Спагети Болонезе - стъпка по стъпка рецепта със снимки, NE-Dieta

Всичко, което виждате, аз дължа на спагети.

Мисля, че много хора обичат италианска храна и често се купуват различни екзотични ястия в кафенета и ресторанти, без да знаят, че нещо може да бъде много лесно да се направи у дома, с помощта на конвенционални и евтини продукти. Рецепта за спагети болонезе, които ще споделят с вас днес не е прекалено твърди, че е класиците на италианската гастрономия. Можете дори да се каже, че това е много опростена версия на световно известния ястие, но с много малко усилия ще получите много вкусна и питателна ястие, което със сигурност ще обичам цялото семейство, особено мъжете и децата. Наистина, тестени изделия, месо и кетчуп - това, което би могло да бъде по-вкусни със своя непретенциозен перспектива? В допълнение, това ястие е толкова лесно и бързо подготвен, той може да бъде истински спасение за жените изчерпани по време на работа. Между другото, аз ви посъветва да се обучават тази рецепта хората си, така че да могат да се хранят сами в трудни ситуации (в случая на вашето заболяване, умора или заминаване) като спагети Болонезе лесно да се подготвят още много неопитен готвач.

• 450-500 г мляно говеждо месо
• 3 - 4 скилидки чесън
• 250 г доматен сос или кетчуп
• 250 г спагети
• 50 грама пармезан
• 2 супени лъжици. л. зехтин
• сол, черен пипер, италиански подправки

1. За да се подготви спагети болонезе, чесън, кора и се нарязва на много тънки парчета.

2. В тиган се загрява масло кладенеца (за предпочитане зехтин) и се пържат чесъна до златист цвят и силен аромат. Важно е да не се прекалява чесъна в огъня, така че той не се изгори, но недостатъчно, че е много лошо, защото в този случай, ястието няма да бъде характерен аромат.

Много италианска паста рецепти започват с фаза на печене чесън, а след това се препоръчва да се премахне чесъна и да продължи да се готви без него. Но това е позволено да си тръгне, и чесън, защото, ако не е изгорял, в чиния, той не се притеснява, а дори напротив, предимства, като всеки нормален зеленчук.

3. За да добавите чесън, кайма и се запържва за около 10 минути, като се разбърква от време на време и разбиване на буци кайма шпатула, докато всички месото от ярко червено няма да кафяво.

4. За месо, добавете сол, подправки и доматен сос, всички внимателно се разбърква и оставете да къкри на слаб огън, покрит за 15 минути. Ароматни богати доматен сос Болонезе спагети е готов!

5. Докато задушен сос болонезе, спагети трябва да бъдат сварени.

Изберете само спагети от твърда пшеница, тъй като те са не само много полезни за здравето, но също така лесно и бързо подготвени, не се вари мека и не се държим заедно.

Pasta винаги е приготвена в изобилие от вряща вода - препоръчва се 100 г спагети, за да се приема по 1 литър вода. Но това, разбира се, приблизителни размери домашни такива точни измервания, не е задължително, просто трябва да вземат голям съд и я напълнете с вода до върха.

6. Италианските кулинарните традиции на спагети никога не се разпадне и да я направи по-лесно да се справят с дълги продукти, а не да ги натиснете добре в тигана, използвайте следния техника. Всички спагетите се събира в стегнат кок и го поставете в изправено положение на дъното в центъра на тиган с вряща вода.

7. След това спагети освобождава рязко и те са един фен потопен в тенджера. Използването на голям лъжица постепенно utaplivajut паста се кипи във вода и 9 - 10 минути, както е посочено на опаковката.

8. До края на готвене спагети трябва да седнат в гевгир и ги изплакнете с вода е задължително.

9. Сега служи за ястие: на плоча сложи спагети, щедро ги поръсете отгоре със соса и се поръсва с настърган пармезан необходимо (може всяко друго сирене). Вкусни спагети Болонезе с богата месо сос готов!

Как да си направим спагети Болонезе Диета

В действителност, спагети Bolognese не са много питателна ястие. За разлика от повечето други видове паста, сос болонезе не съдържа тежки сметана, което значително намалява неговата съдържание на калории. Вместо това, тя включва голям брой домати, в която има уникален вещество - ликопен, предотвратява образуването на тумори (по-специално рак на простатата при мъжете). Освен това, продуктите, получени от преработени домати, като доматено пюре, доматен сос и кетчуп, ликопен, съдържащи дори повече, отколкото в самите домати. Ето защо често трябва да се готви спагети Болонезе на мъжете им, толкова повече те ще обичам това ястие.

За да се направи спагети Болонезе по-полезни и по-малко по-калорични, можете да използвате следните насоки:

1. Използвайте само спагетите от твърда пшеница, тъй като те съдържат много полезни фибри и половина пъти по-ниско съдържание на калории, отколкото обичайните спагети хляб брашното.

2. Готвене говеждо месо независимо на постно говеждо или телешко месо.

3. Използвайте пресни или консервирани домати, вместо на готовия доматен сос или кетчуп.

4. Fry месото в минимално количество от растително масло, маслиново предпочита.