Shish кебап на шишчета на фурна - рецепти за ястия
В тази статия ще говорим за това как да се готви кебап на шишчета във фурната, така че той получава същото вкусно като варени на открито на скара. Наистина е възможно!
Ние няма да говорим за барбекюто или в Aerogrill elektroshashlychnitsy - тук всичко е ясно, но за да бъде в състояние да се готви вкусно барбекю във фурната - това е наистина една наука, и там ще живеем.
Подгответе домашно барбекю във фурната може да бъде различен - в пакета за печене във фолио, шишчета, или дори една банка - много опции днес измислена. Ние ще, разбира се, най-успешните начини за барбекю във фурната е на шишчета, който е най-близо до традиционното барбекю, приготвени на шишчета в природата.
Рецепта за приготвяне на барбекю във фурната на шишчета
доматен сок / домати в неговата. сок
подправка за барбекю
Как да се готви кебап във фурната на шишчета.
Свинско пране, химическо, нарязани на парчета от 4-5cm, сол и черен пипер и се поръсва с подправка за шишчета или любимите си подправки.
Обелете и нарежете лука пръстени дебели, добавете към месото.
Изсипете доматен сок свинско или смлени домати в собствената си сок и оставете да се маринова за 30-120min, всички смесени.
Шиш месо и лук върху дървени шишчета (предварително накиснете ги във вода), с кебап шишчета пуснати в ръкава за печене в един ред, а не в началото на всяка друга, отсече ръкава, така че и от двете страни остави марж от 7-8 см, поставени върху опаковката тава ,
СРЮ във фурната нагрява до 200 градуса, за 40 мин, в края на готвенето ръкава могат да се режат по горния и зачервена интензивността на месо по-лесно да се бели. Бон апети!
Рецепта кебап на шишчета на фурна с подправки
съставки:
свинско месо 800 грама
100гр семена от нар
2 скилидки чесън
1.5 ч.л. сол
1 ч.л. смляно индийско орехче
черен пипер
масло за пържене
италиански билки
сол
Как да се готви кебап на шишчета на фурна с подправки. Свинско нарязва на парчета за барбекю.
От семена от нар във всеки удобен начин изстискайте сока (можете да ги поставя в херметически затваряща пакет и се пребори точилка) - имате нужда само пресен сок, готови да не работи. Изцедете сока от нар.
Сложете месото в емайла или стъклен съд на за мариноване, добавете сок от нар, разбъркайте, добавете смачкани и ситно нарязан чесън, италиански билки, черен пипер, индийско орехче, сол, ръце всичко се разбърква, се покрива с фолио или капак и 1 час за отстраняване на месото в хладилника да се маринова ,
Мариновано месо нанизани на предварително накиснат във вода шишчета дървени, низ не е прекалено стегнат, а след това сложи в тигана с отопляем растително масло и на двете страни да скара браунинга месо на силен огън.
Покрийте печене лист с фолио за печене, сложи кебап й на шишчета, плътно с фолио и се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна за около половин час, а след това разполагане на фолиото и се пече барбекю дори 10 минути (ако има режим "грил", след което го включете). Бон апети!
Барбекю рецепта във фурната на шишчета с бекон
1 килограм свинско или агнешко
200-300g мазнини
5 крушки
1 лимон (сок)
сместа се смила пипер
куркума
кориандър
сол
Как да се готви шишчета от свинско месо във фурната на шишчета с бекон. Изплакнете, сухи и нарежете месото на парчета от 3-4cm.
Бейкън се нарязва на малки парчета от месо - на парчета в същото време трябва да бъде една и съща сума на броя на колко парчета месо.
Настържете 2 лук, добавете пулпа на мазнини месо, сол пипер смес от 5 чушки, сезон с прясно смлян кориандър и куркума, добавете лимонов сок и малко количество оцет (за вкус), разбърква се добре и капак и се оставя при стайна 1-3ch температура.
Останалите лук нарязани на пръстени, поръсва със ситно нарязан билки, сол пипер и се изсипва 2-3st.l. лимонов сок, разбъркайте и оставете да се маринова.
Мариновайте месо нанизани на шишчета, като се редуват резена бекон и месо (добре, можете да добавите филийки домати), като първото и последното всеки шиш кебап свинска мас.
Лежеше на печене фолио, сложете няколко резена бекон върху него (да не се маринова отделно), сложи тенджерата на по-ниското ниво на фурната под грил, на която да се пекат барбекю.
Сложете шишчета на скара, така че да не се допират помежду си, сложи баровете в фурна загрява до 230-250 градуса и печете на средно ниво на фурната, докато омекнат и препичане 20-30min, превръщайки веднъж, когато на върха се зачервява барбекю. Бон апети!
Погрижете се, че мазнината, която се намира на фолио, не е твърде dymilo по време на печенето на шиш кебап, той трябва да започне да се пуши само в края на краищата - след това барбекю трябва да бъдат отстранени от фурната почти веднага.
Начинът, по който се готви във фурната за кебап шишчета? Дайте ни вашата марка рецепта или тайни, които позволяват барекюта, най-близо по вкус и аромат, за да направи по своя характер на скара.
Те са подготвили. Вижте какво се случи