Шах рецепта за торта със стъпка по стъпка снимки
Тази торта съм искал да направя преди доста време. Шахматни карета в раздел ме доведе до пълна наслада!
И като го видя отново на кулинарен форум Say 7, не можах да устоя. Веднага на сутринта аз изтичах до пазара на съставките - и ето го, тортата.
Оказа се, че направи шах торта не е толкова трудно, колкото изглежда :) то и вие Опитайте!
съставки:
- 6 яйца;
- 1,5 чаши захар;
- 1,5 чаши брашно;
- 2 супени лъжици какао;
- 2 чаени лъжички сода за хляб (за погасяване оцет).
- 1 чаша крем;
- 50 г пудра захар.
Стъпка по стъпка рецепта шах торта:
Трябва да кажа, че тестото за хляб не е задължително да бисквити. Дори по-добре, без торта, защото е трудно да се намали, и прости торти на тестото за хляб, но по-добре - за масло торта. че е по-плътен, отколкото на яйца и вкусни. Те ще получат по-плътна и по-малко krohkimi. Основното, което не е, че на тесто се пекат питки, а принципът на групиране, чрез които се оказва шахматна дъска, и питките се важно да има два цвята (светли и тъмни) и кръгла форма.
Но този път, аз го последвах рецептата и е установено, две печени пандишпан, една светлина, а другата с какао. Тестото се приготвя според рецептата за Шарлот. При което подготвя тестото за първия и втория отделно тортата. Защо просто не се направи двоен дял, а след това се смесва в една втора част от какаото? И тъй като тестото великолепен, готвач, трябва веднага да го пекат в предварително загрята фурна. И докато първият тортата ще бъдат изпечени за втори тесто може да "седи". Но за да shortcakes като плодов кейк, за разлика от гъба, това не е вярно!
Така че, направете бисквити. Beat три яйца с непълна (около три четвърти) чаши захар.
До светлина пухкава пяна.
Gasim сода оцет. Пресее половин чаша брашно (също ¾).
Излива се в разглобяема форма, посочена пергамент (тапети и форми малко грес слънчогледово масло).
Поставяме в предварително загрята фурна и се пече на огъня малко повече от средния (200 ° С) в продължение на половин час, докато готвят.
Когато тортата ще се увеличи, за да станете златен, върху дървена пръчка няма да остане тесто - Стигаме до формата. Изчака тортата се охлади малко, спретнато подрязани нож ръб, който отразява формата и обърнете тортата върху капака от тигана. След отстраняване на хартията от дъното на тортата, включете го с главата надолу върху чиния за сервиране. Тогава ние се подготви тестото за втората - по същия начин, само брашното добави какао на прах.
Тук имаме две торти - бяла и черна.
Веселбата започва! Нарежете shortcakes на концентрични кръгове. Ние поставяме в средата на нещо малко, кръг - като стъкло, и изрежете по средата на тортата в кръг. След това ще се постави на тортата е, че който и да е по-, капака на тенджерата, например, и нарязани друг кръг. Включва и два пръстен-seredinka кръг.
Същото направи и втората Korzh.
Извеждане средния кръг на какао торта, сложи на негово място на бял пръстен. Оказва райета торта.
Това е време да се подготви крема! С половин минута с миксер разбийте сметаната с пудра захар и че те не са превърнати в масло, добавете малко мляко (1/4 чаша е достатъчно).
Герб с дъно крем торта.
След това горната положи точно райета начин.
Покрити с горния ръб на кейк и сметана утайка.
Е, на тортата се оказа 100% шах, вие трябва да украсяват и отвън, съответно. Ето защо, изрязани от картон шаблон (това е може би най-времеемко част от рецептата!).
Laid шаблона на тортата - най-напред просто исках да се задържат на върха на така че да не размаже крема в трудно направи шаблон, но след това на снимката ще се окаже, размита.
Три на ренде глоба тъмен шоколад. Резултатът ще бъде по-добре, ако първо се втрива в една чиния, а след това поръсете с ръцете си - "прицелване" по площадите.
Поръсете върху настърган шоколад торта модел и много внимателно извадете картона.
Със свито сърце, нарязани на тортата, видяха истината шах. Ура, имаме!
И между другото, тортата е вкусна. Той дори не е имал време да се накисва.
Необходимо е да се направи нова!