Стек от мляно месо - прости рецепти

Стек от мляно месо

Аз съм посветил любимите ми рецепта ума stolovskaya месни ястия - шницел. Въпреки това, в тези дни не можех да се играе като шницел къща. Както пее в известната песен на Pioneer: "Кой иска да, той ще постигне", и това е за мен. Сега съм щастлив да споделя рецептата тънък шницел от мляно месо, което не само изглежда опция столова по форма и консистенция, но също така и много по-вкусни.

Съставки за кайма шницел:
850 гр. дом или телешка кайма (70% говеждо 30% свинско)
около 150 гр. средината на хляба
малко мляко
150 ° С. лук
едно яйце
сол
пипер

галета от хляб

масло за пържене

Получаване на мляно месо шницел:
Смесването на кайма за шницел:

За да добавите мляко троха без кора. Изчакайте, когато хлябът ще омекоти и усвояване на всичкото мляко. Преодоляване на средината и отстраняване на излишъка от мляко.

Лук нарязан на ситно (аз обичам да го нарежете), можете да пропуснете лука заедно с трохите и мляно през месомелачка (това е така, може би, би било по-правилно). Взети заедно говеждо месо, лук, накиснат хляб, сол и черен пипер, след това добавете яйцето.

Ами смесена кайма, е желателно да се възвърне. Плънка трябва да бъде гъвкаво, по-еластична от говеждо месо, по-лесно е да се готви пържола. Готов пълнеж разделена на порции парчета, от които се търкалят топки. Сигурен съм, удобни за приготвяне на топки от 90 гр.

Формиране и пържене шницели от мляно месо:

Яйце със сол и малко размахване с вилица. Breadcrumbs поръсва тънък слой върху плоска маса. Бал на кайма потопете в яйцето, а след това преминаваме към таблицата с бисквити.

Постоянно превръща изравнявам получените хамбургер говеждо шницели с дебелина. Оказва се, доста лесно. Ако е необходимо, се запълнят по трохите на масата.

В съда се излива достатъчно количество от растително масло. Загрява тиган над средните топлина (имам 4 от 6). И този огън печено пържола и от двете страни за около 4-5 минути, той ще бъде достатъчно. По време на пържене шницели ще трябва да добавите масло. След пържене шницел готов, по-нататък се пекат, не е необходимо.

Стек от мляно месо може не само да прослави семейна вечеря, както и ще бъде много лека закуска за бира.

Те са подготвили. Вижте какво се случи

Аз също съм много благодарен за тази рецепта! Обожаваше Съветския шницел! Специално отиде да влак / гара, стори ми се, че там, приготвен специално вкусно)) за дълго време търси рецептата като шницел, но когато варени, се разбира, че това не е нещо, , и тук. най-накрая намерих. това е вкусът на този отдавна забравен съветски шницел! ура! благодаря.

Добър ден Галина. Радвам се, че сте попаднали на вкуса на които такива скъпи спомени.