Спондж руло с мармалад
Днес ще ви покажем как да се пекат зашеметяващо вкусни бисквити руло с конфитюр. Неговата готвенето не отнема много време, но резултатът със сигурност ще се моля.
Рецепта бисквити руло с конфитюр от ягоди
- брашно - 150 гр;
- Пресни яйца - 6 бр.;
- захар - 200 г;
- лимонена киселина - щипка;
- ванилия - на вкус;
- ягодов конфитюр - 6-7 чл. лъжици;
- пудра захар или плодова доливане на върха.
Ключът към успеха в подготовката на тест за желеподобна е преснотата на яйцата и ги разбийте добре. Така че, не забравяйте да споделят пресни яйца бели и жълтъци, като се уверите, че всички прибори, с които работим, е чиста и не съдържа капка вода или мазнина. Към жълтъците добавете половината от захарта и земята, за да осветление. Протеини размахване с щипка лимонена киселина в миксер или блендер до гъста пяна, постепенно добавяне на останалата захар.
Сега свържете протеини с жълтъците и се намесва с пресято брашно чисти движения от долу нагоре, за предпочитане не повече от пет до седем пъти до тесто желеподобна -изключително великолепен. Изсипете го в намазана с масло облицована с фолио или пергамент тава и се пече във фурна на 185 градуса в продължение на петнадесет минути. След това ние получаваме гъба торта от пещта, веднага promazyvayut конфитюр и обръщане ролка, която се поставя върху блюдо шев надолу и поставя в хладилник и се оставя да се охлади до накисва за около два часа. След това поръсете ролка пудра захар или излее всички покрития, нарязани на парчета и сервирайте.
Спондж руло с яйчен крем и малинов конфитюр
- брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
- Пресни яйца - 4 бр.;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
За крема и гарнитурата:
- масло - 200 г;
- мляко - 220 мл;
- пшенично брашно - 2.5 чл. лъжици;
- захар - 2/3 чаша;
- малина сладко - 300 мл;
- счукани орехи, пресни или замразени малини и листа от мента.
На първо място, се подготвят яйчен крем. За тази цел, като половината от нормите на мляко, разбърква се с брашното до гладка и разтвори напълно бучки и се изсипва тънка струя във вряща мляко със захар. Cook до гъста маса, като се разбърква непрекъснато.
За получаването на жълтъци бисквити отделени от протеини със захар бъркалка, докато се разтвори. Разделените протеини размахване до гъста пяна. Сега да жълтъци със захар, добавя се малко брашно, редуващи се с малки порции се добавят към бита протеини, леко месят тестото. В малка тенджера, за лежерната
