слизестите бульони
Въведение бульон бебешка храна, обогатена с някои от витамини от група В, ако е получено от съответните брашно или зърнени продукти, съдържащи споменатия фактор (овесена каша, овес, елда или брашно, ечемик продукти). Представяне инфузии допринася за по-лек коагулация на протеин мляко - казеин.
В момента, хранително-вкусовата промишленост произвежда изключително за бебешки храни брашна, които могат да бъдат използвани за приготвяне на бульони вместо брашно от житни растения (елда, овес, ориз и царевица), получена от промишлеността и в комбинация с растителни и плодови прахове; тези видове брашно обогатен бебешки храни полезни минерали и, разбира се, да бъдат предпочитани за всички видове брашно, се получават без плодови и зеленчукови прахове. Всички видове брашно с плодови и зеленчукови прахове, и без да се изискват от тях за производството на бульон е значително по-малко време, отколкото зърнени култури.
Зърнени бульони. Крупа е взето в размер на 4-6%. Преди употреба, дилърът бюстовете, почистени, напълнена със студена вода и бавно се загрява до кипене под обратен хладник; готвене зърнени храни трябва, докато се появи достатъчно количество слуз. Ориз зърно приготвени 2-3 часа, ечемик и овес - 3-3 1/2 часа, овес - 20-40 минути.
За по-бързото приготвяне на зърнени култури - овес, ориз или ечемик - те се препоръчва да се накисва в студена вода в продължение на 4-6 часа. Елда сварено 1-1 1/2 часа без накисване. До края на бульон готвене прецежда и се охлажда.
Брашно бульони. Брашно за прости бульони се взема в количество 1-1,5%; претеглен на количеството брашно се смесва първо в малък обем вода, след получаване на хомогенна смес без бучки останалата вода се добавя и цялата маса бавно се загрява до кипене при непрекъснато разбъркване; варени брашно чайове 4-5 минути. В края на готвенето брашно бульони като зърнени храни, се напрегна и се охлажда. Cook всички видове бульони препоръчва преди въвеждането им в сместа.
Отвара от трици. Otrubyanye бульони по-богати на минерали и витамини от група В. Пшеничени трици се препоръчва да се несмлян; трици напълнена със студена вода и бавно се загрява до кипене под обратен хладник; къкри на тих огън в продължение на около един час, след това protsezhizayutsya през сито марля кърпички и специални машини. Филтърът се забави влакна, и бульон става желатинизирано нишесте, малко количество протеини, витамини и минерални соли. За да се подготви бульон се взема трици 20гр на 100 мл готов мазен маса.
На концентрират бульон. На концентрират бульон могат да бъдат получени от двете житни растения (ориз, ечемик, овес, овесено брашно, елда) и тестени изделия. Подготовка отвари като 10-12% концентрация. В действителност, концентрирани бульони са добре сварени каша полу пропуснах няколко пъти чрез избърсване машина или сито.
За концентрират бульон от зърнени култури след последното измиване, напоена със студена преварена вода за 4-6 часа, след това се варят под слаб обратен хладник в продължение на 3 до 4 часа до пълното омекване; 35-45 минути варени овесено брашно, елда - 1- 1 1/2 часа. Варени зърнени изтри и се използва или като самостоятелни храни с добавена захар, мед, плодов сок или се вписват в други храни.
Концентрираните бульон Понастоящем как прост и целесъобразно за получаване на горния продукт на зърнени смилане: елда, ориз, овес, царевица, или смес от тези продукти.
Брашно песъчинки и други подобни, се използват за концентрирани бульони в размер на 10-12%; Концентриран бульон варени брашно 5-10 минути, както е посочено по-горе, за проста брашно бульони.
Концентрираните бульони, използвани в остри разстройства на храносмилането. Тъй като не добавяне на допълнителни продукти имат леко вкусово усещане и деца отказват да ги яде, за да се подобри вкуса и укрепление към него се добавя разтвор на захар или мед в размер на 5-10%, понякога сухар брашно или брашно от сухи бисквити, бисквити (10- 15%), както и плодове и ягодоплодни сокове (10-20%).
За обогатяване на скорбяла храни такива протеини се препоръчва да се добави извара - kaltsiyny или приготвени чрез други методи, описани по-долу.
Curd, в зависимост от указания, препоръчва се прилага в количество 10-20-30-40-50%. Концентрираният бульон може да се използва с диария за вземане разреждания на мляко - 1/3, 1/2 или 1/4 от обема на сместа се получава.
Тези модификации, които включват извара, ориз вода и захар, се наричат "tvoris", но, разбира се, извара може да се добави друг концентриран бульон - елда, овес, ечемик, царевица и др Тъй като при смесване извара бульон .. и ги избърсване през сито (няма почистващи машини) като маса може разбива микроорганизми, трябва да се пастьоризира след обработката. В пота или тигана насложени пюре храна и се загрява до 70-75 ° С в продължение на 20 минути. При тази температура, масата се поддържа при постоянно разбъркване от 20 до 30 минути, след което се счита за завършен. Плодови сокове такива храни се въвеждат след пастьоризация.
