Смятате извара полезните свойства на материята, колкото можете, рецепти

Извара - е един от най-полезните млечни продукти, освен че има отличен вкус и лечебни свойства маса на тялото. Да извара полезна? Това ще бъде обсъдено в тази статия.

Полезните свойства на извара

Сиренината има набор от аминокиселини, макро и микроелементи, витамини, липотропни агенти, както и млечна захар и фолиева киселина.

Хранителните вещества извара:

  • Бета-каротин
  • холин;
  • Витамин С;
  • Витамин Е (ТЕ);
  • Витамин А;
  • Витамин Н (биотин);
  • Витамини от група В (тиамин, рибофлавин, пантотенова, пиридоксин, фолиева, кобаламини);
  • Витамин D;
  • Витамин РР;

макронутриенти:

Микроелементи:

Млечни протеини се характеризират с висока хранителна стойност, калций и фосфор се образува костната тъкан, тъй извара е особено полезно за деца, минерали произвеждат хемоглобин, улесняване профилактика на анемия, витамин В2 е включен в регулирането на метаболизма в усвояването на протеини в тялото, подобряване изглед, процесът на хематопоезата, нормализиране на телесното тегло, холин и метионин засяга намаляване на процента на мазнини, натрупани в черния дроб, като по този начин предотвратяване на атеросклероза.

Полезно е, ако ниско съдържание на мазнини извара

Нискомаслените сортове сирена, получени от обезмаслено мляко. Такъв продукт лесно се абсорбира от тялото и съдържа много полезни вещества.

От една страна, на мазнини продукт, по-лошо тялото преработва неговите компоненти, например, калций, които влизат в тялото ни с извара, абсорбира бавно, когато извара е над 15%. Въпреки това, много учени са на мнение, че ползите от ниско съдържание на мазнини извара не е голям. Общо изключване от диетата на растителни и животински мазнини доведе в крайна сметка до метаболитни нарушения, тъй като има проблеми с косата, ноктите и кожата.

Не съществува еднозначен отговор на въпроса за ползите от ниско съдържание на мазнини извара. Включително продукт в менюто, по-добре е да добавите към своя плод, банан, например, или мед. Това ще ви помогне да се насища организма с разнообразие от хранителни вещества.

Полезно е, ако зърно извара

Сред другите ферментирали млечни продукти е зърнеста извара най-лесно смилаеми, така че е препоръчително да имат младите хора и хората в зряла възраст, както и децата. За по-възрастните хора е полезно липсата на пурини и протеините, които изграждат изварата зърно, не разполагат с опустошителен ефект върху ставите, което става с предотвратяването на някои свързани с възрастта заболявания. Казеин протеин, че е задължително продукт гранулиран извара хранителния прием на кара. Спортистите също се нуждаят от този ценен продукт, особено културисти.

Диетолозите препоръчват зърно извара диетично хранене. Нейната неутрална киселинност дава възможност да използването му при пациенти с гастрит, язва на стомаха, а също и след периода на рехабилитация.

Смятате извара е полезна за бременни жени

Всички млечни продукти заемат важно място в храненето на бъдещата майка. Изварата трябва да изберете ниско съдържание на мазнини или калциниран. При такъв тип 17% протеин, дори повече, отколкото в месни продукти.

В много извара метионин, което е важно за развитието на плода. Съотношение на азотни вещества, които са вредни за черния дроб и бъбреците, в изварата е по-малък от месото.

Фосфор, който е богат на сирене, е важно за формирането на костите система на бебето.

Дали извара полезна за черния дроб

Всички мляко и млечни продукти са полезни за черния дроб, включително ниско съдържание на мазнини извара, която е склад на фосфолипиди и лизин.

Полезно сирене и чернодробна стеатоза, защото съставът съдържа основна аминокиселина - метионин. Добре е за метаболизма на мазнините в черния дроб и целия организъм като цяло. Но мазнините, на първо място е била отложена в черния дроб, така че сиренето с неговите липотропни свойства, регулиращи метаболизма на мазнините и намалява делът на лошия холестерол в кръвта, се изисква в човешкото хранене.

Смятате извара е полезно за мускулите

Извара е сред лидерите по отношение на съдържанието на протеин. Тя включва казеин протеин, който се смила за дълго време. Затова е препоръчително да се яде през нощта, особено след тренировка, тъй като мускулите растат по време на сън, защото те ще бъдат подкрепени от протеин, полезен за през нощта.

Извара е противопоказан при:

  • Хората, страдащи от заболявания на червата;
  • Ако сте алергични.

Колко може един ден да се яде сирене

Дневната доза за възрастен е не повече от 200-250 грама за деца - 100-150 грама.

Как да изберем и как да съхранявате сирене

Да извара полезна остаряла или неестествено? Разбира се, не. Добър сирене трябва да бъде ронлива, меки, за мазане. Тя не трябва да бъде млечен протеин частици. ниско съдържание на мазнини извара може да бъде малко по-освободено серум.

Масата трябва да е хомогенен цвят, бяло или леко кремаво.

В остаряла около ръбовете на продукта са оформени суши до жълтеникави корички.

Миризмата на сирене трябва да бъде само кисело мляко и всеки "вкус" на мухъл.

Опитайте сирене, ако е възможно. Тя не трябва да горчи, даде вкус на мляко на прах. Киселото още по-засилено.

Ако има палмово или кокосово масло, този продукт сирене в продукта.

Съхранявайте сиренето в хладилник в продължение на три дни. Ако искате да я запазите по-дълго, сложи сирене във фризера, така че ще лежи около шест месеца.

Няколко остаряла сирене е позволено да бъде термично обработена, например, го прави пудинг или Чийзкейк. Все още не се развалят, но не и прясно сирене, варени по този начин, няма да навреди на здравето ви.

Рецепти здравословни ястия със сирене

банан чийзкейк

Смесете половин килограм на ниско съдържание на мазнини извара с две яйца, две средни банани, 200 грама нискомаслено заквасена сметана, три супени лъжици мед. Получената маса положи във форма и се пече в пещ в продължение на половин час при 170 ° С.

извара торти

  1. Старателно търка половин килограм сирене в купа, добавете половин чаша брашно, едно яйце, 2 супени лъжици. лъжици захар, щипка сол.
  2. От разбърква наденица маса е оформена с диаметър 5 cm. Напречна нарязва на равни парчета с дебелина 1,5 см.
  3. Всяко парче търкаля в брашно или грис и се запържва в тиган до златисто кафяво.
  4. Чийзкейк са готови. Те се сервират със заквасена сметана или сладко.