Системата за захранване а ла карт
Смисълът на "а ла карт"
Както може би се досещате, това понятие е от френски произход и означава разнообразие от ястия в менюто или на картата на техните собствени. В този случай, клиентът знае точно колко ще струва обяд или вечеря, тъй като пред всеки един от съдовете, написани до намаляване на цената на порция. С една дума, "а ла карт" - това е един много обикновен ресторант. Подобни институции съществуват в почти всички градове на света. Въпреки това, в бизнес план на хотелиерството и туризма "а ла карт" означаваме такъв вид храна, в която потребителят може да си поръчате храна от трите дисциплини, включени в менюто: горещо с гарнитура, салата и десерт. В допълнение, той може доброволно да изберете гарнитура за месни и рибни ястия.
Ресторанти "а ла карт"
Заведения за хранене от този тип, които работят на хотели и хотелски комплекси, които често се създават в допълнение към основния ресторант, който работи по системата "ол инклузив". Така че, ако един човек е купил туристически пакет, който маркира системата за захранване "ол инклузив", често е като бонус получава възможност до веднъж или дори няколко пъти ползват ресторанта "а ла карт", т.е., за да се угоди на три ястия от менюто. Ако летовниците и почиващите prepochitet всички престоя на време, за да се хранят по този начин, услугите на ресторант "а ла карт" за него са платени.
При избора на туристически пакет, не забравяйте да кажете на агента, че отказват да се хранят в ресторанта на шведска маса, предпочитайки ястията в менюто. Такива заведения за обществено хранене най-вече са тематични, което означава, че могат да се хранят само с риби, зеленчуци, ястия от националната кухня на дадена страна, като италиански, мексикански, френски, китайски, японски и др. Най-скъпите хотели и хотелски комплекси, където има няколко различни ресторанта "а ла карт", пътниците имат възможност да опитат във всеки един от тематични ресторанти.
Предимства и недостатъци на системата за захранване
Голяма част от българските туристи предпочитат да се хранят в ресторанта на шведска маса. Има огромно разнообразие от различни ястия :. първа, втора, десерти, предястия, салати, и т.н. Можете да вземете чиниите от всеки от малки порции и по този начин разнообразят своята храна. Недостатъкът на тези ресторанти е, че храната е почти винаги се повтаря, и от време на време се подготвя нещо оригинално и необичайно. Ето защо, в дългосрочен престой в хотела гостите чиниите просто скучаят, те искат да ядат нещо необичайно и вкусни. Това е, когато те решат да посетят ресторант "а ла карт".
Меню заведения данни не са толкова обширни към бюфета, но те са повече от оригинала, и подготвени ръка главния готвач работилница. Голямото предимство на този ресторант е и богат избор на напитки от по-високо качество, отколкото в основната институция, работеща в рамките на "шведска маса". Единственият недостатък е, че поръчаният храната е необходимо да се чака дълго време. Въпреки това, ако посетителите няма да бързат и просто искат да се насладите на приятна вечер в добър ресторант, е, разбира се, за тях не може да бъде пречка.
За да посетите този ресторант туристи избират най-приличен от дрехите си, защото за разлика от демократичния блок-маса, която може да бъде посетена в лесен плажни дрехи, а дори и в шорти, шикозен дизайн и технология за калайдисване в ресторант "а ла карт" оферта за , така че посетителите да имат желание да се съобразят с всички тържествеността на ситуацията. Добре обучените сервитьори ще ви служат с коректността и учтивост, че това допълнително ще засили усещането за празник.
Напоследък има ресторанти "а-ла-барбекю карти" в много курортни хотели. Те са предназначени за онези туристи, които обичат собствените си изпържи кебап. Между другото, те са обикновено се намират на открито. Посетителите се приканват да избират от широка гама от месни заготовки (рязане и кисели) барбекю.
