Шаран на фурна със свеж - Как да се подготвим
Много вкусно шаран се пече във фурната, особено ако има вкусна свеж. Това ястие ще се ползва от всичките си роднини, а гостите не лекуват грешим розова и сочна шаран. Особено, защото в хрупкавия на шаран готвене във фурната не е голяма работа. Основното нещо е да се избере добър прясна риба. Не забравяйте, че хрилете са винаги точно сочат към вас в свежестта на рибата. Те трябва да са розови, а не черно.
Carp печена с лук, една хрупкава коричка
Carp чист. Премахване на риба вътрешностите и хрилете. Изплакнете рибата, не само отвън, но и отвътре. Направи кръстосани съкращения на рибата.
Salt рибата и разтривайте подправки отвън. Можете да вземете риган, джинджифил земята, естрагон, и така нататък. Всичко зависи от вашия вкус. Можете да използвате готови подправка за риба. Сложете рибата настрана, и да се чисти лук.
Белени лук, нарязани на не много тънки пръстени. Намажете лист с растително масло и поставете върху него нарязания на ситно лук. Лук са също малко грес с растително масло. Това ще му позволи да си купи златен цвят.
Топ грес риба с растително масло. Carp може да се излее малко лимонов сок, ако желаете.
Изпрати шаран във фурна за 1 час 10 минути. Ако имате малък шаран, а след това се приготвя бързо и по-, напротив, е необходимо да се проведе във фурната по-дълго.
Пече шаран нужда на 180 градуса.
По това време, счупи яйцето в купа и го разбъркайте с вилица, добавете сол и подправки. 20 минути преди края на готвенето грес шаран разбитото яйце.
Сервира се топло румен шаран, гарнирани с лимон или пресни зеленчуци.
Печен шаран със заквасена сметана с свеж във фурната
- малък шаран - 2 бр.
- сол - на вкус;
- подправки - на вкус;
- брашно - 2 супени лъжици.
- растително масло;
- заквасена сметана - 3 супени лъжици
Първата стъпка е да почистите шаран. Почистете рибата от люспи. След това изрежете корема и извадете вътрешностите. Опашката и перките са изрязани. Ръководителят трябва да се намали.
Пречистени риба измият добре. Тогава всеки шаран се направят няколко напречни разрези.
Salt рибата отвътре и отвън. Също търка рибата с подправки или просто смлян черен пипер.
В тиган, загрява растително масло. Шаран се запържва в тиган до златисто кафяво на силен огън.
Поръсете брашно върху суха тиган и се запържва до цвета на разтопено мляко. Когато храната е изстинала, смесете го със заквасена сметана. Получената смес се добавят сол и подправки вкус.
Пържен шаран лежеше на намазана тава. Разстелете сместа в началото на шаран със заквасена сметана и брашно. Изпрати печене на риба във фурната.
Пече се 15-20 минути шаран, докато не бъдат леко покафенеят на върха не е така. Пече шаран нужда на 200 градуса.
Hot шаран внимателно се прехвърля в чиния. Украсете с лимон клинове риба или пресни зеленчуци, билки. Сервирайте шаран под свеж право на масата, докато са горещи.