Супа с боб рецепта за супа

Почти всички хора обичат супа, но много хора не знаят рецептата за тази вкусна супа. А понякога дори и украински ястие може да развали. Сега аз съм станал много популярен супа с боб.

Изглежда, че е на пръв поглед, нищо сложно да се подготви. Все пак, има някои нюанси, които трябва да бъдат взети под внимание. В противен случай супата няма да какво би искал да бъдат подготвени първоначално. Преди да започнете готвенето, е силно препоръчително да се чете рецептата.

Какви продукти се нуждаем? Първата стъпка е да купуват месо. Тя трябва да има ярко червен цвят. Освен това, след като се чувствам част от говеждо месо, ръката ще останат сухи. Като правило, ние подбираме млад месо. За да се определи това, че е необходимо да натиснете показалеца върху трупа. Ако след натискане на формирана яма няма, че е възможно да се купи месо. И ако не, тогава месото е стара и не на факта, че тя може да се използва. За да се подготви супата ще се нуждае от около 1-1,5 кг говеждо месо.

Обратно към съдържанието

Какъв боб да купя?

Следваща ще трябва да купуват боб. Някои купи готови боб в консерви. Няма никаква разлика. Само претеглени боб трябва да се накиснат за една нощ в студена вода, или 6-7 часа. След това се вари в продължение на около 30-40 минути (в зависимост от сортове боб). След това е необходимо да се оттича водата и изплакнете с топла вода. Все още се нуждаете цвекло, около 3-4 парчета. (В зависимост от размера и броя на порции). И, разбира се, не забравяйте за картофите. Важно е, че картофите не са били замразени (закупени яде през зимата). Приблизителният брой - 3-4 парчета. Но морковите и лука, които можете да предприемете едно парче. И това е важно да не забравяме зелето (1 вилици).

Супа - това е висококалоричен хранене. Следователно е много важно продукт при получаването на супа - мазнини (понякога рецепта не съдържа такъв продукт). 1 кг мазнини е на стойност около 150-180 рубли. Много хора забравят за домати. Но ако се направи супа без този зеленчук, вкусът ще дефлация. Чревоугодници ще могат незабавно да се определи дали да се добави към доматена супа, или не (около 1-2 броя). Рецептата включва и 1-2 скилидки чесън, които правят супата наистина вкусно. Доматено пюре е важна съставка в препарата на борш. Препоръчително е да се закупи "Kubanochka" твърда паста или "глобално село".

Обратно към съдържанието

Само зехтин

Когато всички продукти, закупени, вие сте готови да се готви борш с боб. Така че, първото нещо, което да направите, е да се готви парче месо (500-600 грама). Гответе се нуждае от около 1-1,5 часа. След това се отцеди и оставете настрана да се охлади за известно време. След това трябва да вземем необходимото количество цвекло и решетка. След това трябва да го поставите в саксия и се покрива с месо бульон. Трябва ли да се варени цвекло 40-45 минути на слаб огън. И най-важното - не забравяйте за захарта (1 чаена лъжичка) и оцет (1 супена лъжица). Най-простото нещо направено. Сега ние трябва да се изнеса на зеленчуците. Кук тях също е много лесно.

За да спестите време и да не се наложи да изчакате, докато погасяват цвекло, моркови може да се почисти. След това той трябва да се скара. Лук трябва да се режат много фино. А мазнините трябва да бъдат нарязани на малки кубчета. Е, тогава той ще трябва да се стопи сланината в тиган (за предпочитане в дъното на тигана е гъста) и добавете лука и морковите. Всичко това трябва да бъде един добър СРЮ. Там също трябва да добавите доматите, предварително обелени и нарязани на кубчета. Предварително домати трябва първо да се налива вряла вода, а след това със студена вода. И не забравяйте за чесън. Трябва също да се нарязани на малки парченца и се запържва с другите продукти в слънчогледово масло. След това добавете доматеното пюре и малко черен пипер.

След като цвекло се приготвя, е необходимо да се добавят останалите зеленчуци и се разбърква на слаб огън. След това сложете сместа в чаша и се оставя да престои 5-6 минути. По това време, трябва да се излее вода в тенджерата и сложи на бавен огън. Тогава Обелете картофите и го нарежете на кубчета. Следващата стъпка - е "напускането" на картофи в тенджерата. Тогава трябва да се намали зеле (за предпочитане ленти) и се добавя вода към картофите. Е, когато картофите се приготвя, е необходимо да се добавят останалите зеленчуци, предварително сотирани в тенджера. И не забравяйте най-важното - на боб. Кук е все още е необходимо за 5-6 минути. Все още можете да добавите сол и подправки. Супата е готова! Сервира се със заквасена сметана. Рецептата е съвсем проста.

Има хора, които обичат не само да яде супа, но и да го готвя. Разбира се, тя съдържа много калории, но според специалистите по хранене, 600-700 калории - това не е много. В крайна сметка, на вкуса на борш просто необщителен. Лекарите смятат, че рецепта за супа с боб трябва да се знае от всички. В крайна сметка, това ястие е не само вкусно, но и полезно.

Обратно към съдържанието

борш е тайна, че всеки трябва да знае

Има няколко тайни, които се използват при подготовката на тази супа. Преди потриват моркови, трябва да си купите стържене, специално предназначено за корейски морков. Разбира се, на вкуса на това не се променя, но продуктът ще изглежда много по-хубава. И изборът на мазнини трябва да бъде малко по-внимателни. Ако е стар, той усеща неприятен вкус в супата. За ценители и любители ядат нещо остро малко може да се добави към супа горчица. Това ще даде на супата е не само вкус, но и на вкус.

Такова супа с боб изчислява на 8 порции. Украински супа може да се поглезите и любим човек. Статистиката сочи, че мъжете обичат да ядат домашно борш. И това е възможно да се готви и заедно с втората половина. Основното нещо - това е усилие и голямо желание да се готви вкусна супа. След това всички трябва да излезе!