Солена сьомга - стъпка по стъпка рецепти снимки
Н ezhnaya пулп подсолена сьомга - Полезна лечение. Той обикновено се сервира на празничната маса под формата на съкращения. С него можете да приготвят вкусни и много вкусни сандвичи. Червено месо на тази риба се смята за деликатес. Това със сигурност е много полезно, но си струва да се отбележи, че потреблението на тази риба в тази форма е забранена за хора с бъбречни заболявания, сърце, диабетици и тези, които се придържат към диетата.
Calorie съдържание на това ястие е доста висока - около 270 калории на 100 грама продукт. Въпреки това, за да го изостави напълно все още не си струва. Това е чудесен източник на омега 3 мастни киселини. Да не говорим за факта, че тази риба - един от най-вкусните. Туршия още по-лесно, отколкото скумрия или херинга.
съставки
- 1 супена лъжица сол,
- щипка смлян черен пипер,
- трета от чаена лъжичка захар,
- 2 дафинов лист,
- 5-6 зърна черен пипер ароматизирани,
- 2 резена филета сьомга с кожата (около 200 гр)
Процесът на подготовка подсолена сьомга
1. кожи не е необходимо да бъдат отстранени от рибата. Просто го изплакнете и се отстранят всички кости. Внимателно премине пръст риба, ако не се чувствате костта, дори и много малък, да ги премахнете с пинсета. Сьомга не е костелив риба, толкова много време, че няма да го взема. Свържете сол, захар, черен пипер, дафинов лист, който преди това разделен на броя ръце. Излива половината от сместа в контейнера, който ще бъде осолена риба.
2. Поставете в парчетата контейнерни риби постепенно намалява. Поръсва с останалата смес отгоре.
3. Затворете капака и го изпраща в хладилника. Извадете след 10-12 часа. Внимателно се изстъргва солта и захарта с нож. Премахване на кожите. Тя завърши форма много бързо отстранени. Просто повдигнете ножа си, тя ще играе с риба на чорап.
4. Нарежете филиите порционни и презаредите в чинията. Ако не искате да чакате до 12 часа след приготвянето му, че е възможно да се намали рибата на по-малки парчета. то тогава е физиологичен много по-бързо - за 3-4 часа.
