Shulyum агне на огъня и рецептите на жилищата

Shulyum е доста богата супа, която включва зеленчуци, подправки, билки и разбира се месо. И там е строг набор от зеленчуци в ястието, можете да сложите всичко, от което можете да намерите под ръка.

Shulyum получено по различни условия. Вземете вкусно ястие може да бъде по време на екскурзия, лов и риболов, която се готви на огън. Не по-малко вкусна и това се случва у дома.

shulyum за месо може да бъде доста разнообразна. Перфектен и агнешко месо, както и свинско месо, и птици, а дори и говеждо месо. А някои хора дори успяват да се готви риба си. Днес ние ще се съсредоточи върху shulyum, въз основа на агнето.

Помислете за възможностите за извършването на тази супа в различни страни.

Класическата рецепта на ястия на пожар

Какво би могло да бъде по-вкусни ястия, приготвени на открит огън. Миризмата на огъня дава супата магически аромат, като същевременно сто пъти по-вкусни, отколкото този, който подготвя къщата. И това, което е удоволствие, получена от главния готвач готвене в природата.

агнешки котлети - 800 г;

Чесън - 3 скилидки;

Картофи - 4 бр.;

Чили - 0.5 PS.

средни крушки - 2 бр;.

подправки и сол - на вкус;

пресни билки - лъч.

Време за приготвяне - 4 часа.

Калории - 34 ккал.

Как да се готви shulyum агне на клада? Ние считаме, че в детайли процеса на готвене. Рязането на овце на средни парчета, сложете ги в дъното на казана, попълнете със студена вода и изчакайте докато заври.

Задължително отстранете пяната от водата. Допълнително добавяне на бульон и tomim на сол при ниска температура в продължение на поне два часа. Месото трябва да е добре сготвено и да стане мека през това време.

Подгответе всички зеленчуци. ги изчистите от кожата, нарязани на средни парчета. След месото се вари, започнете да ги добавите към чорбата. Варете още 20 минути В следващата стъпка сложи в казан Чили Пепърс, чесън, билки и подправки.

Премахване на чайника от огъня и му дава възможност да се влеят малко. Буквално след половин час вкусна shulyum ще бъде напълно готов.

Как да се готви агнешко shulyum на узбекски

Оригиналната рецепта shulyum агне на узбекски изисква много и различни компоненти. Именно чрез този състав разкрива истинския вкус на ястието, което съчетава аромата на пресни зеленчуци и пикантни подправки.

• големи картофи - 4 бр.;
• агнешки котлети - 800 г;
• чили - ½ бр.
• Пресни моркови - 2.5 PS;.
• червен пипер - 2 бр.
• луковици (средно) - 3 единици,.
• Мазнини - 120 грама;
• пипер на прах - щипка;
• пресни домати - 5 бр;.
• Чесън - 5-6 скилидки;
• гайка мускатен - два грама;
• зеле - 250 грам;
• G - L; 0.5 часа..
• хвойна - 10 плодове;
• дафинов лист - две грама.
• копър и магданоз - малка китка.

Време за приготвяне - 3.5 часа.

Калории - 58 ккал.

Готвене shulyum започнем с това, в добре загрята кана, слагам нарязан на парчета бекон и го vyzharivaem до пращене.

По това време, нарязани доста големи парчета овнешко. След vyzharitsya бекон с решетъчна лъжица, извадете всички находки, а казан изпрати парчета месо.

Ние се ангажираме подготовката на зеленчуци. Старателно измиване на, да започне да ги намали. Имайте предвид, че зеленчуците не трябва да се режат прекалено плитки за shulyum.

Лук, нарязани на пръстени, моркови, зеле - кръгове - парченца, картофи, домати, чушки - филийки. Преди да нарежете доматите, с тях е желателно да се отстранява външната обвивка, като ги потапя във вряща вода за минута.

След агнето придобива леко златисто кафяво, добавете лука към него. Само на 3 минути, за да стигнат до всички моркови. Всички заедно оставете да къкри за около 10 минути и след това се излива водата. Течностите не се нуждаят от много, за да излее, в идеалния случай, че само няколко сантиметра трябва да надвишава нивото на месото.

След кипене бульон трябва да добавите всички подправки, оставяйки само последната дафинов лист. Намалете огъня и при спазване на задушава в продължение на 2,5 часа.

След определено време пусната в картофите котела. Кук 10 минути и се добавят доматите, зеле, горчиви и сладки чушки.

Бихме искали зеленчуци, докато варени, изсипете нарязаните зеленчуци там и нарязан чесън. След кипене, отстранете чайника от печката и да му даде възможност да престои в продължение на половин час.

Shulyum Казака

• големи картофи - 3 бр.;
• ребро агне - 750 гр;
• домати - 4 бр;.
• патладжан средно - 1 бр.
• луковици - 3 бр.;
• Вода - 4000 мл;
• червен пипер - 1 бр.
• Сухи босилек - две гр.
• мащерка - два грама.
• Люта чушка - 1 бр.
• Zira - един грам.
• сол и пипер - на вкус;
• копър и магданоз - малка китка.

