Сардини вкусно - рецепти венециански рибари (sarde в saor) 👌 рецепта с стъпка по стъпка снимки, да се хранят

Участник в търга "Кухня на света". Искам да ви предложим една древна венецианска ястие - "Sarde в saor" - е името на венецианския диалект от ястия и запазена до наши дни. Италианските би звучи като Sarde в sapore ", което в превод може да звучи като" сардини с богат вкус. "И историята на това ястие по време, когато все още не е измислил хладилника. Венециански рибари ходят на море, ние трябваше да се запасите на хранителни стоки в продължение на няколко дни. че има такъв метод за съхранение на печено ryby.Etot рецепта влезе в италиански кулинарен книгата "Златна тиган." във всеки ресторант във Венеция ще ви предложи да опитате това ястие, приготвено от сардини към морето. в ресторанта на брега на езерото Гарда, има удоволствието да ви предложи поп TR у "Sarde в saor", направен от прясно уловени пресни сардини от езерото. В старата рецепта, използвайки само на носа, а след това започна да добавите стафиди за по-добро храносмилане. Също така, се добавят кедрови ядки с течение на времето. За тази рецепта може да се използва като морски риби и сладководни .Podoydot като лека закуска, за повишаване на апетита. също, като отделно ястие. да се съхранява в хладилника може да бъде до седем дни, от вкуса на ястието става по-наситен. Опитайте го и се надявам да ви хареса!

готварска книга

Лук нарязани на пръстени и понижава до 20 минути в студена вода. Вземете. източване на водата от кладенеца. можете да стиснете ръцете си за по-добро стъкло вода. На дъното на тенджерата, за да излее зехтин. Разпределение лука, добавете захар, сол, оцет и оставете да къкри на слаб огън за 30-35 минути. Лукът трябва да са меки и прозрачни. Стафидите се налива малко количество вода.

Вземете купата с високо бот. На дъното слой разпространените сардини. Лък покривен слой. Поръсете стафиди (предварително дренаж и притискащи), ядки. Алтернативни слоеве от риба и лук.