Съставът на храната, скоростта на абсорбция на глюкоза, препоръки за диабет

основен # 149; ендокринология # 149; Съставът на храната, скоростта на абсорбция на глюкоза, препоръки за диабет

Диетата за диабетици е най-важният метод на лечение. При диабет тип II диета # 150; най-важното, но при диабет тип I, също неговата роля е страхотно, въпреки че, както казват лекарите, ако сте на инсулин, за нямате никакви задръжки в храните, но само правила. И вие трябва да следват тези правила, които не трябва да угаждам прекалено и не се злоупотребява.

Основните компоненти на храната ни, които ние получаваме от храната # 150; въглехидрати, протеини, мазнини, витамини и минерали.

Въглехидрати или захари, доставят енергия за нашето тяло и намиращи се в сладкиши, хляб, хлебни изделия, зърнени храни, картофи, плодове, плодови и зеленчукови сокове. Калории захар 1 г чист # 150; 4 ккал. Само въглехидрати повишават кръвната захар.

Белтъците са "градивните елементи" за нашите "телесни клетки, протеини, не могат да бъдат без нормалното им растеж и възстановяване на протеини са животински и растителен произход :. Първо намери в месо, риба, яйца и всички млечни продукти, а вторият # 150; гъби, фасул, соя и леща. Калорична 1 г чист протеин е 4 ккал. Протеини, с тяхната разумна консумация (до 0,5 кг еднократна доза) не повишават кръвната захар.

От основните компоненти са изработени продукти, а когато аз започнах да ги учат, ние ще се интересуват от тези въпроси:

Какво е най-калоричната стойност на продукта?
колко от него на хранителни вещества?
какви продукти и на каква скорост увеличение на кръвната захар?

Концепцията на калории определя хранителна стойност на продукта и се измерва в килокалории на грам (ккал / грам). Ясно е, че шоколад или тлъсто месо от # 150; високо калорични храни и зеле или киселец # 150; нискокалорични. Високо калорични храни, които се зареждат по-бързо, и те са по-скъпи, но не винаги, тази храна е в наша полза, защото ексцесии са вредни, а ако консумират прекалено много високо калорични храни, ние рискуваме да дебелея. Не само защото ние консумираме твърде много мазнини, но също така и най-излишните въглехидрати. Ако доставя с въглехидрати енергия не се изразходва напълно, излишък се превръща в мастна тъкан, така че можете да надебеляват и тестени изделия и хляб. Но, ако се консумират твърде малко високо-калорични храни, ние със сигурност pohudeem, че много лошо; тогава ще трябва да се придържаме към златната среда. Това определя средната калоричност на ежедневната ни диета # 150; или, ако сте диета. След диетата, в широкия смисъл на думата, # 150; тя не се ограничава в храната, а някои храни всеки ден за здраво или болно лице. В зависимост от това колко енергия консумира, независимо дали тя се занимава с тежка или средна физическа работа или да водят заседнал начин на живот, храната му трябва да бъде високо, средно или ниско калорични. Въпреки това, той все още зависи от възрастта и физическата конституция.

Всички вещества, които се съдържат в продукти, по принцип, да бъдат полезни, а не с изключение на холестерол, ако спазва мярката.

холестерол # 150; органичното вещество от групата на стероли, съдържаща се в тъканите на животните; действа в нашия организъм в излишния холестерол се отлага върху вътрешните стени на съдове и образува плаки, които пречат на кръвния поток. Тази опасност е особено податлива на възрастните хора и диабетици, които имат кръвоносните съдове са под постоянна заплаха, това е двойно по-неприятен # 150; защото ако кръвния поток е запушен в някои части на тялото, няма регенерация и започва тъканна некроза. Въпреки холестерол е фактор, който предизвиква атеросклероза, важно е, например, за синтез на витамин D. диабетици холестерол в кръвта трябва да се контролира, както и глюкоза. Нормите са: добро представяне # 150; 3,3-5,2 ммол / л; допустимата скорост # 150; не повече от 6.4 ммол / л.

Ние се въведе класификация на въглехидратите, тя се обозначава както следва:

простият # 150; глюкоза, която циркулира в кръвта,
Фруктоза е прост въглехидрат,
по-сложна три # 150; малтоза, лактоза и захароза,
след това по-сложни въглехидрати нишесте,
най-трудно # 150; фибри, които не се обработват от нашия стомах.

Глюкозата се абсорбира веднага в кръвта, и захарите останали различни от целулоза се превръща в глюкоза, и също влизат в кръвта, глюкоза се извършва чрез кръвта от тялото ни попада в една клетка свободно, а в другата # 150; използване на инсулин и осигурява на тялото с енергия.

Важно е да се колко бързо въглехидратите от различни храни, се превръщат в глюкоза и влизат в кръвта. С други думи, колко бързо се абсорбира в нивото на кръвната захар на даден продукт. Ако се консумира чиста глюкоза или захар таблица, усвояването започва в устата и е много бързо, в рамките на няколко минути.

А какво да кажем брашното и плодовете? Това бързо повишава кръвната захар # 150; парче от бял хляб, парче черен, тестени изделия, сладка ябълка, кисело ябълка или сладък студен сладолед?

Независимо от вида на диабета е важен въпрос. Само храни, които съдържат въглехидрати повишават захарта, но го правят със значително по-различна скорост # 150; почти веднага, бързо или бавно и бавно. Основното нещо е, а не колко въглехидрати в продукта и скоростта, с която те се превръщат в глюкоза и да влезе в кръвта.

На тепиха. М. Axmanova

"Съставът на храната, скоростта на абсорбция на глюкоза, препоръки за диабет" # 150; Раздел Какво трябва да знаете за Диабет

Прочетете също така в този раздел: