Shukety рецепта със снимка
Shukety - сладкарница, която е собственост на френската кухня. Shukety изготвен въз основа на Choux сладкарски изделия. За разлика от еклери, shukety не са пълнеж. Ако еклери, пълни с крем, а след това shukety не трябва да се запълни, допълнителните компоненти се добавят директно към тестото. Аз предлагам да се добави към чиповете тесто бадеми и черен шоколад. Almond Трохи добавите печене аромат и тестото на шоколад ще промени цвета си и ще даде на шоколад вкус. Така бадеми, раздробено трохи с помощта на блендер.
За приготвянето на сладкиши Choux е необходимо мляко. Налейте млякото в тенджера и поставете на слаб огън. Ако филмът се формира на млякото, а след това трябва да бъдат отстранени. С течение на висока температура, също не е необходимо да се сложи тигана, така че млякото не се разпенва, тя трябва да се отоплява равномерно.
Когато млякото се затопля, добавете маслото. Разбъркайте с лъжица мляко и масло, за да се стопи маслото. Добавете щипка готварска сол.
Разтопете маслото и след това добавете захарта и обикновени. Ако не са налични ванилова захар, след което добавете ванилията до върха на ножа. Разбърква се до пълно разтваряне тегло захар.
Горчив шоколад разтриване на много фино ренде директно в пота. Разбърква се за разтваряне на шоколада, и масата се хомогенизира.
Изсипете бадем трохи и разбъркайте добре. През цялото това време гърнето е на печка (на слаб огън).
Добавяне на всички, брашното и се разбърква. Тестото ще се сгъсти и трябва да се образува бучка, която не се придържаме към стените на тигана. Изключете печката. Тестото се охлажда до стайна температура. Включете фурната.
Топлото тестото се добавят яйцата и разбъркайте добре, докато гладка. Choux сладкиши за shuketov готов!
Сложете върху хартия за печене на пергаментова хартия. Тесто промяна в торбата за тръбопроводи, otsadit shukety за печене.
Сода за място в предварително загрята на 200 градуса фурна на втория от горе надолу. Shukety Печете за около половин час. Горещи печена отстраняват от тигана. По искане на shukety да поръсите с пудра захар. Печене е готова и може да се сервира с чай или мляко.