашно приготвени спагети - просто и вкусно

Домашно юфка сега правят изключително редки - много малко хора искат да общуват с теста и човъркат юфка, когато магазините огромен избор на тестени изделия. Между другото, производителите ни предлагат дори различни видове специални домашно приготвени спагети за супа. Но има и някои ястия, които не отговарят на варени макаронени изделия. Например, за да се готви вкусно и истинско пилешка супа с домашно приготвени спагети, макарони, трябва първо да се подготвят. Да, и за много други супи нужда от него меки и свежи домашно приготвени спагети.

За юфка е фини кнедли класическата рецепта за тесто или кнедли. Можете също така да използвате рецепта яйчен крем безквасен тестото, но в никакъв случай по такъв тесто трябва да се добавят към яйцето. В противен случай юфка в супа беснеят. Между другото, това е възможно да се подготвят за бъдеща употреба и се съхранява в сухо състояние. За да направите това, оставете юфка на масата или дъска за рязане да изсъхне и след това се отделя в пакета. В допълнение, домашно приготвени спагети могат да бъдат замразени (като кнедли), а вкусът й ще остане като svezhesleplennaya.

Малко история

В действителност, за руските национални ястия юфка и супи от това не са местни ястия. Ние учтиво назаем това ястие сред татарите и искрено започна да го тяхното национално ястие разгледа. Въпреки това, и татарски кухня супа с домашно приготвени спагети не разполагат с изключителни права. Защото горещи ястия с образците отдавна подготвят малко, ако не и във всички страни. Преценете сами:

Chanchhi Kuksu (Корея) - спагети в бульон от водорасли;
Асам Lax (Малайзия) - кисел риба супа с ориз юфка;
Dandanmyan (Китай) - пикантна супа с юфка и консервирани зеленчуци;
Hammer (Камбоджа) - супа в свинско бульон с скариди, свински черен дроб и кюфтета;
Thukpa (Тибет) - юфка на говеждо бульон с зелен лук и спанак спанак;
Bunreu (Vietnam) - говеждо бульон супа с ориз юфка, свинска кръв, домати и тофу;
Tyampon (Япония) - юфка в гореща пилешки бульон със зеленчуци, свинско и морски дарове;
Ugro (Таджикистан) - супа агне и грах;

С една дума, всички супи, приготвени с юфка просто не изброяват. В Европа, например, все още е популярен студени супи с юфка. В скандинавските страни се варят в мляко юфка. В Югоизточна Азия предпочитат супи с ориз, юфка и морски дарове. Но в нашата страна, ние сме дошли до приготвят вкусни, ароматни спагети с гъби. Като цяло, това е невъзможно да се разбере величието, така че ние Ви предлагаме само една малка част от националната рецепти супа с домашно приготвени спагети.

Основната рецепта за домашно приготвени спагети

Тази рецепта може да се разглежда основно. Готвач супа може с нещо за ядене - това зависи изцяло от вашите предпочитания.

1 кг месо;
1 лук главата;
1 морков;
3 супена лъжица растително масло.

350 грама брашно;
1 яйце;
70 грама вода;
Черен пипер;
Сол и дафинов лист.

Първо, трябва да се готви сама юфка, за които ние използваме обикновената безквасен рецептата тесто. Така че, да вземе брашното и го пресеете директно на масата или в купа и се съберат пързалка. В горната част на получените слайдовете направи малка дупка. Яйце спиране на стъклото, и след това добавяне на вода, сол и разбъркайте добре до хомогенност. Получената смес се излива във вдлъбнатина в брашното и месят тестото, което трябва да има хомогенен и еластична. Щедро прах таблицата с брашно, преобръщане на тестото в тънък слой, нарязани на ивици и им се оставя да изсъхне.

Чорбата може да бъде приготвена предварително, но ако имате прясно месо или пиле, той се приготвя бързо. Така че, моето месо се нарязва на парчета и варете, докато омекнат. За да бульон се обърна вкусно месо запълни със студена вода и варете на слаб огън в отворен съд. Между другото, бульон от месото на кост е по-наситен. Не забравяйте периодично да премахнете измет, но водата не се излива. Когато чорбата е готова, направи превръзка за супа.

Лук и моркови за почистване и ситно shinkuem. Морковите могат решетка, но това е по-добре да се нарязва на ленти или тънки филийки. Сложете тиган на огъня и да го излее в растително масло. Когато маслото е нажежен, лежеше в моркови и се запържва до златисто кафяво. След това добавете нарязания на ситно лук и варете пържени още три минути. Ако се готви супата с нарязан настърган морков, първо трябва да се изпържи лука, след това добавете морковите.

Сега можете да попълните супата. Първо постави в зеленчукова супа пържени и изчакайте докато заври. След това, облечен с супа юфка и варете, докато омекнат. Пет минути преди края на готвенето супа вкус поставят сол, черен пипер, дафинов лист. Когато супата се приготвя, да вземе от него и го облече lavrushku нарязани зеленчуци. Покрийте тенджерата с капак и се получава супа влеят в продължение на двадесет минути.

Пилешки домашно приготвени спагети в Руската

Пилешка супа с юфка - тоест, на класическия жанр! В действителност, класическата рецепта - супа, направена от петел. Но днес ние обикновено са ограничени до пилета. И все пак, ако ще има такъв случай възниква, не забравяйте да се вари бульон от вътрешния кран. В краен случай, купете си пилешка супа.

1 кокошка;
1 лук главата;
1 морков;
1 магданоз;
зелени;
Сол и пипер.

350 грама брашно;
1 яйце;
Една трета от чаша вода;
Щипка захар;
Пипер, сол.

Да започнем с това, отново, е необходимо да се направят самата юфка. рецепта тесто, ние ще използваме традиционните, а начин на рязане на юфка - различно. Така че, да вземе брашното и го пресеете в купа или директно на масата и се съберат пързалка. В горната част на получените слайдовете направи малка дупка. Яйце разделя на чаша и след това прибавяне към него вода и сол и разбъркайте добре до хомогенност. Получената смес се излива във вдлъбнатина в брашното и месят твърд хомогенен и еластично тесто.

Сега поръсете масата с брашно и разточете тестото на много тънък слой - по-тънък, по-вкусни GET юфка. Листът на тестото отгоре и се поръсва с брашно и да го превърне в не много стегнато руло. И сега, от другата страна на ролката нарязани на юфка. И нарязани на тестото, като се започне от ъгъла на руло сгънати. ивици нарязани тестени разпръснати по масата и да ги оставят да изсъхнат.

Пилешки труп готвят бульон. Голям ако имате пот, където пилето ще се побере изцяло. Тогава птицата да се готви на целия труп, предварително изплакване и залива със студена вода. Когато пилето е готово, го премахнете от бульона и извличане на всички кости. Останалите филета разглобени на малки парченца и след това пуснати в бульон.

Почистените и измити зеленчуци ситно shinkuem и пържени в растително или масло. Слагат гърне с бульон от огъня и го дам да заври. Сега се възстановява в зеленчукова супа и пържени отново изчака, докато чорбата се свежда. След зареждане на lapshichkoy и се готви за още десет минути. След прибавяне на готварска сол, смлян черен пипер и захар. Сервирайте супата с пресни билки, мека хляб или бисквити.

С помощта на тази рецепта, можете да се готви най-малко вкусна пилешка супа с юфка покупка.

Noodles домашно татарски

домашна юфка рецепта в нашето разбиране - супа рецепта с малка глоба lapshichkoy. Въпреки това, много хора имат много сходни ястие със сос от варени тесто. Например, рецепта татарски юфка. Много е вкусна и питателна и ще направи възможно да се образува диамантени форми, кръгове или квадрати.

1 кг месо;
Пипер, сол, подправки според предпочитанията си.

Кук месо бульон. За тази цел се измива месото се поставя в съда, попълнете със студена вода и да зададете на слаб огън. Кук бульон за около два часа, а след това на лято стъкло бульон и се оставя да се охлади, за да го тестваме. Рецепта юфка в национална версия се различава само по броя на своите яйца членки. И тук вместо вода в тестото се добавя бульон.

Така че, за юфка трябва да се пресее брашното на масата или в купа, смесете със сол и се съберат пързалка. В горната част на получените слайдовете се задълбочи и счупи всички яйца в нея. Ние започне месене на тесто, постепенно изливане на охлажда бульон. Тестото трябва да има единна, гъвкава и доста трудно. Завършеният Тестото се разточва на тънък слой и се нарязва на ивици му, таблетки за смучене или малки квадратчета, които оставят да изсъхнат на маса.

Почистете, измийте и shinkuem зеленчуци. На следващо място, в тиган с олио пържен лук, моркови и след това добавите и продължават запържва за около пет минути. Ние извадете месото от бульона и сложи гърне на огъня. Месото се нарязва на парчета и се поръсва със сол. Когато чорбата заври, сотирани зеленчуци, пуснати в него, добавяйки, сол, черен пипер и подправки. Ще чакаме, докато чорбата на кипене и юфка облечени с него. Продължи да се готви супа за още десет минути. Преди да сервирате в юфката добавете парчетата месо и нарязани билки.

Nudel - домашно приготвени спагети на немски

В Германия, супи с юфка много популярен не се ползват. И все пак, в тази кухня не дори имат рецепта от първите ястия. например, можете да се подготвите за супа юфка и Берлин или Nudel - домашно приготвени спагети в немската версия.

1 пилешки труп;
10 средни картофи;
2 шепи домашно юфка;
3 скилидки чесън;

Билки, сол и пипер.

Пригответе обикновен пилешки бульон. Важно е да не се извари месо! Noodles да те забележат всяка рецепта и се оставя да изсъхне. Картофи чиста, измиване и нарязани на кубчета. завършен пиле вземат под внимание от тенджерата и се нарязва на парчета, а ла карт (права от ями) и филтър бульон. В тиган с растително масло Скара нарязан чесън, и след това се изважда. В резултат чесново масло запържваме пилешките парчета, а след това картофите.

Бульон да доведе до възпаление, сол, черен пипер, облечени юфка и се вари в продължение на около десет минути. Сервирайте Nudel следва. В супа купички, налейте пилешки бульон, щедро подправена с нарязан билки и отделна чиния изложи пържено пиле и картофи.

Турските юфка с домати

1 литър бульон;
100 грама домашна юфка;
2 супени лъжици масло;
3 пресни зрели домати;
Чай, сол, черен пипер.

Ние правим спагети, произведени от безквасен тесто и се оставя да изсъхне. Пригответе всички видове месо, бульон, сол него, черен пипер и подправени с подправки на вкус. Моите домати и нарязани на малки кубчета. Във вряща бульон, за пръв път, юфка и след това нарязани домати. Бейтс огън и се вари супата за около десет минути. Сервирайте супата гореща, подправена с разтопено масло и нарязани билки.

Кук поне веднъж супа с домашно приготвени спагети и усетите разликата. И нека си рецепта за готвене на пръв поглед изглежда сложно и отнема много време процес. Всъщност, всичко е много по-лесно. Основното нещо - да се готви с удоволствие. Насладете се на апетита ви и успех в областта на кулинарното!