Шишчета от месо нутрия
Барбекю - ястие кавказки, Азербайджан и редица други кухни, но знаят как да готвят кебап правилно, не само тези хора, но също така и български, украински, беларуски, а не винаги да използвате, за да се готви ястия агнешко, телешко или свинско месо. Шишчета могат да бъдат приготвени изцяло от всякакви видове месо, включително месо и нутрия, което е много питателна и вкусна, полезна и също бързо приготвяне, в сравнение с кебап от други видове месо.
Шишчета от нутрия вино
Месо nutriineobhodimo почистени, промива се и се поставя на хладно място в продължение на 10 минути, Gulf червено вино, и след това се подготви маринатата. За маринатата нужда оцет, подправки, сол, щипка захар, вино. Желателно оцета е 6%, не повече, в противен случай може да бъде шишчета кисели. Поставен върху плаката с вода тава, което се очаква след няколко минути да ври вода и след това да се втурне подправка. Като подправки можете да използвате готови подправка за шишчета, които са подходящи за абсолютно всички шишчета от месо, включително нутрия. След подправка може да се разтвори във вряща вода се излива оцет, в размер на 150 грама на килограм месо 1-1.5. Тази смес трябва да се вари в продължение на 1 минута, след което е необходимо да се охлади в продължение на поне 30 минути. Ако се желае, този процес може да бъде ускорен чрез пропускане горещ тиган с маринатата в голям контейнер със студена вода, маринатата се охлажда в продължение на 10 минути. Ostyvshim марината трябва да бъде изпълнен с варени месо, нарязани на малки парченца. Необходимо е също така да се намали на кръгчета лук, моркови, и да добавяте към маринатата. Месото трябва да е плътно захващане на капака, че е желателно да достави стоката на него и го пазят в продължение на 5-7 часа в хладилника или друга хладно място.
Fry станция отвътре да горещи въглени за 5-10 минути, периодично налива вино остатъци. На масата готови шишчета от месо нутрия сервирана гарнирано с зеленчуци и зеленчуци. Оказва се, много обилна и вкусна.
Шишчета от месо нутрия с бекон
Трябва да се помни, че месото от нутрия не разполага съдържанието на мазнини, което е необходимо, за да се кебап оказа, сочно и вкусно, така че ако подготовката му е необходимо да се добави известно количество свинска мас, а в случай на барбекю - сланина.
Така че, се подготвят барбекю за доста по обичайния начин, ми месото, чиста от кожни остатъци, се заделя и да се справят с подготовката на марината. За маринатата ще трябва оцет, подправки, лук, моркови и пресни домати. Ако къщата не е готова подправки за маринатата, е съвсем обичайна чушка или пипер, сол, щипка захар и дафинов лист. Тази минимална подправка е достатъчно, за да се подготви един добър барбекю. Месни нутрия трябва поръсете съществуващите подправки, оцет излее отгоре, в размер на 100-150 грама на един килограм, от по-горе, за да се напълни с вода, която е 1-2 см трябва да покриват повърхността на месото. Месото трябва да се добавят зеленчуци - лук, моркови и домати и като такъв отпуск за около 6-8 часа. Ако има желание и любов към кисели мазнини може да бъде добавен към маринатата и му.
След маринова месото, а най-добре е, ако тя е да престои в маринатата за една нощ, той трябва да се разпръсне на шишчета, редуващи се със зеленчуци и бекон. Подготовка на барбекюто на слаб огън, така че мазнините не се изгаря, а именно topilos. По времето на готвене, че ще отнеме доста малко като месото на нутрия е много мека и затова печено старателно това не е необходимо за дълго време. На масата за барбекю може да служи, гарнирано с него пържене зеленчуци.
Шишчета от месо нутрия в тигана
През зимата, когато навън времето не позволява да отиде в страната, за целите на готвене барбекю на открито, а това ястие много добре да е разумно да не се отложи желанието да се появят и барекюта в тигана. За да кебап не се оказа твърде кисело, солено или оцет е най-добре да не се използва. Марината за шиш кебап в тенджера изготвен въз основа на лимонов сок, които се нуждаят от около 3-4 лимони в зависимост от количеството на месо. Също така е необходимо за барбекю обичайните подправки, които можете да си купите в магазина.
Нутрии месо трябва да се измие и чиста, а след това палто с подправки, добавете лука, нарязан на много ситно и избършете лимонов сок. Най-добре е да приключи месото във фолио и се поставя в хладилник за около 30-40 минути. Панорамно загрява до зачервяване, и я напълнете с сланина, а след това е възможно да се изложи на кебап филийки. Фрай трябва да бъде много внимателно, опитвайки се да запази месото никога не изгаря, за които е необходимо постоянно да се обърне. Пържени ястие доста, само някои 10-15 минути, което поле тя да се сервира с гарнитура от мариновани зеленчуци, дали консервирани салати.
Барбекю готвене на месото, както обикновено, това е, измити и почистени, отсече останките на кожата и косата, ако се вземат всички нутрия да барбекю цяло, а след това отсече дори пеша, оставен на купувача може да направи със собствените си очи, че това е наистина нутрия а не заек, или още по-лошо просто домашна котка.
Шишчета от нутрия в лук сос
Шиш любимо ястие на всички пътници, защото няма нищо по-добро от вкуса на печено свинско, телешко, и е по-добре нутрия на чист въздух под стъклото на вино в компанията на верни приятели. Shish кебап се получава както следва:
Условия за барбекю месо нутрия
За да се подготви шишчетата не се нуждаят от специални познания, трябва най-малко способността на готвача, голямо желание да опитат вкусните гозби и, разбира се, талант за да бъде в състояние да се смесват ароматите в правилната последователност.
Ето някои правила за получаване на вкусна кебап месо нутрии:
- За барбекюто е необходимо само млад месо, защото нутрия домакинства за шишчета заклани около възрастта на 5-6 месеца, това е, когато кученцата все още не са зрели угоителен. Мазнините са най-големият проблем в подготовката на нутрия, който е свързан преди всичко със своя имунитет към пещта, което е голям проблем в подготовката;
- Някои нутрия, особено тези, съдържащи се във водата имат особена миризма, така че понякога е необходимо да се маринова месото малко повече от обикновено, не се опитвайте да го накиснете, за да мирише напълно изчезна.
- Вкусни месни нутрия подготвят за мариноване много по-лесно, отколкото на месо от други животни, това е свързано с факта, че отрежете мазнините и филми имат много по-малко от обичайното priobrabotke свински парчета, или говеждо месо.
- Мариновани кебап много бързо, като марината, но всеки, включително тези, използвани за конвенционален мариноване месо.
Нутрии месо се смята за диетичен, защото тя често може да бъдат опитани в ресторанти, чието меню е предназначена за хора, които искат да бъдат удовлетворени не само, но и да се запази красотата на тялото си, освобождавайки стомаха от смилането на мазни храни, което се отразява на цялото състояние на организма. Освен това, хората, които предпочитат шишчета от нутрия всички останали се избави от не само затлъстяването, но и от натрупването на излишния холестерол в организма, което в крайна сметка осигурява мъчителна болка, особено за по-възрастните хора.
Така че, няма нищо по-добро кебап месо нутрия, изготвен от един от горните рецепти са най-често срещаните и често използваните. Най-важното предимство на шиш кебап от вътре - е, че всеки може да излезе със свой собствен рецепта за готвене, за да се превърне в уникален готвач и угоди на всички техните семейства голяма чиния, а не само на големи празници, но и в делнични дни, барекюта в тигана.