Сирене с домати в Индийския

В Индия, както знаете, е много разнообразна география, климат, култура - и в кухнята не е изключение. Въпреки факта, че Индия е признал няколко религии, всеки със свои собствени правила, уреждащи храната, почти изцяло мюсюлмани и индуски значително повлияно индийската кухня и нейните рецепти. В традиционната индийска кухня, ястия, които са достигнали до наши дни, яденето на месо краве (крава в индуизма, свещено животно), и по-общо на месо от едър рогат добитък, е строго забранено от древните обичаи и религиозни закони, както и да се придържат към тези канони, дори и мюсюлмани.
Индийската кухня е много разнообразна: тя съдържа bariyani - мазен ориз пилаф, хляб с кайма, бадеми и сладка сметана, много зеленчуци, билки и подправки. В същото време в щата Гоа население използва много свинско месо, което, заедно с ориз е основна храна за Goans по всяко време на годината. Но на юг, много индийци - вегетарианци. В основата на диетата им са смокини, жълти леща, чушки, варен ориз и разнообразие от зеленчуци и плодове.
Най-известният индийски ястие, както изглежда, е къри. По принцип, в индийската кухня, къри зеленчуци и доста остър. Днес бих искал да споделя с вас една рецепта за още индийски ястия - ще подготви сирене с домат в Индийския. Много по-лесно, разбира се, най-известните готвачи домати пълнени със сирене и билки. но ние не са затворени да експериментирате!

Съставки сирене с домат в Индийския.

Сирене Adyg - 150 гр
Домати - 1 бр.
Растително масло - 2 супени лъжици
Куркума - 0.3 чаена лъжичка
Кимион (семена) - 1 чаена лъжичка
Сол - на вкус
Смлян черен пипер - на вкус
Сметана - 1 супена лъжица
Кориандър - на вкус

Как да се готви сиренето с домати в Индийския.

1. сирене нарязани на квадрати или малки клинове.
2. домати измити и нарязани на 8 равни части (лоб).
3. В тиган загрейте маслото и се изсипва на семена от кимион. След като семената затъмнени (около 25-30 секунди), разпределени домати и пържени в продължение на 30 секунди от едната страна, обърнете. След това, се разпространява резена сирене. Поръсете куркума, черен пипер и сол. Внимателно се разбърква СРЮ около 1-2 минути, като се внимава да не се разбие доматите. Добавете сметаната и се разбърква. Оставете да заври и отстранете от огъня.
4. готова храна подава в купата на масата, украсени с кориандър и / или магданоз. Това е вкусна и топла и студена.

Подобни рецепти

Калории: 235 ккал / 100 г

• чуруликане

основи на готвене