Солен бизнес информационен портал на региона Ростов

Обработка на местни зеленчуци може да бъде полезно, съгласно бизнесмените Ростов.

Фирми, ангажирани в тази посока, докато малко, и търговски вериги с желание да вземат готови кисели краставички за продажба. В допълнение, развитието на този бизнес, можете да получите от държавата безвъзмездни средства на приоритет. разходи за оборудване може да е относително малък.

За всеки един от основателите на компанията е първата предприемаческа опит. Сделката вече е инвестирала повече от 4 милиона рубли, като се използват лични спестявания и заемни средства. Възвръщаемост на инвестиционен план за първите две години от дейността.

- формата на организация сме избрали компанията като основатели и няколко в дългосрочната част от наличните за дивиденти печалбите ще бъдат разпределени пропорционално в акционерния капитал. Освен това, при тази организационна и правна форма на основателите са отговорни за задълженията на дружеството само до размера на приноса им, не всички лични вещи като SP, - каза генералният директор на "Южен традиция" Владимир Shlikov като икономическо образование.

- Идеята за бизнеса подканени изпълнителен директор на "Рос-tovkonservagroproma". - казва изпълнителният директор на "Южен традиция" Фьодор Левченко, има юридическо образование.

Днес завърши кисели краставички са популярни сред потребителите, но да могат да ги продадат. Това се вижда от опита на фалиралите предприятия - ". Bow" Bagaevsky и Сал консервни предприятия, Ростов на растенията Те предлагат да продават най-вече само големи краставици в буркан с три литра.

Ростов бизнесмени, преди да отворите подредени проучване на пазара, за да научите повече за предпочитанията на потребителите. Ние платихме около 50 хиляди рубли, но рискът да пропусне по-малко.

Оказа се, че кисели краставички са в голямо търсене главно сред градските жители. Това е лесно да се обясни: гражданите на веднъж-пъпка-Ся с разяждането, краставици и домати, и често - никъде, поради малкия размер кухни и килери в отсъствието на апартаментите. Ето защо, в началото, когато организацията на продажбите на продукти бизнес очаква да главно към градските магазини.

Купете solonenkoe най-вече жените, и те предпочитат по-голяма е тежестта, а не опаковани стоки (най-вероятно, защото тя е по-скоро като начало на продукта). Бизнесмените са решили да се обърнат гъвкавостта на продажбите, като предлага кисели краставички и се продават на грамаж и опаковани в капацитета кофа от 1, 3 и 5 литра.

Сега 60% от произведените стоки вземе градски разпределителни мрежи. Останалата част се продава чрез магазините и дистрибуторски центрове.

Когато работите с разпределителните мрежи е едно от главните условия - доставка точно навреме. Не всички местни производители са се научили да работят добре. Ростов бизнесмени са решили този проблем чрез закупуване на две "Газела" с изотермична бокс и хладилник.

Неочакван сложност, причинени от търсенето за издаване на качествени суровини.

Степени избира технолог. Едно от основните изисквания, в допълнение към безопасност - външен вид. Компанията се краставиците размера на 9-12 см, а средни домати, тиквички не повече от 6 см в диаметър.

Преди осоляване измити зеленчуци (зеле, освен, която просто премахва горния слой) в специална три камерни баня, приготвена храна от испанската неръждаема стомана. Разходи за неговото производство са в размер на около 400 хиляди рубли.

Зеле капка от няколко машини, всяка с капацитет от 400 кг на час. Краставици и домати осолени в бъчви с пресни подправки, чесън, хрян. Концентрацията на разтвора на сол се проверява с рефрактометър (стойност от 20 хиляди).

Освен осолени домати, краставици, тиквички и патладжани произвеждат кисело зеле. Уникален да предложи на пазара е производството на снаксове с оригинално име "водка", "Rapture". Рецепти, разработени от лабораторията на "Rostovkonserv-агро". Въпреки че те са предназначени за индустриални приложения (не вкъщи), работниците на компанията, за да се научат много полезни трикове: например, ако моркови кисело зеле добави по-късно, зелето ще запази снежнобял цвят. И когато ецване краставици в допълнение към традиционния копър и хрян могат да се добавят още и естрагон, който се смята за много полезен.

През зимата, а именно дружеството изкупи в растителни основи и соли зеле, цвекло и моркови. Активни продажби кисели краставички обикновено започват през есенните и зимните месеци, с топлината на рецесия.

s.Chaltyr, Ростовска област.

За да изразят отношението си: