1) пиле филе - 1 кг.
2) Захар - 3 супени лъжици. лъжици
3) домати дома - 1/2 чаша
4) чесън - 1 - 2 скилидки
5) Берберис земята
6) кориандър
7) Salvia земята
8) Черен пипер
9) Сол
10) Вода - 1 литър
Рецепта Пиле барбекю в грузински
- Най-известният ястието е кавказки шашлик. Без кебап рядко прави каквито и пикници или събирания в страната. Кебап варени не само месо, но и зеленчуци, гъби, плодове. Всеки готвач барбекю по свой собствен начин, всеки има свои собствени предпочитания при избора на месо за барбекю, всеки използва техния начин да се маринова месото. Най-капризни счита месо за барбекю агне, и най-лесно да се подготви считат шишчета от пилешко месо, само на шишчета от пилешко месо не е толкова скъпо в сравнение с други барбекю. Ето защо, много хора го избират за барбекю пиле, но не много хора знаят как да се маринова пилето правилно.
Защото пилето е много нежна, тя е добре напоена с марината и бързо запържени на въглища. Ето защо, в марината за пилешко месо може да бъде всеки от: марината за пиле с оцет, горчица марината, мариновано пилешко в мед, в сметана, в гранат и така нататък. Не е препоръчително да се маринова пилето в лимон, лайм или киви. Тези храни съдържат големи количества киселина, която бързо се разгражда вече фини влакна от месо, което барбекю в пълнежа. Ако искате да добавите киселинност, е по-добре преди сервиране се поръсва на готовите шишчета пресен сок от лимон, лайм или киви
В тази рецепта ще ви покажа барбекю пиле в грузински. Feature барбекю пиле в грузински е да подготви специална марината. Грузинската кухня се радва на присъствието на голям брой различни подправки, подправки и билки в една чиния, нашето барбекю не е изключение. Наред с обичайните продукти за маринатата - сол, черен пипер, чесън, ние добавяме - берберис, салвия и кориандър. Тези подправки ще ви се отвори нов вкус и аромат на обичайната кебап от пилешко филе. Повярвайте ми, барбекю, вашите гости ще си спомнят за дълго време
Грузинската кухня се препоръчва винаги и препоръчва да се използва при готвене само пресни продукти, които не са преминали през термична обработка на студ или горещина. Но за да си купите няколко пилета за връзките им прекалено скъп бизнес, така че ние се отдалечим малко от обичайните правила и купи пиле в магазина
Пилешко филе размразяване естествено без да се прибягва до размразяване на чешмата или в микровълнова печка. Можете изсъхне месото, или обратното го напълни с излишната течност. Месо накрая губят вкуса си, такова месо може просто да се пържат в тиган с картофите. Пилешко филе нарязани на големи парчета. Чесън фино котлет
Сега да тиган, за предпочитане не се окислява. Нанесете слой от месо. Поръсете с подправки, сол и черен пипер, добавете захарта. Разпределение друг слой от месо, сол и пипер, захар посипване. След като всички слоеве, предвидени, поръсва чесън. Напълнете не е солено домашно доматен или прясно изцеден доматен сок. Ние започваме да се разбърква старателно всички слоеве. Вкус на месото, ако всички сте доволни, след което се разбърква отново цялата тежест. Напълнете с вода. Плътно се покрива с капак и се поставят в 6 - 8 часа в хладилник. Вместо чиста вода може да се добави доматен сок с вода разреждане в съотношение - 500 мл. вода - 500 мл. Доматен сок. Ако водата е напълно заменя доматен сок, докато мариноване намалява до 3 - 4 часа. Тъй като киселина, съдържаща се в доматите, разяжда много добра пиле влакна
Шишчета на пиле в грузински могат да бъдат получени като решетка. и на шиш. на всеки маршрут прелестите си. В Кавказ, за да се готви кебап на шиш. Ние ще се придържа към правилата на грузински кухня - на шиш. Ние вече сме писали за правилния избор на дърва за барбекюто преди, така че пропуснете тази точка, нека да стигнем до точката. Парчета месо с резба на шиш и го поставете върху въглените, шишчета zashkvarchali щастливо и извади ароматни шишчета дим подготовката. Припомняме ви, че шишчета от пилешко месо е много нежна, така че възможно най-често се превърне шиш, ако от въглища е висока температура. Внимателно присъстват микровълнова фурна
Марината остави в тигана, не изхвърлите веднага, тя може да бъде от полза. По време на барбекюто, има внезапно избухне пожар или барбекюта започват да пресъхват. Тук ние се нуждаем и марината, тя се пръска към открит огън. От време на време той поръси марината за барбекю, барбекю да не се изсушава. Възможно е и преди сервиране се поръсва с малко барбекю марината, просто не прекалявайте
Готови шишчета от пилешко месо в грузински готов. Апетитен, розови и сочни парчета месо поставят в центъра на широка чиния или тава. Най-можете да поръсите с оцет или поставени пръстени мариновани лук, но може просто да украсяват с клончета от магданоз и зелен лук пера. Като гарнитура, обикновено се сервира нарязан пресни краставици и домати. Ако искаме наистина да изненада за гости, в нашия сайт можете да прочетете за други, по-сложни и изкушаващи ястия страна на барбекю. Задължително на масата трябва да присъстват пресен хляб или питка. Кавказки горещи сосове шашлик са неразделна част от кавказки масата, но какво да се пие (алкохол) - това е до вас
Да ви е сладко!
* За да направите косата блясък и мекота, е необходимо да ги сложи на кафе основания и леко разтривайте ръцете и след това изплакнете с топла вода
* Диетични прясно изцедени сокове ще осигурят бърза загуба на тегло, но това не е лесно да се поддържа. Прясно изцеден сок от портокали, грейпфрути и лимони трябва да се изпие три пъти на ден. В други случаи, питейна вода. Обикновено диета трае до 3 дни, а вие може да загуби до 3 кг.
* Тайната рецепта shurpa свинско има в много семейства, но те са обединени един факт: трябва приготовленията за shurpa на свинско месо на огъня, за да изберат кост от този аромат на супата ще бъде от полза
* Истинските кавказки рецепти са базирани на използването на открит огън. Почти всичко - от месо за млечни продукти се приготвят само на открит огън. Нормално тиган с растително масло - то е по-скоро обида за този кавказки готвач!
* Без никакво кавказки сос ястие губи своя чар. Те изпълват с почти всички ястия. И ако няма маса на кавказки семейство от няколко вида сос - ядене, не успя. Това е вкус, сочност и аромат ударения