Спагети Карбонара 1
готвене време
съставки
- 30 рубли. за 450 гр. # 8207; спагети или други тестени изделия - опаковки
- 110 рубли. # 8207; бекон или друго свинско част готов - 200-250 гр.
- 110 рубли. 200 гр. # 8207, пармезан или друго твърдо сирене - 150-200 грама.
- 60 рубли. # 8207; Крем 20% - 200 мл.
- 60 рубли. Опаковка 200 гр. # 8207; масло - 50-80 гр. (И не може)
- 5 рубли. # 8207; лук - 1 бр.
- 5 рубли. # 8207; чесън - 3-4 скилидки
- 40 рубли. десет # 8207; Яйца - 4 бр.
- 20 рубли. # 8207; копър - лъч
- 20 рубли. # 8207; магданоз - лъч
- 15 рубли. пакетиране на суши # 8207; пресни или сушени босилек
- # 8207; Зехтин
- # 8207; Сол и прясно смлян пипер
- # 8207; празна пластмасови бутилки с капацитет 0.5 литра
Оценка на общата стойност на продуктите на 16.06.14: 500 рубли.
Спагети Карбонара е един от най-простите, вкусни и популярни тестени рецепти в италианската кухня. Начини за готвене спагети карбонара комплект. Аз избрах тази, в която добавената бекон и сметана.
Подготовка на тази проста ястие отнема малко време и пари. Вкусни и ароматен рецепта, която трябва да се хареса на много хора.
Аз също се готви спагети карбонара по класическа италианска рецепта. в които няма сметана, бекон и подправки.
Съветвам ви да опитате. Сигурен съм, че ще се насладите.
Там ще научите как направих спагети карбонара, тъй като е изготвен в различни страни на света, а защо не и да се страхува от салмонела в сурови яйца.
Замяна и нюанси в рецептата:
Bacon може да замести част от крайния свинче: бекон, карбонат, шунка, филе.
Билки в рецептата се добавят по желание и вкусовите предпочитания.
Празните пластмасови бутилки от 0,5 литра. необходимо за един прост разделяне на яйчен жълтък протеин. Можете да го направите, без да го ако знаете по-лесен начин.
И малко информация за известния сос Карбонара:
Класическа рецепта паста алла Карбонара (италианска паста алла карбонара.) - това спагети с малки парченца guanciale (сол, unsmoked италиански бузата свинско) се смесва с яйчен сос, сирене и Pecorino Romano сирене, сол и прясно смлян черен пипер.
Карбонара сос дума за пълна готовност да загрява само варени макаронени изделия. Guanciale често заменя с панчета.
Ястието е изобретен в средата на 20-ти век. Паста карбонара е традиционен за италианската област Лацио, чийто капитал е Рим. В други страни в карбонара сос често добавете сметаната и да се замени Cheek пушен бекон.
Спагети (обмислят) Карбонара. Стъпка по стъпка готви у дома си:
Сложете подсолена вода за спагети по пожарна класически съотношение 1000/100 / 5-10 (вода / паста / сол).
Ние ще намали ленти бекон.
Средни нарязан лук и чесън. Изплакнете зеленчуци.
В нагрява тиган със зехтин соте мляно чесън минути. След добавяне на бекон в тигана. Разбърква Скара над средните топлина.
Няколко минути по-късно, когато малко запечени бекон, представя на тиган лука. Сложи малко огън и се разбърква от време на време.
Сега трябва да се отдели на жълтъка от белтъка за бъдещето на карбонара сос.
Има един много прост начин.
Приготвя две плочи.
В една от тях, за да се прекъсне яйце.
Вземете една пластмасова бутилка. Малко свиване го и донесе го в близост до жълтък.
Остава само да се прехвърлят на жълтъка в празните чинии и не много натиснете върху бутилката отново.
Така че извършената работа с всички яйца.
И между другото пластмасова бутилка по-добро използване на Coca-Cola, Sprite, и други подобни, защото те имат по-дебел пластмасов и по този начин по-лесно да се контролира жълтък в бутилка.
В "мека" опаковки, понякога деформирани жълтък се оказва по някакъв начин.
Е, може би ми криви ръце, за да обвиняват =).
Така че, с жълтъците разбран. Когато водата кипи, след това хвърля варени спагети.
Нарушаването им не е необходимо, след 1-2 минути те ще започнат да падат в пота. Можете да се ускори тяхното потапяне ги натиснете към дъното с вилица
Това е време да се направи сос.
Разклатят яйчни жълтъци.
Нарежете зелените, и го добавете заедно с чушките в жълто маса.
Разрежда се с всички крема и се разбърква.
Добавете сол и прясно смлян черен пипер.
Натриев сирене и добавете насипно състояние към соса сметана.
останалата част ще отидат за posypku вече завърши ястие.
Нека надолу в контейнера като малко парче масло, за по-ясно изразен аромат масло Карбонара сос.
Готови спагети Разпилявай в гевгир и изпратени обратно в тенджерата.
Трябва да добавите бекон и лук. Разбъркайте добре.
След това изсипете в соса сметана и разбъркайте отново.
Покрийте докато вие ще получите една чиния и вилица.
Рецепта за "Спагети Карбонара" е готова.
Щедро поръсете частта от сирене и Buon appetito.
Вместо guanciale често се използва панчета (парче сланина). Рецепта за спагети карбонара не е измислил толкова отдавна: в средата на миналия век. Сега е традиционно ястие на Лацио - района на Италия. В България, популярен паста Карбонара със сметана и бекон.
Добър ден. Този италиански ястие. Тази рецепта не е каймакът на чесън и билки. 7 Аз живея в Италия и след това се готви карбонара така. Приготвен по вашата рецепта, вкусна много, но се оказа тежка, моля не се каже защо?
Cool рецепта. Специални благодаря за един прост метод за разделяне на жълтъка от протеина. Аз не работим усилено, за да се отделят една от друга обвивка. Вашият начин да се улесни отделянето. Сега пазят къщата няколко празни бутилки от кока-кола
Мислех, че е някакъв карбонара се усложнява рецепта, но тук всичко е просто. спагети просто заменят дългите юфка. Всичко се оказа страхотно. Благодаря за рецептата
Много вкусно паста, аз я научи да готви стар италиански, всичко е написано в рецептата, сметана там наистина не е необходимо.
Аз готвя паста Карбонара, както е писано в тази рецепта от няколко години. Всички, които са се опитали да го обичам. Без крема не ще го. Изгубени този специален крем вкус. Това е проста паста с яйца и бекон.
Голяма рецепта! Моето семейство обича тестени изделия karabonara! И аз обичам за това, да се готви това ястие не е трудно и бързо =)
Обичам крем сосове за спагети, Карбонара е един от тях. Една добра рецепта. Благодаря.