Сос от зелени домати - рецепти за ястия

Необичайни сосове - не е новост в празничната трапеза, те се събират всяка година за в бъдеще, така че студените дни са да задоволи вашия вкус и разнообразяване на масата.

През зимата на витамини не е много, така че би било желателно да се предлагат заготовки, замразени зеленчуци и плодове помогне да оцелеят ледената време и подпомагане на организма в борбата срещу сезонните заболявания.

Зимни да се насладите на необичайно сос за месо, а не за дълго време, трябва да се мисли, да събира сливи и домати от градината и в градината и снабден с шедьовър.

Сос от зелени домати и сливи

За да се подготви гастрономически чудо необходими половин килограм домати (естествен зелен), същото количество от теглото на сливите (различни по ваша преценка или наличността), пет шушулки люта чушка, гр 300 Чесън, три крушки с големи размери, няколко дафинови листа, стрък копър, чаша захар, но това е в случай на кисела дренаж. В допълнение трябва непременно сол в количество три лъжици, 100 мл растително масло и 2 малки лъжици оцет (70%).

За соса всички зеленчуци трябва да се почиства, премахва от източване ями и усукване на продуктите в рамките на процесора или се използва месомелачка. Необичайната комбинация създава уникален вкус и аромат, ostrinka заедно с сладостта на слива просто вкусни.

Обърнете дебелостенни тиган да се излее всички компоненти, прибавяне на вода и да се подготвят при ниска температура. Не забравяйте и за маслото, че няма да позволи на соса изгорял три часа, но не забравяйте, че имате нужда от много редовен начин.

15 минути преди края на съда за готвене за увеличаване подправки и ароматизатори. В края на това време, сосът се излива в стерилизирани буркани и рула. Опаковка тайна и се оставя, докато изстине. Съхранявайте на тъмно място, докато през зимата.

Сос зелени домати с тропически плодове

В допълнение към соса от сливи домат е перфектен с папая и манго, ако това е така екзотични продукти, които не използват нашата праскова, вкус малко по-различно, но все пак да е необикновено.

нуждаят от 600 грама зелени домати за готвене сос, три супени лъжици разтопено масло, супена лъжица топла зелена чушка, половин чаена лъжичка семена черен синап, 10 къри листа, дафинов лист, щипка шафран, две супени лъжици захаросани джинджифил polstakana манго, папая или праскова две супени лъжици кориандър.

Като за начало трябва да премахнете кожите домати, за това те трябва да бъдат потопени във вряща вода за минута, и веднага след това отстранява външната обвивка. Направете разрез в основата, изтръгне колкото се може повече семена, колкото е възможно, останалите пулпата се нарязва на кубчета.

Ghee в тиган се затопли и да го изпрати в синапено семе, чака, когато станат пращене. Добавянето къри листа и дафинов лист, а след още няколко минути сместа се поставя в домати и шафран. Оставете да къкри на слаб огън за 15 минути.

Сега обърнете сол и нарязани плодове, отново ври 15 минути, като се разбърква периодично. Готов измести сос в буркани и се съхранява в хладилник.

Инвестиране малко време и да запуши някои буркани с сос от зелени домати, можем да бъдем сигурни, че всяка вечеря или обяд ще бъде празнично и вкусно.