Shulyum - богата супа, казашки кухня. Интересен факт е, че shulyum произведена в полеви условия на улицата. Но тези дни, много от готвач си у дома и се оказва много вкусно. Shulyum счита мъжки супа, супа, ловци и риболовци. Shulyum рецепти толкова много, но винаги е на базата на подхранваща месо или риба бульон. Shulyum агнешко вкус много прилича на Shurpa, и то е това shulyum ние подготвяме днес.
съставки
- Lamb Underwire - 1,5 кг
- Вода - 4 литра
- Картофи - 5 бр.
- Лук - тристаграм
- Домати - 300 грам
- Патладжан - 1 бр.
- Сладък пипер - 2 бр.
- Сол - на вкус
- Кимион - 1 супена лъжица
- Сухи мащерка - 1 супена лъжица
информация
първо ястие
Дози - 6
Време за приготвяне - 2 часа
Shulyum: как да се подготвите
Агнешко нарязани на малки парченца, измийте.
Сложете в чайник или тиган и се покрива със студена вода. За чорбата е по-питателна и вкусна, месото трябва да се сложи в студена вода. Довежда се до кипене, отстранете скимера пяна. Направете огън и се готви месо по-тих 1,5 часа. Агнешко се приготвя за дълго време, че месото е мека и razvaristym.
Картофи чисти и пране. Оставете го в неговата цялост, само големи картофи, нарязани на парчета и да изпрати в тенджера.
Добави в готовия бульон с месо лук, нарязани на тънки пера. Продължи да се готви за още 15-20 минути.
Обелете патладжана от кожата, нарязани на големи кубчета. Нарязани на кубчета домати и чушка ленти. Добавете зеленчуците към чорбата с месо и картофи.
Добави люта чушка цяло (тогава ще бъде необходимо да се изхвърлят), мащерка и кимион. Подправете със сол.
Оставете да къкри супа в продължение на 15 минути. След това изключете топлината, нека да го варят shulyum агне за 30 минути, и едва след това да служи. На върха на супата, поръсва се с билки. Бон апети!
Най-интересната новина:
Подобно на нашата проста и лесна стъпка по стъпка рецепта за това вкусно ястие у дома? След това го споделите с приятелите си:
