Сливова ракия, наречена Сливовица с водка у дома

Един от най-добрите фолклорни напитката е ракия от сливи, приготвени в домашни условия. Тази напитка е лесна за производство, не изисква специална техника. Сливова ракия, наречена Сливовица стоеше на алкохол, за да се получи светло, ароматно, не предизвиква никакви странични ефекти като главоболие. Методи за приготвяне на напитката, има много и всеки фен на домашно вино, използвайки вашата рецепта.

Резултатът се постига чрез ферментация плодове, които дават алкохол на вкус, цвят и мирис. Сливова ракия, наречена Сливовица се отличава с оригиналния си сладко-кисел вкус и ясно изразен вкус. Тя е мека десертно вино, което може да се използва както преди, така и след хранене. Подготовка слива ликьор от различни сортове сливи, но особено вкусни напитки, получени от унгарската, Мирабел, ренклод сливи и Канада. И толкова по-тъмно Бери - най-богат и по-дълбоко цвета на къща вино.

Как да изберем слива ликьор за:

Каквато и да е рецепта за приготвяне на ликьори, като у дома си и да изберете, първо трябва внимателно да сортирате всички плодове и отнемат цяло, узрели сливи плодове. Ако имаш поне една гнила слива, това може да повлияе на качеството на виното не е най-добрия начин. Оставете костта или не - зависи от индивидуалните вкусови предпочитания, тъй като те дават тръпчивост напитка.

Плодове трябва да са леко презрели (тези, които след съзряването е най-добре себе си подходящ падна на земята), тъй като само по себе си се отцеди много неохотно освобождава сок. И ако използвате гъста и твърди плодове, трябва да се добавя вода, като по-голяма гъвкавост, която е много нежелателно. Ако искате да получите качество на сливова ракия, наречена Сливовица и "благороден", сливата трябва да се скитат в собствената си неразреден сок.

Класическата рецепта за сливова ракия, наречена Сливовица

За да се подготви у дома тази напитка като класически слива ликьор с водка, е необходимо килограм плодове, 300 грама захар и 0,7 литра водка. Тази рецепта е много проста и няма да отнеме много време. Какво трябва да направя?

Изплакнете плодовете, отделете месото от костите, малко сухо, нарязани на парчета.
Fold плода в три-литров буркан, изсипва цялата маса на водка, така че да обхваща сантиметър изтичане, след това плътно затваряне на капака и малко разбърква.
Поставете буркана със съдържанието на тъмно и хладно място в продължение на месец.
В края на желания период на получената инфузия е внимателно се прецежда през марля или сито за утайка, оставяйки плодове банката - тази рамка трябва по-късно.
След вливането е източена, добавете контейнера за захар, внимателно се разбърква, капак и извадете отново на тъмно хладно място в продължение на седем дни. Необходимо е да се разтвори захарта в сиропа е погълнала останките на сок и водка.
Една седмица по-късно, той трябва да се източи от бурканите всички остатъци чрез дебел слой от марля за преса.
След това трябва да се смесват преди изпитването върху инфузия сироп натисне отново се изсипва в буркан, затворете капака, извадете на стареене на тъмно място в продължение на два до три месеца.

За да сливова ракия, наречена Сливовица оказа здраво, че е необходимо да се настоява за алкохол, на базата на една и съща рецепта, но леко се променя количеството на съставките. Плодове ще трябва един път и половина килограма захар - около 450 грама, и алкохол - 200 милилитра.

Напитката се препоръчва да се пие неразреден и в никакъв случай да не се поставя в хладилника - той убива светъл сливова вкус и аромат на виното. се използва Тинктура стайна температура, присъствието на алкохол в едва ли усеща.

Начало тинктура от сливи с канела

Има и други рецепти за слива вино у дома, че специален начин на готвене, не се различават, но може да подобри вкуса. Напитката може да се добави различни компоненти на вкус, например - карамфил, мента, ванилия, джинджифил и кора. В тази рецепта включва канела. Както съставките ще ви е необходим половин килограм сливи, 300 грама захар и един литър водка.

Подгответе плодове (измити и нарязани), и след това сгънати в буркан с три литра.
Покрийте плода със захарта и добавете една чаена лъжичка канела. Тя може да бъде толкова, джинджифил.
Излива приготвената основата до върха на водка и плътно затваряне на капака.
Bank да се сложи в тъмно хладно място (изба, мазе), за да се влеят в продължение на два месеца.
След подаване на определеното време, инфузията на отцежда изтичане основа и натиск.

Получената слива ликьор, по принцип, готови за консумация, но не се нередно да се сложи го запази за известно време. Дръжте трябва да се пият при стайна или малко по-ниска температура - така тя ще запази цялата си качество.

Домашна сливова вино с мента и маточина

Тази рецепта помага да получите едно питие с много деликатен аромат и необичаен аромат. Особено като сливова ракия, наречена Сливовица много приятни дами. За подготовката му в дома трябва да се вземат една и съща сума на съставките за инфузии с канела - един и половина килограма плодове, 300 грама захар на литър водка. И най-изтънчения и неповторимия вкус ще добавят няколко стръка мента и маточина.

Слива се измие, премахване на камъните (стягане в тази напитка с нищо).
Плодове, нарязани на малки парченца и се смила на груби ренде пюре.
Получената каша свиването през тензух, изсипете в сок от захарна, изсипете водката.
Излива се в буркан, добавете нарязан мента и маточина билката, плътно затваряне на капака и се разклаща.
Преливане на тъмно хладно място в продължение на най-малко два месеца.
След дойде крайният срок, напитката трябва да се филтрира през гъста марля.
Поставка за още две седмици, след което течността е напълно готов за употреба.

Ако не сте фен на сладки, но искате да се готви домашно вино от мивката, в този случай от рецептите би трябвало да елиминира захар и кости трябва да се има плодове. Освен това плодът не се реже, а само леко изрязвам или пробива с клечка за зъби на няколко места. Тогава просто трябва да попълните килограм сливи литър водка и се оставя да престои шест до осем седмици - и ще получите силна и приятна на вкус на напитката.