Време за приготвяне - 3 часа.

Калории - 74 ккал.

Добри ребра промиват, нарязани на средни парчета и ги поставя в казан. Изсипете необходимото количество течност и сложи на огъня. Ще чакаме, докато заври водата, периодично премахване на пяната.

След кипене бульон със сол и се оставя да се готви на слаб огън за около два часа. В резултат на това на месото трябва да има много нежен. Вземете агнето от котлето и извадете месото от костите. Да, разбира се, това не е задължително, можете да оставите тези парчета от това, което първоначално са били поставени в супата.

За известно време, докато месото на яхния, можете да започнете подготовката на необходимите зеленчуци - кора и ги нарежете. Slices трябва да са доста големи. В това се състои тайната на супата.

След като месото е готово, ние започнете да добавяте в зеленчуците казана последователно. Интервалът между тях трябва да е не повече от 2-3 минути. Първоначално сложи лука, следвани от домати и сладък пипер, след което добавете патладжана и картофите в последния завой.

След кипене супа облечен с всички подправки и се добавя повече сол, ако е необходимо. Чили кройка не е необходимо, пропуснете го изцяло. Оставя се да ври още 20 минути, можете да премахнете чайника. Shulyum трябва да варят в продължение на половин час. Преди да го сложи на масата, да добавите някои пресни билки.

Тесто осетински пайове - на базата на рецепти и няколко варианта за гарнитурата.

Задушени зеленчуци със зеленчуци - отлична храна, богата, прости и вкусни.

Прочетете как да се готви шик торта в multivarka, които могат да бъдат приготвени в 5-та минута.

Супа от агнешко тартар

• зеле - 300 г;
• тиквички - 1 бр.
• Овцете ребра - 700 г;
• моркови - 2 бр.;
• Чесън - 3-4 скилидки;
• слънчогледово масло - 4 супени лъжици. л.
• картофи - 5 бр.;
• луковици - 3 бр.;
• червен пипер - 3 бр.
• пипер, подправки и сол - на вкус;
• домати - 3-4 бр.;
• пресен магданоз и копър - 1 връзка;
• бира - 1 чаша.

Времето за готвене - 2.5 часа.

Калории - 93 ккал.

Количеството на съставките, посочени за shulyum средна плътност. Можете ръчно да ги коригира, в зависимост от това какъв вид супа плътност предпочитате.

Подобно на предишните рецепти, готвене shulyum Тартар започва с месо. Нарежете парчета на средната ребро и ги запържете в котела в растително масло. Ние започваме да се добавя постепенно едро нарязани зеленчуци.

Първото нещо, което е най-лук, малко на потта му, добавете морковите, а след 3 минути парчетата от зеле, чушки и домати. Сол и черен пипер на вкус. Покрийте и оставете да се размила в продължение на поне половин час. Не забравяйте да се разбърква от време на време.

Когато месото омекне, поставени в казан Останалите зеленчуци и подправки, се налива малко вода и оставете да къкри още 20 минути максимум. След определеното време, се налива чаша бира. И това се оставя за слабата топлина за още 15 минути. Преди да свалите супата от печката, трябва да добавите билки и нарязан чесън. Оставете супата за 20 минути, така че това е реално.

Как да сготвите в multivarka

• Картофи - 4 бр.;
• агне с кост - 0,8 кг;
• червен пипер - 1 бр.
• Домати - 5 бр.;
• дафинов лист - 3 единици.
• пиперки от грах - 6-7 бр.;
• моркови - 2 бр.;
• лук (голяма) - 2 бр.
• сол - щипка;
• хмел-сунели - 2 години

Време за приготвяне - 3 часа.

Калории - 48 ккал.

Първоначално нарязани агнето и го сложи в Multivarki тиган, леко подправете със сол и сложи да ври в режим "супа" или "закаляване" за половин час. След като месото е готово, то трябва да бъде лесно да се отделя от костите.

Ако това не се случи, след това да го върнете в тенджерата в старата форма и може да продължи да се размила тъй като зеленчуци. Ако тялото е все още разделени, тогава ние го сложи в multivarku без костите.

Всички зеленчуци които се изисква рецепта, нарязани на големи парчета и ги поставя в бульон. Добавете всички подправки, сол. Върнете се, режим "супа", но този път за един час. След готвене, се оставя да престои една shulyum. Преди да сервирате, поръсете с билки супа.

полезни съвети

1. Shulyum агне, е желателно да се подготвят в казан, тъй като такива ястия е идеална за готвене и пържене;
2. Месото е по-добре да се вземат на костта, така че да получите подхранваща ясно бульон с богат вкус;
3. Не режете твърде малки, зеленчуци, или в резултат на дълго копнеж те ще се превърне в каша. Shulyum същото трябва да се състои от цели парчета от зеленчуци и месо;
4. След като премахнете чайника от печката, дай му възможност да се влеят малко. В идеалния случай, се добавят зеленчуци преди сервиране на масата.