Сладолед рецепти у дома, без сметана

Уви, качество сладолед или друг сладолед в модерни магазини са трудно да се намери, така че домакини все по-често започнаха да се подготвят сладолед у дома. Само има един проблем - в рецепти, почти винаги изисква мазнини (33% или повече) сметана. Но какво, ако няма крем? Сладолед рецепти у дома, без помощта на крем за излизане от ситуацията.

Cream - основна съставка на класическата сладолед, сладолед с тях особено нежна и въздух. Но не винаги желаното съдържание на крема мазнини са на разположение, и в действителност, за да угоди на семейството на вкусна домашна десерт, който искате. За щастие, сладолед - това не е единствената опция на сладолед, така че няма крем при производството на домашен студен десерт е възможно да се направи.

Така че, вместо сладолед, винаги можете да направите лед мляко, сладолед, кисело мляко или извара. плодове лед или шербет, сладолед на кондензирано мляко и т.н., и ако сте абсолютно искате да го готвя сладолед, сметана, опитайте вместо да го използва за смес от мляко и масло - .. резултатът ще бъде също толкова добър.

Домашна сладолед без сметана готви машина за лед крем, ако има такива, или просто във фризера. Не забравяйте, че за деликатната текстура сладолед по време на замразяване е необходимо да се разбърква периодично. Въпреки това, ако тя се готви без фризер непременно да достигне за около един час с миксер, добавете и от фризера.

Млечни сладолед у дома, без сметана

За подготовката ще ви трябва:

Мляко - 1 литър
масло - 100 грам
захар - 2 супени лъжици.
яйчни жълтъци - 5 бр.
нишесте - 1 чаена лъжичка ..

Млякото се изсипва в тенджера, добавете парчета масло. Сложете върху малък огън и да доведе до възпаление.

Докато масло загрята смес мляко, разбърква захар и нишесте, и след това се добавя на яйчен жълтък. Спред тегло, докато стане хомогенна.

Добавете яйчни жълтъци, захар, нишесте и малко количество от свареното мляко смес и разбъркайте добре. Получената маса трябва да има съгласуваност с течна сметана.

Маса се излива тънка струя във вряща мляко, като се разбърква непрекъснато. Сместа се оставя да кипи и се отстранява от топлина. Капацитет с бъдещето на сладолед поставя в тенджера или купа със студена вода и бъркането продължава докато сместа стане топло.

Остави много сладолед, за да се охлади и след това да го съхранявате във фризера или да използвате фризера.

Домашна сладолед без крем с кисело мляко и извара

За подготовката ще ви трябва:

кисело мляко без добавки - 300 мл
банани - 3 парчета.
кондензирано мляко - 150 мл
извара - 150 грама

Дори и да не е сладолед в традиционния смисъл на думата, но вкусът на този студен десерт е просто невероятно. Освен това, подготовката за едно лечение е изключително проста.

Бананите, нарязани на произволни парчета. Присъединете се в смесителната купа с кисело мляко, кондензирано мляко и сирене. Разбийте, докато гладка. Замразете в хладилника или фризера използвате фризера.

Сервирайте по желание с различни гарнитури, например, плодове сироп, карамел или шоколадов сос.

Сладолед без сметана у дома "Fruit Ice"

За подготовката ще ви трябва:

всички плодове - 500 г
захар - 100 грама
лимонов сок - 2 ч.л. ..
вода

Popsicles варени много бързо и лесно да се поберат почти всички плодове, за онзи, който е под ръка. Например, можете да вземете ягоди, малини, череши (без костилка), кайсии, праскови, грозде, къпини.

Захар и малко вода се готви сиропа. Готови плодове котлет равномерно в блендер (ако е необходимо, за да се отървете от кожа или малки кости, по-нататък избършете сместа през фино сито). Добавете лимоновия сок и охладен сироп. Разбъркайте.

Маса за плодове лед packagi от formochkam. Когато сладоледът ще се разпадне, и постави във всяка форма пръчка. След това оставете сладолед във фризера до пълното втвърдяване.

Между другото, ако сте редовен при замразяване Разбъркайте добре много, ще получите по-деликатен вид на плодово сладолед - шербет.

Домашна сладолед без каймака "Мляко Ice"

За подготовката ще ви трябва:

мляко - 750 мл
мляко на прах - 90 грама
захар - 140 гр
Нишесте - двайсетграм
ванилин - щипка

Мляко лед - "мързелив" опция млечен сладолед. Не е нужно всички варя жълтъци или се бърка сладолед по време на замразяване.

Смесете захар с мляко на прах, постепенно се добавя обикновено млякото. Нишестето се разтваря в малко количество мляко. Мляко с сухо мляко и захар до кипене и след това се добавя получава нишесте.

Вари се сместа с разбъркване в продължение на 2-3 минути, и след това се отстранява от топлина. Охлажда се, филтрува се, добавя ванилия на вкус. Изсипва се в чаши и замръзване. Във всяка част по желание чрез замразяване вмъкване пръчки.

Сладолед без сметана у дома с кафе

За подготовката ще ви трябва:

мляко - 400 мл
захар - 70 гр
Нишесте - двайсетграм
Яйца - 2 бр.
смляно кафе - дванайсетгр

Вкусни и нежни домашно кафе лед крем феновете ще се насладят на кафе десерти. За вкус на сладолед е по-мек варя кафе с мляко.

Отделно от общия размер на 250 мл прясно мляко и се вари със захар. От една малка част от останалата нишесте мляко приемане разреждане (около 1-2 ст. L.), а останалата част от млякото, се използва за приготвяне на кафе.

Млякото и захар, добавя разредена нишесте и след това влиза сместа беше разбита яйца обтегнати и се охлажда кафе. Сместа внимателно. Замразяване на сладолед машина или фризер.