Шербет и шербет десерт рецепта
Всяка домакиня готвене в кухнята и сладкиши, както и всеки сладкото редовно се сблъскват с термини като шербет, шербет и шербет. Какво е това - промени името на десерт или три различни ястия?
Лингвистите са склонни да вярват, че правилното литературна форма е думата шербет. Шербет - на български, а шербет - френската версия на произношението. Следователно, това лечение, които имат различни имена. Но в славянска кухня има традиция да назовем думи шербет, шербет и шербет, десерти на са доста различни. Помислете за подготовката на трите.
В шербет фото базата на плодови сокове и шербет в чаши на тепсия
Нар витамин шербет
Това е класически рецепта. Шербет - витамин безалкохолна напитка, вероятно родом от Персия.
За да се подготви тази напитка се нуждаете:
- Гранат или череша сок - 400 мл
- Кристална захар - 100 грама
- Bright цвете мед - 50 гр
- Шафран - щипка
- Ice - 200 грама
Първо трябва да изстискайте сока от нар и неподсладени череши. Можете да направите меса и да вземат плодовете равномерно. Изцедете сока, изсипва се в тенджера, добавете захар или мед и малко шафран. Довежда се до кипене и се охлажда. Преди да сервирате, нарежете миксера на натрошен лед, изсипете в чаша за и се изсипва хладно шербет. Вкусна и здравословна напитка е готова!
Кремообразна шербет с ядки
Въз основа на днешната бонбони шербет терминология се различава от шербет изключително плътност. Ако Уваров шербет от първата рецепта, докато дебели и хладно, можете да получите Бери шербет. Но ние сме свикнали с факта, че този деликатес има кремав вкус и съдържа в състава си ядки. Следователно подготви шербет, като се използва кондензирано мляко.
- Кондензирано мляко - 250 грам
- Кристална захар - 250 гр
- Масло - 250 грам
- Преварена вода - 125 грам
- Орехи - 100 г
- Печени фъстъци - 100 г
- Бадеми или кашу - 50 г
- Сок от половин лимон.
Първо трябва да се готви на захарен сироп. За тази цел, ние излее вода в тенджерата, добавете захарен сироп и се оставя да заври, като се бърка непрекъснато. След това добавете лимонов сок, на сироп, кондензирано мляко и масло. Разбъркайте добре до хомогенна смес и добавете нарязани плодове. Отново се разбърква масата, запали огън и варете малко шербет за 25-30 минути, като се разбърква непрекъснато.
Малко получената маса хладно и трансфер до форма, облицована с пергаментова хартия. Плътно се покрива с фолио и се слага в студена място или хладилник за по-нататъшно втвърдяване. За да ускорите процеса, можете да използвате фризера.
парчета снимката на орех шербет
Малина шербет с ликьор
Последният вид десерт, познат ни под името шербет или шербет, Бери сладолед.
- Малина или ягода - 600 гр
- Кристална захар - 350 грама
- Вряла вода - 2 чаши
- Сока на един лимон.
Готвене захарен сироп: смесват вода и захар в тиган се загрява до кипене и се вари в продължение на около 10 минути. Охладете сиропа, поставете го в купата на блендер, добавете плодове и разбийте добре. За премахване на кости смила получената смес през сито. Добавете сока на един лимон и разбъркайте отново. Полученото пюре ние превключва на по-плитки тави, покрийте с найлоново фолио и поставете във фризера. Шербет се обърна към въздуха, съдържанието на тавата трябва да бъдат внимателно се разбърква с вилица на всеки 30-40 минути, за да завърши на замръзване. Ако шербет не е предназначен за деца, преди замразяване може да бъде добавен към плодове пулп малко стъкло на малина или ягода ликьор или ром лъжица. Алкохолът ще даде десерта един незабравим вкус.
Сред готвачи и лингвисти и до днес има спорове за това какво различни десерти с подобно име. Отговорът не е открит все още, но е важно да се само едно нещо - някой от тези деликатеси донесе голяма кулинарно изживяване, независимо от името.