раздел Популярни статии на сайта си "Храна и Здраве"
Възможно ли е да отслабнете с помощта на зелено кафе?
Дали сода за хляб се отървете от мазнините?
Какво не се опита готов да се раздели с омразните килограми! Чудото диети и магически тайна, билкови настойки и екзотични продукти. Но това не го прави в името на красотата? В полза днес сода за хляб. Мога ли да отслабнете с него? Прочетете повече.
Възможно ли е да отслабнете с помощта на джинджифил?
Не толкова отдавна като най-доброто средство за борба със затлъстяването представя ананас и ананас екстракт. След като обяви, панацея зелен чай. Сега дойде ред на джинджифил. Мога ли да отслабнете с джинджифил или се разби надеждите за отслабване? Прочетете повече.
Как да получите по-добри през зимата: тайните на идеалното тегло
Лято да отслабна много лесно, тъй като цветовете на дъгата слънце надделява на разходка, аз искам да се бъркам в малко вода и да яде само зрели плодове и зеленчуци с обработваема земя. През зимата, ситуацията е съвсем различна посока: с цел да се компенсира липсата на дневна светлина и топлина в стомаха стачкуват и изисква храна, но повече, popitatelnee. Прочетете повече.
Популярни статии раздел на сайта си "Мечта"
Защо ни мечтаят за хора, които са починали?
Налице е постоянна вяра, че мечтае за умрелите не принадлежат на жанра на ужасите, но вместо това често са пророчески сънища. В няколко различни членове на семейството мечтая книга изхвърля различни роли. Прочетете повече.
Когато мечтата на пророчески сънища?
Достатъчно ясни изображения от сън да оставят траен отпечатък върху човека. Ако след известно време на събитието в съня си, въплътени в действителност, хората са убедени, че сънят е пророчески. Прочетете повече.
Ако сте имали лош сън.
Ако имате лош сън, той си спомни почти всичко и не излиза от главата си за дълго време. човек често плаши дори не толкова на съдържанието на съня и неговите последици, тъй като повечето от нас вярват, че сънищата, които виждаме не е напразно. Прочетете повече.
Популярни статии от раздел "Ваканция и подаръци"
Популярни статия сайт в раздел "Лечение в чужбина"
Пластична операция на бюста
Много жени предпочитат да направят пластична операция за увеличаване на бюста в чужбина. Мотивацията е ясно - оборудване и експертни чуждестранни хирурзи много по-високи и по този начин резултатът от операцията, той има тенденция да бъде по-впечатляващ. Прочети още >>
Коригиращи фигури в чужди клиники
По всяко време хората искат да изглежда красива. Съвременният свят предлага мощен инструмент в борбата за естетиката и красотата на тялото - пластична хирургия. Този клон на медицината се превърна в особено разпространено развитие в чужбина. Прочети още >>
Рак лечение в чужбина
След като е загубил вяра в съвременната медицина, все повече и повече от нашите сънародници отидат за лечение на рак всяка година в чужбина. . Сред страните от ОНД всяка година за диагностика и лечение, за 30 хиляди рак отиде в Израел, 20 хиляди -. Германия и около 10 хиляди -. Швейцария. Прочети още >>
Пластична хирургия в чужбина
Услуги на пластични хирурзи в чуждестранни клиники не непременно приказно скъпи. В много случаи, разходите за пластична хирургия в чужбина е сравнима с "вътрешни" цени; понякога цените в българските частни клиники дори по-високи от чужд. Прочети още >>
Помощ при организирането на лечение в чужбина
Опитни специалисти могат да ви помогнат:
За организиране на лечение в чужбина
Организиране на труда в чужбина
Изберете подходяща клиника
Изчислете цената на лечението
Потърсете медицинска виза и така нататък. Г.
Как да се намери "своя" човек?
Търсене за "своя" избран един - не толкова трудна задача, колкото изглежда на пръв поглед, а вие сте напълно в състояние да го реши перфектно. Но как да знаем, че щастлив човек, който наистина заслужава да бъде наречен "тяхната" човек? Отговор на този въпрос е много прост.
прочетете всички >>
Ние ходим на почивка
Оставете ни се дава само веднъж годишно, и да го развалят лесно. Помислете за десетте най-често срещаните грешки на начинаещите туристи.
Прочети още >>
Отивате на почивка трябва да бъде отговорен подход към сигурността. Мошенници и измамници достатъчно, за съжаление, навсякъде.
Прочети още >>
Прочети още >>
Психология на брака
Прочети още >>
Прочети още >>
Прочети още >>
Прочети още >>
Прочети още >>
Мога ли да пътувам по време на бременност? Не е ли опасно за жената и бебето й? Какво казват хората за този доктор?
Прочетете повече >>
Подмладяване на клетъчно ниво: как терапия стволови клетки? Е ефективен клетъчни козметика?
Прочетете повече >>
Много чуждестранни клиники предлагат скринингова програма, наречена преглед. Каква е функцията им?
Прочетете повече >>
От древни времена, хората са видели ползите за здравето на термична обработка. Какви са термалните извори заслужават да бъдат посетени?
Прочетете повече >>