Съхраняване на прясна Viburnum у дома
Вкус на плодовете от недостатъците са лесно коригирани с помощта на захар.
Информация за това как да спаси малко по-дълго Калина, ще използва лечебните свойства на плодове в продължение на няколко месеца след прибиране на реколтата или покупка.
Когато събиране на реколтата калина
Калина - растението е непретенциозно и не изисква специални грижи. Тя оцелява и след засаждане и щастливи реколта през следващата година. Ето защо, ако е възможно, следва да се изисква да поставите на сайта си.
Събиране и съхраняване на реколтата - тези процеси зависят само от упорита работа, както и проста.
Пълен съзряване калина се пада на края на есента. Показателят служи като първата слана. След като той е преминал, можете веднага да започнете да събирате. Студът помага да се гарантира, че плодовете губят голяма част от горчивина и са много по-сладък.
Калина става на цели гроздове. Най-добре е да се намалят техните градинарски ножици и се поставя в дървена или картонени опаковки. Човек не може да се отдели плодове: те повредени и да се превърне в каша.
Viburnum четка може да бъде поставен в контейнер в няколко слоя. Peel девствен плодове е дебела и не се разрушава.
Как да съхранявате пресни Калина
Недостатък са тези, които имат дом. Тогава калина може да се съхранява чрез обесване букети в изба, мазето или навесът. Необходимо е да ги направим малък куп (лъч), внимателно вратовръзка плодове и поставете надолу. За удобство, можете да протегне въже и да се мотае на четката върху него. До следващите плодове реколта запазени в отлично състояние.
Можете да поставите калина на четката на балкона или в хладилник. В първия случай, лъчът трябва да висят надолу плодове, във втория - да се прибират в голям капацитет (в тенджера, буркан) и не го покрие напълно. При тези обстоятелства, калина безопасно преживеят зимата, всичките му лечебни качества да останат в плодовете.
Ако е възможно да се съхранява калина четка при ниска температура не са на разположение, е желателно да се обработи плодове, сушени или замразени.
Съхраняване на замразени плодове калина
Ако плодове не са напълно събрани, оставете на дървото - те прекарват зимата безопасно. Е, че част от тях sklyuyut птици. Калина - едно прекрасно растение: плодове са не само не се страхуват от дълга двадесет по-долу, от студа, те са вкусни.
Това означава, че можете да съхранявате плодове в замразен вид. За да направите това:
- Зърната с дръжки отделими от четката.
- Премахване на повредени плодове.
- Спред Калина в чували или в контейнери и се изпраща на фризера. Ако замразява сушени плодове, те остават под формата на ронлива и няма да се държим заедно един с друг.
Преди замразяване калина не е нужно да бъде измит. Тази процедура трябва да се направи точно преди консумация Бери.
Не трябва ли да бъдат замразени в един контейнер с голям брой Viburnum. Тя трябва да бъде достатъчно, за да е достатъчно за еднократна употреба без остатък. Ако плодовете са все още отиде в хода не е всичко, те не могат да бъдат замразени отново: получите безполезен продукт. За да се хвърлят в останалата калина на чай, или да го запълни със захар.
Съхранение Viburnum със захар
Калина, със захар, е "на живо" конфитюр, приготвени без термична обработка. Тя се съхранява най-малко една година. Всички полезни свойства Viburnum се съхранява в своята цялост.
Последователността на готвене плодове, пюре със захар:
- Четки калина изплакване при малък поток на вода.
- Подредете върху хартиена кърпа и оставете да изсъхне.
- Разделете плодовете от стъблата.
- Kalina поставя в голям контейнер и се добавя захар или мед в съотношение 1: 1.
- Разбъркайте. Намачкайте плодовете със захарта, превръщайки го в пюре. Семената не трябва да се почисти, защото те също съдържат полезни елементи.
- Снежна сместа се оставя за около един час. Re-микс.
- Предварително опаковани пюре плодове в чист стъклен контейнер, покрит с пластмасови капаци.
Калина се съхранява на хладно затъмнена стая. Той е подходящ и килер, и хладилник.
Ако зоната за съхранение на полуфабрикатите се охлади достатъчно, че е възможно да се застрахова пюре плодове и стерилизирани в гореща вода. Half-литрови туби, пълни с калина, трябва да държат във вряща вода в продължение на десет минути, литър - двадесет. При използване на стерилизация количество може да се намали от един сладки пясък кг до около 700 гр (на килограм калина).
Ягоди не могат да изтриват и последователно със захар, за да заспиват в стъклен буркан. На най-горния слой трябва да бъде сладък съставка. Прибрана по такъв Калина трябва да се съхранява в хладилник. Банките се затварят плътно с пластмасови капаци.
Една седмица по-късно, може да се използва калина. Той е добре запазен и до есента.
суши калина
Един от начините за съхранение снежна топка - плодове сушене. Тази операция може да се направи във фурната. Но първо, че е желателно да се леко podvyalit плодове.
За сушене калина четка в един слой да се разлага на печене. След изпращане на плода във фурната, загрята до 50-60 градуса. Вратата трябва да остане открехната.
Когато плодове smorschatsya, това означава, че ги подсушете достатъчно.
Калина е напълно изстине. След това е необходимо, доколкото е възможно да се отделят плодовете от стъблата. Ако това е трудно, нека остане.
Сухи калина съхранява при затворен капак в суха стъклени съдове. Можете да използвате и памучни торбички.
Когато есента сухо време продължава най-малко една седмица, и плодове могат да се сушат на въздуха. Те трябва да се разпростира върху чиста хартия, покрийте с марля или тънка кърпа. Периодично трябва да се разбърква плодове.
Viburnum помага за поддържане на здравето, попълване на организма с витамини в тъмните и студени зимни дни. Този евтин и достъпен продукт, способен да замени много лекарства. Необходимо е само да се съхранява Калина, така че всичките му полезни свойства остават в плодовете.