Смесицата от кисело зеле с месо, рецептата със снимка
Вкусни рецепти със снимки
Сама по себе си един тюрлюгювеч от кисело зеле е традиционно стари български ястия. Доста искал кисел и остър й вкус. Комбинацията от нейните кисели краставички и подправки са добре дефинирани почетен й популярност. Ето защо решихме да ви предложим една рецепта за един тюрлюгювеч от кисело зеле с месо. Истината е, че все пак е налице и гъби, които ще направят още по-вкусни и богатство.
Необходими съставки:
- Кисело зеле - 1 кг.
- Пресни или сушени гъби - 6-7 бр.
- Лукът - 3-4 глави
- Пържено пиле или шунка, свинско или наденица - 100-150 гр.
- Брашно - 1 супена лъжица
- Масло - 1 супена лъжица
- Сол, черен пипер и дафинов лист - на вкус.
Рецептата на:
- Гъби ври, докато омекнат. Изсипете бульон, тъй като това ще бъде необходимо за нас.
- Киселото зеле се измива три пъти, всеки път с чиста вода.
- Лук парче и се пържи в 2-3 супени лъжици растително масло. Когато той започва zolotet прибавяне към тях на зеле и ги сварете заедно на слаб огън, като периодично се налива гъбен бульон. След около 1-1,5 часа или след като закаляване, зеле трябва да се смекчи. Ето най-после го постави на месото се нарязва на малки парченца. Тя може да бъде пържено пиле, шунка или свинско месо, колбаси и други печени колбаси. Всички сол и черен пипер, хвърля дафиновия лист и се готви ястието за 30 минути.
- В същото време, готвя пържени. За тази цел се запържва 1 супена лъжица брашно 1 супена лъжица масло, а след това се смесва с зеле, лук и месото. Варете всичко в продължение на 10 минути и след това се прехвърля в соте тиган, който след това трябва да се сложи на 30 минути в предварително загрята фурна. През това време във фурната, тя просто напълно дума за наличността и зачервяване.
Споделете тази рецепта с приятели: