Сос Уорчестър (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

рецепта Описание:

За тези, които обичат леки сосове за месни ястия. можете да предложите да направи класически сос Уорчестър у дома. Не казвам, че е лесно, по-тревожна, защото само билки и подправки, ще трябва доста. А освен това, сосът трябва да се изправи, а след това трябва да се почиства старателно. И с домакинство съхранение сос Уорчестър, също има проблем, тъй като е необходимо да се съхранява само в хладилника. Но вкусът на сос Уорчестър перфектно възстановява всички неприятности, защото месото стане с него, така че леко пикантен, които ще задоволят всеки чревоугодник.

Готвене стъпки:

Сос Уорчестър (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

1) Потапя крушка в продължение на половин час в разтвор на оцет и след това натрошен.

Сос Уорчестър (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

2), за да смаже чесън, дъжд с малко оцетна киселина.

Сос Уорчестър (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

3) На гъста марля сгънати в няколко слоя, поставени лук, чесън, синап, черен и червен пипер, канела (палка), карамфил, джинджифил (корен) и кардамон.

Сос Уорчестър (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

4) Завържете торбата плътно, защото тогава ще трябва да се многократно свиване.

Сос Уорчестър (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

5) Поставете торбичката с подправки в саксия, добавете соев сос и оцетна киселина.

Сос Уорчестър (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

6) Добавяне на захар, тамаринд, малко вода и се поставя на огъня. Довежда се до кипене, след което се оставя на слаб огън за около половин час.

Сос Уорчестър (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

7) Mix къри, нарязани аншоа, малко вода, сол.

Сос Уорчестър (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

8) Сместа се изсипва в тиган с лют сос, леко заври. Сваля се от огъня, охлажда.

Сос Уорчестър (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

9) чанта с подправки премине в стъклен буркан, за да излее съдържанието на тигана. Затворете капака, се поставя в хладилник. Всеки ден трябва да бъде една торба пресоване и сос разбъркайте добре. Една седмица по-късно, една торба трябва да бъде отстранен от соса. Готов сос Уорчестър трябва да се съхранява в хладилник в малки бутилки.

Сос Уорчестър (стъпка по стъпка рецепта със снимки)

съставки:

лук - 1 бр. пресен чесън (изгаряне) - 2 карамфил, джинджифил корен и смлян джинджифил, аншоа - 1 бр. грах, черен пипер - 1 ч.л. .. синапено семе - 3 супени лъжици сол малък - 3 супени лъжици. л. къри - 0.5 чаена лъжичка .. пръчка канела или смлян - 0.5 ч.л. люти чушки - 0.5 TSP .. Карамфил -. 1 чаена лъжичка. Кардамон - 0.5 ч.л. .. оцетна киселина - 2 супени лъжици. захар - 100 гр. соев сос - половин чаша, тамаринд - на вкус.