състав Tuna, ползи за здравето, както и разнообразие от кулинарни приложения

≡ Как Общата> Отслабване> минерални продукти> Риба тон: състав, ползи за здравето, както и разнообразие от кулинарни приложения

месо от риба тон съдържа много фосфор

Риба тон - е достатъчно ценна, скъп продукт.

Риба се отнася до семейството на скумрия, тегло възрастни достига 500 кг, дължина 3.5 метра.

Какво е богат на риба тон, ползите за човешкото тяло или гурме храна.

Химическа структура и хранителна стойност на продукта

Протеинът е градивните елементи на целия организъм, сто грама риба тон, които съдържа около 30% от дневната нужда от възрастен. В допълнение, месото не съдържа въглехидрати.

Месо млада риба тон съдържа значителен брой от сложни мастни киселини Омега-3, които влияят положително на здравето на сърцето и кръвоносните съдове. Те също така влияе на мозъка, намаляване на риска от злокачествени тумори, действа като аналгетичен агент за артрит.

За да се предотврати много заболявания могат, за да се предотврати използването на банка в една седмица на консерви от риба тон.

Влиянието на продукта върху човешкия организъм

Както при всички храни, риба тон, ползите и вредите от който зависи от степента на потребление, това оказва влияние върху човешкия организъм.

Полезните свойства на риба тон:

Месото съдържа малко мазнини, така че лицето, което контролира теглото и изграждане на мускулна маса консумация продукт уникално полезно.
Като част от продукта, който се съдържа добър холестерол. Необходимо е да се очисти на кръвоносните съдове.
Препоръчително е да използвате продукта за хората със захарен диабет. Специфичният състав на продукта помага за нормализиране на нивата на кръвната захар.
Редовната консумация на риба помага за подобряване на мозъчната функция и запазване на зрението.

Освен това, продуктът елиминира черния дроб от токсини повишава имунитета, предпазва от развитието на рак, ускорява метаболизма. Редовното, но не прекомерна употреба на продукта е добро за здравето, децата не се препоръчва да се влиза в диетата на месо от риба тон до 3 години.

Въпреки това, консумацията на риба тон не винаги е отговорност единствено на ползи за здравето. Не се препоръчва използването на продукта с бъбречни заболявания, бременни и кърмещи жени.

В редки случаи може да се появи алергична към всички риби скумрия семейство. опасност тон е, че тя трябва да бъде обработена веднага след прибиране на реколтата, в противен случай тя може да причини тежки хранителни отравяния.

видове риба

Ако говорим за ползите от риба трябва да разберат неговите разновидности и как те се различават един от друг. Така че, видовете риба тон:

Бял тон или бял тон. Това има ценни рибни ястия, така че тя се превръща в основен обект на промишлен риболов. Той е идеален за диетата, защото има почти никакви мазнини, но богата на протеини. Бял тон, чието използване е безценен за мъжете, тя съдържа минерален комплекс, който насърчава развитието на тестостерон хормон, като по този начин подобряване на издръжливостта и производителност.
Дебел тон. Големите му размер екземпляри, теглото им може да бъде до 400 кг. Риболов на този вид е достатъчно трудно, основното местообитание е океанските дълбини. Месото на тази порода е не по-малко хранителна стойност и полезни свойства в сравнение с останалите видове риба тон.
Blackfin тон, един от най-малките членове на семейството си, на теглото на възрастен достига 20 кг. Риболовът се извършва на брега на Атлантическия океан. Тя има сравнително кратка продължителност на живота. Петгодишният чернопер тунец се смята за стар.
Червен тон - това е една от най-бързо и в същото време най-големите представители на скумрия семейство. Индивидуална бъдат притиснати този трофей за рибаря.
Атлантически червен тон - най-скъпият продукт. Цялата цена трупове достига $ 100,000. Този тип често се използва в националната кухня на японците.
Южен червен тон. Улавянето на този вид, е строго ограничена, тъй като населението в момента е под заплаха от изчезване.

Риба тон е голям и бързо. Тя се среща рядко сам главно в малки стада.

Улавянето тази риба, закупени в търговската мрежа.

Предимства на очевидното, ако средната пазарна цена за България на хиляда рубли за килограм.

Високата цена на риба също се причинява доста сложен процес на производството му. В допълнение, веднага след улов на риба трябва незабавно да се обработват по специална технология. Между другото, има малко риба тон срок на годност.

Използва се в готвенето

В Япония, риба тон е един от основните компоненти на национални ястия. От него се приготвя суши и сашими, терияки и др. Средиземноморска кухня по рибата тон в се добавят към пица, паста, закуски, салати.

В пече световната тон, СРЮ, готвят суфле и баници, сандвичи, салати и много други. Това е много важно, че рибата тон в съчетание с почти всички обичайната храна.

Това, което отива на риба тон:

Като цяло, броят на ястия, които могат да се приготвят с този продукт е ограничен само от готвачите на въображението.

консерви продукт може да се намери в България във всеки магазин за хранителни стоки. Веднага трябва да се каже, че използването на този продукт не е по-малък неговите полезни свойства на свеж материал.

Консерви от риба тон е от два вида с масло или в собствения си сок. Калории първо малко по-висока, около 198 ккал на 100 грама за хора, които гледат теглото си по-подходящо да се използва в консервирани храни в собствените си сокове.

Риба тон бързо се подготвят, понякога само за няколко минути на топлинна обработка, за да се насладят на морски деликатес. Ето защо, в подготовката на всички хранителни вещества и витамини се запазват в пълен размер.

Природните особености на тон, че месото му не е предмет да се защити от болестотворни микроби. Това е заразен, дори и сурова риба, чревни паразити почти невъзможно.

Как да изберем

Ако изберете консервирани продукти, лесно е да се купи фалшив. Тъй като рибата тон е доста скъпа риба, много безскрупулни производители заблудят купувачите.

Всеки, който някога се е опитвал натурален продукт, то едва ли може нещо да се смесват. Вкусът и външния вид на естествен тон прилича телешко месо, в един буркан консервирани храни не трябва да бъде нещо различно от целулоза.

Е, как да изберем консерви от риба тон в магазина:

Опаковка, калай, ако тя трябва да бъде едно цяло, без вдлъбнатини. Ако целостта на банките разбити, от контакт с метални риба бързо се окислява, вкусът му се влошава.
Най-доброто време за тон е три месеца от датата на производство, е по това време рибата получава най-забележителните страхотен вкус. Срок на годност в опазването на до три години, но от момента, в който продуктът губи своята хранителни качества.
Важно е да се обърне внимание на производителя. Най-високо качество на продукта, произведен в Италия или Испания.
Съставът, който на опаковката е вписана трябва да бъде само три съставки: риба тон, сол, вода.

Като цяло, по-добре е да се вземе консервирани продукти в стъклен буркан, въпреки че това е много рядко днес.

Купете прясна риба е много трудно, на срока на годност на само два или три дни. Замразени тон се запазва до две седмици. Разграничаване прясно месо само на повърхността трябва да бъде не петна месо е тъмно червен цвят.

Консерви от риба тон, не винаги е полезно

Риба тон съчетава невероятното съчетание на ползи за здравето и много вкус.

Въпреки високата цена на продукта, тя е популярна сред потребителите.

Някои вярват, че съставът на този морски дарове съдържа всички витамини, за да се запази красотата и младостта. Други използват естествената си лечебни качества за изцеление на тялото. И голяма част от потребителите просто да се насладят на уникалната си вкус.