Сезам семена, свят без вреда

Обща информация за сусамово семе

Сезам може да се използва не само в готвенето

Сезам се нарича още сусам, и това растение е бил известен в древността. Трябва да се отбележи, че докато семената на сусам е обвита в ореол на тайнственост и легенди. Въпреки това, независимо от факта, че днес науката на много тайни сусамово семе е в състояние да се намери логично обяснение и потвърждение, сусам все още има какво да ни изненада.

сусам - е едногодишно растение, чиито плодове приличат на малки продълговати кутии, които са пълни с цветни семена - от черна до снежно бяла.

Тези семена се използват в готвенето, че е подготвен от сусамово масло и масло също са били използвани в народната медицина и козметология. Прави впечатление, че чужди хора със сусам знаят по-отблизо, ние сме само в началото, за да открият за себе си всички уникални характеристики, които са скрити в семето на сусам, и да научат, че кифлички на сусамово семе не може само поръсени, но дори и ... да бъдат лекувани.
Назад към съдържанието ↑

калории сусам семена

Сезам семена като взема

В действителност, сусамени семена ще бъдат полезни за тялото си само, ако го използвате правилно -

тази нужда сусамово семе се накисва или предварително или топлина.

Ако ядете сурови семена, или да ги изпържи - тогава той ще бъде просто ароматно подправки, лишени от повечето от неговите полезни свойства. Важно е да се знае, че семената на сусам трябва да бъдат старателно дъвчат - ето защо ние препоръчваме предварително накиснете тях. В накиснат, омекотена сусам лесно дъвчене и по-лесно се абсорбира от тялото.
Назад към съдържанието ↑

Полезни вещества в състава на сусам

семе сусамово в големи количества съдържа масла, които се състоят от органични киселини, полиненаситени и наситени мастни киселини, триглицериди и глицеролови естери, както и sesamin вещество, което е мощен естествен антиоксидант. Този материал е полезно за предотвратяване на различни заболявания, включително рак, тя има свойството да се намали нивото на вредния холестерол в кръвта ... Също така, в състава на сусам може да се намери въглехидрати, протеини, аминокиселини и витамини А, Е, B, C, минерални съединения, калций , фосфор, желязо, калий, магнезий и фосфор (отговорен за възстановяване на минерален баланс на човешкото тяло), лецитин и диетични фибри ...
Назад към съдържанието ↑

Използването на сусам

Използването на сусам има благоприятен ефект върху човешкото косата и ноктите състояние, има положителен ефект върху състава на човешка кръв и стимулира процеса на растеж и възстановяване в тялото, защото съдържа като семена сусамово рибофлавин. И тук тиамин вещество - е отговорен за подобряване и нормализиране на нервната система, докато витамин РР в състава на сусам има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт.

Наличието на фитостерол сусамово семе намалява риска от атеросклероза, натрупване на холестерол и затлъстяване.

Жени, които са на 45-годишна възраст, сусам и направиха абсолютно необходими, тъй като част от тези семена имат естествен фитоестроген. който е естествен заместител на женските хормони.
Назад към съдържанието ↑

Сусамово масло е полезни свойства

Сусам варени масло, а това масло се откроява полезни свойства. По този начин, се използва активно за производство на мехлеми, емулсии, пластири, прилагани към повърхността, тъй като веществата, съдържащи се в такива масло, имат свойството да се насърчи процес съсирване на кръвта. Е, ако сте приели по-сусамово масло вътре - има лек слабителен ефект, и то може да се използва за лечение на хемороидалната диатеза.
Назад към съдържанието ↑

Сусамово масло в козметиката

сусамово масло се използва в козметиката и - когато е високата стойност на свойствата омекотяват и овлажняват кожата, за да се отстрани дразнене, и за нормализиране на защитните свойства на кожата чрез стимулиране на процесите на регенерация. Също така, сусамово масло може да се използва за премахване на грим или като масажно масло.
Назад към съдържанието ↑

щети сусам семена и противопоказания

Въпреки всички хубави функции, които сме споменати по-горе, сусамово семе има редица противопоказания за употреба. И, неспазване на тези противопоказания, можете да опит от първа ръка, че дори добре в неквалифицирани ръце се превръща в зло. Така че, тези, които страдат от по-големите процеси в съсирването на кръвта, склонни към тромбоза и тромботична яде сусам, с оглед на неговите свойства за подобряване на процеса на съсирване на кръвта, не е необходимо. Също така, от използването на сусам е да се даде на тези, които страдат от камъни в бъбреците.

Как да изберем най сусам

Разбира се, след като сте се научили толкова много полезна информация за сусам, че искаш да си купите този семена. Това е само как той да избира доброто? Специалистите препоръчват при избора внимание заплащане сусамово семе за семената сами - те трябва да са ронлива и суха, следователно, за да се види дали те отговарят на тези критерии, по-добре е да си купите тегло сусамово семе. Вкусът на сусамово семе не трябва да горчи - ако не се чувствате горчивината - семето не е пресни или преработени химикали.
Назад към съдържанието ↑

Как да съхранявате сусам

Ще бъде любопитно да видя какво

Суровият сусамово има по-благоприятни свойства от пречистения продукт,

Освен това, като сурово сусамово семе съхранява за дълъг период (максималният период на съхранение - 3 месеца). Основното нещо е да се запази семето в херметически контейнер на сухо, тъмно и хладно място. Ако семената на сусам са вече чисти - само няколко седмици, така че те не само са загубили всичките си полезни свойства, но и вкус ги стана горчиво. Такива семена вече не могат да се хранят. Ето защо, ако сте закупили пречистена сусам, опитайте да го възможно най-скоро да се рециклират или се съхранява в хладилника, или още по-добре - zamorozte.Takie замразени семена могат да се съхраняват в продължение на години.

Що се отнася до съхраняването на сусамово масло, там е стандартно изискване, тъй като масло не се разваля, а по принцип може, при спазване на условията за съхранение, съхранявани, или за една година, без да се губи полезните си свойства.

Шевцова Олга, Световната без вреда