Шоколад суфле - най-добрите рецепти - Как да се готви вкусно суфле

Шоколад суфле - общи принципи на подготовка

Смятате ли, че това, което най-популярния десерт във Франция? Кроасани със сладко? И тук и там! Всички френски, както и гостите на страната просто луди за суфле шоколад. Факт е, че този десерт е не само приятен вкус, но също така лесно безтегловност структура, както и малък калории. Шоколад суфле доста лесно да се подготви, както и състава на продукта, ви позволява да създадете вкусна почерпка точно сега, след като прочетох рецептата, без да излизате от допълнително за скъпи съставки в магазина.

Шоколад суфле - за подготовка на продукти и деликатеси

Ние се пристъпи към подготовката на храна. Основната съставка на шоколада суфле - какао. Да не се скъпя за този продукт, тъй като това е какао и определя "шоколадови" лакомства. Така, че не е подходящ за сладкарски изделия какао на прах, но скъпо какао от Бразилия - това, което трябва. Сто грама какаото струва около 300 рубли, но, на първо място, сто грама то много, и второ, дори миризмата на продукта ще карам си луд.

Готвене шоколад суфле може да бъде различен - пече във фурната или той ще е в хладилника. Който и метод да изберете, да вземе най-доброто силикон мухъл.

Рецепти шоколад суфле:

1 Рецепта: Шоколад Суфле

Подгответе яйца базирани суфле. Тази рецепта ще ви позволи да се готви най-нежната и лесно за лечение. Малката тайна - той замества редовния захар пудра захар, разбъркайте съставките, така че ще бъде много по-лесно.

2 яйца
Какао 1 супена лъжица
Шоколад черно (100 г)
2.5 супени лъжици брашно
5 супени лъжици мляко
150 грама пудра захар
60 грама масло

Разтопете шоколада и маслото с помощта на водна баня. Масло час преди готвене, място във фризера, така че тя правилно излекувани. Премахване на масло, го търка на ренде. Накълцайте шоколада. Сгънете на съставките в пота малък. Размерът на пота, налейте малко повече вода, сложете на котлона. Поставете тигана в малък контейнер със съставките и смесване лъжица, изчакайте, докато сместа се топи. Маслото трябва наистина се смесват добре с шоколад. Изключете огъня и датата на носилка шоколад смес.
Яйчен микс с пудра захар - дори можете да използвате редовно лъжица, по желание миксер или пасатор. След това последователно се добавя брашно, какао и мляко. Сместа трябва да получи доста хомогенно.
Разбърква кремообразна смес шоколад с яйце.
Изсипете маса върху чаши и определя за един час във фризер.
Тя загрейте фурната. Gat суфле от фризера и поставете във фурната за 10 минути при температура 170-180 градуса. Това е! Шоколад се разтопи, а на върха ще се кора, създавайки невероятно вкус, когато дегустация асоциация.

Рецепта 2: шоколад суфле с кокосово

Подгответе шоколад суфле малко по-различно, в друга рецепта. Деликатес е да се получи лесно, вкусно, и да я направи по-лесно от всякога!

Мляко 340 мл
3 яйца
120 грама пудра захар
Шоколад черен 1 брой (100 гр плочки)
Кокосови стърготини (на вкус)
1 супена лъжица какао

Разтопете шоколада на водна баня.
Млякото се загрява.
Разделяне яйчни протеини размахване до гъста пяна.
Разбърква пудра захар, кокосов орех, яйчен жълтък. Добави в микса на млякото, се разтопи шоколад. Spoon въведе мантия пяна.
Загрейте фурната и поставете във формата на шоколад суфле за 20 минути на 170 градуса.
Когато суфле шоколад, покрита с твърда кора, го получава от фурната, поръсете с какао и да служи!

Рецепта 3: Суфле шоколад извара

Това суфле ще бъде по-смела и силна, но колко е вкусно! В сърцето на деликатеси - сирене Maskropone. Но можете да стигнете до това ястие всеки друг крема сирене или извара, дори и с високо съдържание на мазнини. Въпреки това, изварата първо място е необходимо да бъде добър блендер се смила.

120 мл нискомаслено крема
Maskropone сирене 250гр
Sushchenko 150 мл
15 грама желатин
100мл мляко
50 грама пудра захар
3 супени лъжици какао

Млякото трябва да се затопли и се изсипва върху желатин. Дай да се подува и се разбърква, докато се разтвори напълно.
Сгъстено мляко и сметана комбинирате и подпален в метален контейнер. Оставете да заври и веднага свалете от огъня.
Към разтворената смес желатин мляко, разбърква се и след това получаване на кремообразна маса да се охлади.
Сирене Maskropone свърже с какао и пудра захар, се намесва с миксер при ниска скорост. Непрекъснато смесваме, изсипва се в масата на кремообразна смес.
Плътен крем, който се обърна, ние се измести във форма и се слага в хладилника за около четиридесет минути.

Шоколад суфле - тайни и съвети от топ готвачи

Трябва да се създаде френски десерт? Всичко зависи от това, което сте избрали рецепта, но първата важното правило - свежестта. Ако на базата на ястия с яйца, нека бъдат свежи днес или вчера. Прясно яйце vzobetsya перфектно, създавайки магическа десерт лекота. Същото важи и за сирене, мляко или сметана. Разбира се, най-вкусна храна - у дома, но не винаги имат probresti алтернативните такива. Всичко е наред, мляко или сирене магазин Maskropone също работят, но нека бъдат пресни.