Скумрия на скара - стъпка по стъпка рецепта със снимки, риба и морски дарове

Свикнали сме да ядат скумрия пушени или солени. Без съмнение, това е много лека закуска! Но има много рецепти за тази вкусна риба. Например, прясно замразена скумрия може да се пече във фолио или прилага пикантен сос ... Но ако имате много малко време, можете да използвате новата ни рецепта и се готви много прост, бърз, но вкусно ястие - пържена скумрия в тиган. Без значение колко тривиално като че ли не е рецепта, то определено си заслужава вниманието!

Съставки за пържена скумрия:

• Замразени скумрия - 2 бр.
• лимон - ¼ парчета.
• Пшенично брашно - 3-4 супени лъжици
• сол и черен пипер - на вкус
• Растително масло - за пържене

Рецепта за скумрия на скара:

Скумрия размразява при стайна температура или в хладилник. След това измийте добре, извадете главите, опашките и перките. Направете разрез в областта на корема и червата. Отново, изплакнете рибата е добра то почистване на черни филми.

Скумрия нарязва на порции парчета приблизително два cm дебелина.

Сгънете рибата в дълбока чиния, поръсва се със сол и черен пипер на вкус. Поръсете скумрията прясно изцеден лимонов сок и се разбърква. Скумрия оставят да се маринова в продължение на поне 15-20 минути.

След определено време, за да се затопли на тиган с растително масло и се търкаля всяко парче риба от всички страни в пшенично брашно.

Веднага скумрия се разпространява в горещ тиган и капака на умерен огън, докато златисто кафяво около 7-8 минути от всяка страна.

Когато видите румен кора, внимателно обърнете и се запържва от другата страна.

Сервирайте рибата на масата горещо. Гарнирайте-добрата оферта картофено пюре или варен ориз. Скумрия на скара е готова!